博文
(2018-12-01 19:33:00)

家里理工男的91岁的父亲和德高望重的老布什总统同一天离世。老布什5个成年孩子,公公也是5个孩子;老布什和芭芭拉,公公和婆婆都是白头偕老。婆婆90高龄,尚在,只是非常虚弱,已经不能走路了。 九十年代我来美以后买的第一本书就是芭芭拉的回忆录,现在还存着。美国人对这个一头白发的第一夫人非常敬爱。丈夫和儿子都成了总统,芭芭拉绝对是大有功劳的。老布[阅读全文]
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(2018-11-26 11:48:54)

周四,一家人一起过感恩节。这是我的菜单。最受欢迎的是姜葱龙虾和南瓜糯米饼。火鸡是Wholefood买的。理工男认为火鸡虽然贵了些,味道真不错。比自己折腾几天结果不好吃牺牲一只火鸡合算些。希望,明年可以从文学城美食班毕业自己烤火鸡。。。 南瓜一定要买绿皮的那种小南瓜,很面很清甜。之前买过橙色的那种,味道差太多。 周五,请了几家朋友一起到家里[阅读全文]
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(2018-11-20 19:04:42)

任一众秋天秋叶秋风雨, 独思念夏日芒果西米露。 有一款中式甜品,家里的ABC、理工男和我,一直百吃不厌,那就是西米露。西米露好吃也好做。今天女儿感恩节放假回来,我下午做了西米露。女儿一到家,打开冰箱,看到西米露,就倒了一杯先吃了。 食材: 槟榔芋头半个,西米半袋0.5磅左右,椰奶2杯,糖,芒果(Optional) 做法: 芋头切块,加1-2杯水[阅读全文]
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很多年前一位朋友教了我做酒酿,后来一直常做,基本是零失败。孩子们是不怎么吃的,但是家里的理工男很爱吃。有人生孩子了,我也会做了送过去。我自己生老二之前,做了很多,生完孩子吃了一个月酒酿煮鸡蛋的早餐,简单省事又滋补。 食材: 糯米半袋2-3磅,上海纯酒饼1个,可饮用凉水2杯,(喜欢枸杞的可以放一小把,喜欢一次做一袋糯米,就用2个酒饼,水也[阅读全文]
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平时我做意大利面条,有加肉丸子,都是预先买回来的。昨天试着自己做丸子,发现其实一点都不难做,儿子很爱吃。纪录下来,以后不用买超市的肉丸子了! 食材 1磅牛肉末 1个洋葱,料理机切细 2颗蒜粒,切细 ½杯欧芹,切碎 ½杯葱,切碎 1小盒蘑菇,料理机切细 ¼杯麦片(有速溶麦片更好) 2大勺淀粉 调味料:橄榄油、盐、黑/白胡椒粉 [阅读全文]
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我见过的华人家庭,特别是早年来的,有一个现象:不太常用洗碗机洗碗,一般会把碗洗干净了,放在洗碗机里晾干,一周用洗碗机洗一两次而已。我最初来美的许多年就是这样。(我们从前没有洗碗机不是也过得好好的嘛!~)后来我读了洗碗机的说明书,知道它原来是很科学很好用的,所以,我现在天天晚上用它,而且烘干,第二天早上把干净的餐具放回橱柜,开始新[阅读全文]
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(2018-11-03 04:36:40)

女儿学校校友返校周末(HomecomingWeekend),有不少活动,很多家长也去凑热闹,我们就是其中的一家。 在南国,空调还在转,北方已是深秋,晚上降到零度,白天不时地飘几粒小冰雹,对我而言,那不叫秋天,那叫大冬天。 大学生似乎都很忙碌。自开学,我只跟女儿通过不超过3次电话,还非常简短。也有大学生每天都会跟父母通电话,但那都是别人家的孩子。路上女儿打[阅读全文]
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东方人免不了常吃豆腐,健康、容易。如果是素食者,那就更是不能少的食材。豆腐本身没有什么味道,焖豆腐和豆腐羹,都是要借别的食材比如海鲜来提味的。 焖豆腐 食材:老豆腐2盒,干虾仁或干贝一小把,干香菇几个,胡萝卜数根,五花肉丁,或肉末少量,鸡蛋2-3个,炒花生一把,姜葱蒜洋葱,香菜一把,鸡汤或其它高汤 调味料:盐、胡椒粉(喜欢鸡精的可以加[阅读全文]
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我做的粗茶淡饭,主要任务是喂饱三种人:少年人,青年人和中年人。 见过不少北美的ABC小孩,长大以后渐渐地不那么爱吃中餐了。所以,如果你是ABC的妈,如果还是一味地只做中餐,那就可能跟我一样犯了方向性的错误了。说不准哪天你的那个娃,看着你费心做出来的一桌菜,却皱着眉头要去冰箱里找别的吃。家有ABC,早日学习做点西餐,是明智的选择。可惜我醒悟得晚[阅读全文]
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(2018-10-05 10:22:11)

平常翻看家居设计的杂志,总能看到这一款树,英文名FiddleLeafFigTree,大气简洁,特别有现代艺术范儿,于是我也到苗圃买了一棵回来,是真的活树。但是,树到了我家里,没过几个月,叶子一片片地枯黄凋落,现在就成了这样,苟延残喘。想当绿拇指,最后只能落个黑拇指。 唯独仙人掌,几个星期不浇水也能活得好好的。 逛家具店的时候,发现家具店里一律只用[阅读全文]
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