suezi-q
咖哩牛排骨–Indianbeefshortribstew给大家介绍一道非常美味的印度咖哩牛,不一定地道,但很好吃.如做给印度朋友吃的话,最好用羊肉,鸡肉,当然还有不吃肉的.我的牌友印度邻居,她家猪肉,牛肉全吃.本来是买来想做西式的炖牛肉的,近来特谗咖哩味,用了一个方子,叫RoganJosh,因为用很多红椒粉,色泽红亮的意思,一般是做羊肉的,并不辣.材料：牛排骨,beefshortribs,5+LB湿香料：打成糊,[阅读全文]
德莱拉的书架
文章都是转贴，为自己看起来方便, 谢谢各位作者了。
博文
(2011-01-30 07:57:39)
suezi-q
咖哩牛排骨–Indianbeefshortribstew给大家介绍一道非常美味的印度咖哩牛,不一定地道,但很好吃.如做给印度朋友吃的话,最好用羊肉,鸡肉,当然还有不吃肉的.我的牌友印度邻居,她家猪肉,牛肉全吃.本来是买来想做西式的炖牛肉的,近来特谗咖哩味,用了一个方子,叫RoganJosh,因为用很多红椒粉,色泽红亮的意思,一般是做羊肉的,并不辣.材料：牛排骨,beefshortribs,5+LB湿香料：打成糊,[阅读全文]
(2011-01-23 07:25:55)
小仙女~~
带状疱疹的成因与中医治疗（转贴）
带状疱疹（HerpesZoster)是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性炎症性皮肤病，中医称为＂缠腰火龙＂“缠腰火丹”，俗称＂蜘蛛疮＂。带状疱疹其主要特点为簇集水泡，呈带状分布，伴有明显神经痛。初次感染表现为水痘，以后病毒可长期潜伏在脊髓后根神经节，当发生感冒、恶性肿瘤、免疫性疾病、接受放射或化学药物治疗，[阅读全文]
带状疱疹的成因与中医治疗（转贴）
带状疱疹（HerpesZoster)是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性炎症性皮肤病，中医称为＂缠腰火龙＂“缠腰火丹”，俗称＂蜘蛛疮＂。带状疱疹其主要特点为簇集水泡，呈带状分布，伴有明显神经痛。初次感染表现为水痘，以后病毒可长期潜伏在脊髓后根神经节，当发生感冒、恶性肿瘤、免疫性疾病、接受放射或化学药物治疗，[阅读全文]
(2011-01-23 07:23:49)
k28
猪肉乾，这个我做厚了，要再擀薄一些就会更好，不过不影响味道就是了。材料:猪肉碎1磅调味料:鱼露----------1汤匙老抽----------1汤匙生抽----------2汤匙料酒----------2汤匙红糖----------3汤匙蜜糖-----------3汤匙辣椒粉---------1汤匙花椒粉---------1茶匙用具:烤盆一个，parchmentpaper(牛油纸)一张，保鲜纸一张做法:1·将猪肉碎放入大碗内，然後加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅[阅读全文]
(2011-01-23 07:16:03)
远飞鸟
1.苹果干：
用苹果处理器把苹果去皮去核切片后，放在盐水中泡2-3分钟(使苹果片不太变色）然后将苹果片摆入干燥机135度华氏烘5-6小时即可：
2.牛肉干：
买来的牛肉馅中加进调味料：盐，白酒，糖，胡椒粉，洋葱粉，大蒜粉等调匀后冷藏腌一夜，做时先取两张保鲜膜，铺一张上面放牛肉馅，按平，再在牛肉馅上铺另一张保鲜膜，然后擀面杖擀薄平似一张[阅读全文]
(2011-01-23 07:04:59)
俺回国时买了本面视《天天饮食》的书，十分好，它不仅介绍了许多家常菜谱和操作方法，也教晓大家如果购买和处理材料，怎样去农药，怎样保鲜等。俺这次就跟着大师做炸土豆片，结果十分成功，炸了后几小时，薯片还是卟卟脆，用来拌菜和下酒十分合适。原材料：
土豆4-6个，沙拉油半小煲。操作步骤：
一、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理[阅读全文]
(2011-01-23 07:01:50)
la-vie
不敢班门弄斧.只因这个看家蛋糕常被人惦记,每每有朋友索要配方.干脆发个帖以偷每次copy的懒.
原料及做法:
1.底:在9寸圆烤盘中加1杯红糖+1/4杯黄油+1汤勺水,小火融化.加4片或5片罐装片状菠萝.
2.蛋糕体:融化1/4杯黄油后+1杯白糖+2杯面粉+3个鸡蛋+1杯奶+1汤勺bakingpowder+1/5茶勺baking soda+1/5 茶勺盐.将所有原料用打蛋器打匀.将打匀的面糊倒入1中.
3.烤炉预热[阅读全文]
(2011-01-23 07:00:10)
la-vie
看到有人求米酒的帖,刚打完想回帖点错位置前功尽弃.干脆再打一遍发个帖吧."刘罗锅老婆"是我婆婆给我的外号.话说十多年前接公公婆婆来小住一年,婆婆说公公每顿必得二两烧酒下肚,否则连说话的劲都没有.老公说搭个蒸溜装置买了厨酒自己蒸酒.我对婆婆说:只要你们把甜酒药带来,我保证公公每天早餐酒酿鸡蛋,中午晚餐米酒管够.就这句话出口,我们家一年中酒香没断而[阅读全文]
看到有人求米酒的帖,刚打完想回帖点错位置前功尽弃.干脆再打一遍发个帖吧."刘罗锅老婆"是我婆婆给我的外号.话说十多年前接公公婆婆来小住一年,婆婆说公公每顿必得二两烧酒下肚,否则连说话的劲都没有.老公说搭个蒸溜装置买了厨酒自己蒸酒.我对婆婆说:只要你们把甜酒药带来,我保证公公每天早餐酒酿鸡蛋,中午晚餐米酒管够.就这句话出口,我们家一年中酒香没断而[阅读全文]
(2011-01-23 06:57:01)
微波仙子
前两天发的小吃帖子，因有人跟贴，有人送悄悄话给我需要方子，我都答应了，答应的事就要遵守诺言。现将方子整理贴出，请原作者们不要追究我侵犯版权。我借私房宝地贴出这些方子，是为了让它们发扬光大，也是为了让更多的人受益。中国新年快到了，您如果有兴趣，不妨试一试这些简单易做的小吃。SpicedNuts
材料：1largeeggwhite,1/4csugar,1tspcoarsesalt,1/2tspchi[阅读全文]
(2011-01-23 06:53:20)
morninglv
Hi,各位好。前两个月我第一次尝试着做了功封鸭腿，从那以后就把再做一炉列在了计划里。今天发的就是做好的第二炉。这次基本延用了上一次的做法，但是接受了小蝌蚪的指点，调整了风干过程。而且因为是第二次做，所以比较淡定地把鸭腿在油中泡了两个星期以后才拿出来享用－－上次猴儿急，明知要多摆摆也还是跟暴发户一样没几天就把它们吃完了:-)这次的[阅读全文]
(2011-01-16 06:46:46)
Coorg有个别称叫做印度的苏格兰，属于印度南部的一个高原地带，那里最出名的就是遍地的咖啡园，每个咖啡园里又种植了一些橙树，橙树边又种了很多贵重的香料，如胡椒和香草（vanilla）之类。。。
我曾经在Coorg的咖啡园开花的时候带过父母去那里住了几天，住在咖啡园里的一个小旅馆，夜晚凉风习习的时候，我们在靠山而筑的露台上闻着咖啡花的香味，喝着现磨咖啡豆[阅读全文]
