舒服不如躺着，好吃不如饺子。 下星期公司不再供应午餐，需要自备干粮。吃什么？当然是饺子，香喷喷的羊肉饺子！ 周围的人不喜欢羊肉的膻味。选用辟味的芹菜和胡萝卜，特别加了花椒水。成品芹香突出，鲜嫩多汁，羊肉味并不浓。 尽管在公司既无汤水也无沾汁，用微波炉热热，吃得也很满意。 材料(大约75个)： 厚水饺皮2磅 羊肉末1¾磅 中式芹菜[阅读全文]
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(2013-05-29 12:44:20)
舒服不如躺着，好吃不如饺子。 下星期公司不再供应午餐，需要自备干粮。吃什么？当然是饺子，香喷喷的羊肉饺子！ 周围的人不喜欢羊肉的膻味。选用辟味的芹菜和胡萝卜，特别加了花椒水。成品芹香突出，鲜嫩多汁，羊肉味并不浓。 尽管在公司既无汤水也无沾汁，用微波炉热热，吃得也很满意。 材料(大约75个)： 厚水饺皮2磅 羊肉末1¾磅 中式芹菜[阅读全文]
(2013-05-24 13:25:48)
每年都去Costco拿免费食谱。喜欢里面五彩缤纷的美食图片，却提不起精神动手实践。老妈说有朋友来访，叫我准备一道饮品，马上想到书里多姿多彩的Parfait(芭菲)。选用引领健康潮流的希腊酸奶，再加上芒果，做MangoParfait(芒果芭菲)。 食谱来自家政女王MarthaStewart，材料和步骤均做过调整。 健康，美味，赏心悦目，绝对拿得出手。 材料： 希腊酸奶(GreekYogurt) 芒[阅读全文]
(2013-05-22 20:06:09)
“实在太好吃了！” 老爷子兴奋得像小孩子。 “这是所有的饮品里最好吃的！” 真是受宠若惊。 当然了，哈根达斯香草雪糕，椰奶，红豆，都是老爷子喜欢吃的，就像是为他量身订做的一样。 “下礼拜再来一杯！” 居然跟我提要求！尽管气不打一处来，心里还是美滋滋的。 做法非常简单。冰凉，丰富，甜蜜，炎炎夏日不妨来一杯。 材[阅读全文]
(2013-05-20 20:29:44)
朋友从赌城回来，说那里的面包布丁好吃，肉桂粉特别香。 尽管我不感冒，朋友指名要吃，只能硬着头皮做。 采用以前收集的面包布丁食谱，材料之丰富是少有的。 用了一条白方包，风干过程是从其它地方看来的。 开始按食谱做奶油汁，干巴巴的不像样。 手忙脚乱地添加了奶油汁，还加了1汤匙肉桂粉。 黄油，鲜奶油，加上16只鸡蛋黄，再枯燥的土司都[阅读全文]
(2013-04-08 12:43:23)
以前，姑姑经常做蟹酱。爷爷就坐在厨房里，用胡萝卜条或者芹菜条沾蟹酱吃。今天老妈叫我想办法把新鲜螃蟹处理掉，不知怎么想到爷爷，马上动手做蟹酱。老爸说不记得爷爷吃蟹酱这回事，但是只尝了一口我的成果，就连声呼叫好吃。 来源：HotCrabDip 材料： 蟹肉7安士(或者1只熟螃蟹) 奶油奶酪(creamcheese)8安士 洋葱½个 蒜1粒 英式酱油(WorcestershireSauce)1汤[阅读全文]
(2013-03-02 22:00:37)
小小的疏忽，竟然咳了两星期。嗓子干痒，声音沙哑得吓人，只能靠比划跟人交谈。没学过手语，对付几下还凑合。好在办公室人人咳嗽，别人不计较。早上去健身房也只是泡桑拿，出身热汗，连从不间断的晨泳也免了。真是自做自受。 刚刚好受了一些，就迫不及待地做comfortfood，山东豆腐卷。所谓comfortfood，即是熟悉的家常小吃，生病的时候会感到特别温馨。 没[阅读全文]
(2013-02-25 12:28:31)
哈哈！其实应该叫山东菜饼。上次做韭菜合子剩下很多馅，就变成韭菜饼了。这不是胡乱想出来的，第一次在丽华吃韭菜合子，就是这种薄饼。外表金黄酥脆，中间夹着香喷喷的韭菜馅。从那以后，再没有见过这么特别的韭菜合子。 别管叫什么，好吃才是真的！ 面皮材料： 2杯面粉 ¾杯滚水 1汤匙酥油 ¼茶匙盐 馅材料： 1把韭菜(大约2杯) 2包粉[阅读全文]
(2013-02-04 11:19:37)
检查身体的时候，老外问我是不是用牛奶煮麦片。老中不用牛奶，只能是水了！老外又问就着什么菜吃麦片。咸菜，酸菜，开胃菜，全是自己做的。老外将信将疑，吃得那么健康，怎么胆固醇那么高。哈哈，老外有所不知，每天只有早餐健康，其它的都不健康。 小鱼干又干又硬，老爸老妈却非常欣赏，经常买瓶装的回来吃。学台湾人做花生小鱼和豆干小鱼，老妈[阅读全文]
(2013-01-21 17:52:05)
跟朋友吃日式海鲜布斐，对生鱼片不感冒，唯独欣赏烤三文鱼皮，海苔，和蒲烧鳗寿司。 尽管华人超市有冷冻蒲烧鳗出售，但是自家烧制的新鲜，更胜一筹。 找到酱汁的地道配方，其它就好办了。 味道似甜非甜，似咸非咸。口感滋润，比买回来的好吃。 食谱来自互联网，材料和步骤均做过调整。 材料： 2条 新鲜鳗鱼 酱汁材料： 300毫升 鲣鱼酱油[阅读全文]
(2013-01-12 21:27:51)
吃布斐的时候看见炸多春鱼，油腻腻的没有什么特点，以后见到多春鱼都特别留心。对比中西食谱，似乎永和的炸多春鱼最开胃，也不难做。脆浆的配方是网上找来的，其它的就凭想象吧！ 多春鱼薄浆酥脆，青椒，洋葱，和蒜辛香多味。 材料： 1磅多春鱼 半头蒜 少量青椒 少量洋葱 大量油 少量盐 少量胡椒粉 脆浆材料(来自网络)： 50克面粉 15克玉米[阅读全文]
