酥皮点心玩过之后又想玩面条机了，昨天中午开始洗菠菜、打胡萝卜汁，准备就绪后开始制作面条。 近五点的时候，突然想起月初朋友邀我们在市中心的高档中餐馆品味长安吃过的油泼辣子裤带面，我便换了裤带面的模具，不一会就山寨出胡萝卜味的油泼辣子裤带面。为了照顾不能吃辣的女儿，又做了一份肉燥裤带面。 因菠菜叶全部拿去制面了，剩下的茎清炒上[阅读全文]
芳草萋萋冷溪边
感恩有你伴我行！
博文
(2017-04-23 21:19:03)
酥皮点心玩过之后又想玩面条机了，昨天中午开始洗菠菜、打胡萝卜汁，准备就绪后开始制作面条。 近五点的时候，突然想起月初朋友邀我们在市中心的高档中餐馆品味长安吃过的油泼辣子裤带面，我便换了裤带面的模具，不一会就山寨出胡萝卜味的油泼辣子裤带面。为了照顾不能吃辣的女儿，又做了一份肉燥裤带面。 因菠菜叶全部拿去制面了，剩下的茎清炒上[阅读全文]
(2017-04-22 02:32:15)
凭着三分钟热度，本周二、周五分别试做了抹茶、紫薯芋蓉酥以及老婆饼。玩过之后的感觉：累并快乐着！ 周二做的芋蓉酥是第一次尝试，按照网上高手们分享的做法按部就班地实践，成品虽不完美，还是挺开心的。 周二晚上做了四个花色共三十二个 周二学习心得如下： 1.个人比较喜欢淡绿色，故以后适当减少抹茶粉的分量。 2.不愿使用色素，用新鲜[阅读全文]
(2017-04-19 23:47:51)
喜欢吃香干马兰头，前年搬家时从旧居移栽了一些根茎至新居，去年春天时长势一般，一直没有采摘，夏秋之际开出了漂亮的马兰花，秋末冬初时花谢叶落在园中不起眼的一隅，经过几场大雪的滋润，今年展示出她俏丽的姿容。 马兰头 园中还有另一个随春风再生的美物-春韭菜 韭菜也比去年长得粗壮了许多，去年一直都是细细的窄叶。希望今年有空去学[阅读全文]
(2017-04-15 01:25:43)
素来不喜甜食，故学厨以来很少学做甜点。三月的某一天，因身体抱恙，想做点事情转移不良情绪，上网查询时见小诺妈的方子比较简单明了，便尝试着做了绿豆酥，后来又用此方子做了甜蟹壳黄、鲜肉月饼。 甜蟹壳黄 鲜肉月饼 绿豆酥 方子如下： 蛋黄酥 小诺妈 用料 油皮部分： 中筋面粉150克猪油53克糖20克水60克 油酥部分： 低筋面粉120[阅读全文]
(2017-03-05 02:29:23)
一直以来都喜欢去私房学习，几年下来让完全不会烘焙的我学会了几样拿手点心，平时做菜、做包子时遇到问题也是到私房查询，多年以来满是感恩，无奈自己又才疏学浅，不敢写菜谱。这次做年夜饭时想学做话梅猪手，在私房没有找到，便去搜了一下，在《美食天下》的飞禽走兽篇里找到此菜的做法。原链接在此：http://home.*****/recipe-24723.html。 第三次成品照片 第一次[阅读全文]
(2017-02-27 01:16:45)
几年前看过面条机的介绍，曾经心动却一直未付诸行动，十天前帮朋友买面包机时就顺了一个面条机回家，今天终于有空试试我的新玩具。 菠菜面条 清水煮好面条后放在腌笃鲜里，准备开吃了。 今天用了两种蔬菜做面条，菠菜叶直接与面粉一起加清水搅拌、出面，紫甘蓝则是切丝后用blender打成菜汁加入面粉搅拌、出面的。 做好的面条比较多，代理面[阅读全文]
(2017-02-19 16:55:59)
咕噜肉 第二次增加了菠萝块 移民前基本不会做饭，因参加活动时看专业厨师做过这道菜，所以那时能拿得出手的菜唯有咕噜肉了。 因此菜工序较多，移民后也只做过三次，今天心血来潮利用家里现有的材料做了一个不算是正统的咕噜肉（缺菠萝块）。 现将材料和做法分享如下（欢迎指正）： 材料： 梅头肉480克，青、红、黄椒各1个，新鲜菠萝1/4个（切[阅读全文]
(2017-02-17 21:13:37)
咕噜肉 移民前基本不会做饭，因参加活动时看专业厨师做过这道菜，所以那时能拿得出手的菜唯有咕噜肉了。 因此菜工序较多，移民后也只做过三次，今天心血来潮利用家里现有的材料做了一个不算是正统的咕噜肉（缺菠萝块）。 现将材料和做法分享如下（欢迎指正）： 材料： 梅头肉480克，青、红、黄椒各1个，新鲜菠萝1/4个（切成小块） 蒜蓉少许，葡[阅读全文]
(2017-02-14 17:04:52)
今年的情人节有点特别，心灵手巧的上海妹妹回归温哥华了，曾经让我齿颊留香、回味无穷的正宗上海荠菜馄饨终于再现芳容。 满满的爱、满满的幸福感！谢谢侬！ 临时起意，用水果摆型，祝朋友们情人节快乐！ 爱情、亲情、友情可以天长地久！萦绕不息！ [阅读全文]
(2017-02-08 23:57:09)
一直以来都喜欢去私房学习，几年下来让完全不会烘焙的我学会了几样拿手点心，平时做菜、做包子时遇到问题也是到私房查询，多年以来满是感恩，无奈自己又才疏学浅，不敢写菜谱。这次做年夜饭时想学做话梅猪手，在私房没有找到，便去搜了一下，原链接在此：http://home.meishichina.com/recipe-24723.html。 第三次成品照片 第一次做时没有完整的记录，2月13日BC省家庭日第[阅读全文]
