家庭版广式烧肉做法及简单的平安夜晚餐

 

一直处于忙碌的工作中，昨天就想着怎么简单怎么来，可是到了今天下午有点后悔了，生活还是应该有点仪式感呀，幸好早几天想试做广式烧肉，提前腌制了一块，晚餐前一个小时放进光波炉，烤制了55分钟，御用小白鼠们反应不错，现用图片说话。

 

腌制中的五花肉

 

烤制中的烧肉

家庭版广式烧肉的做法：（严谨者可以忽略，直接跳过）

1. 买回的新鲜带皮五花肉洗净擦干水，纵向竖切一刀（不要切断皮）

2. 将适量盐、白胡椒粉以及少量五香粉混合后均匀地抹在五花肉上

3. 用保鲜薄膜将五花肉三面包裹起来，除猪皮以外

4. 包裹好之后猪皮朝上用盘子盛放着放入冰箱冷藏室

5. 三天后拿出放入光波炉内烤制，温度420华氏度，时间为55分钟，期间可以调整一两次。

 

简单的平安夜晚餐

四菜一汤：道口烧鸡、广式烧肉、清蒸鱼、清水汆上海青以及脊骨药膳汤

寥寥几笔，暂且记录下平凡生活的点点滴滴吧，祝君圣诞快乐！平安喜乐！

[冷溪]

回复 '婉妮' 的评论 :

好开心姐姐的到来！谢谢姐姐点赞鼓励！香茗、美点奉上，请姐姐遥品！

祝姐姐一切安好！

[婉妮]

都是美味佳肴。点赞！

[冷溪]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

好久不见，好开心见到大拿光临小园，谢谢您的鼓励！圣诞快乐哦！

[亮亮妈妈]

每道菜都做得漂亮！特别是烧肉，看着就好吃，赞赞赞！圣诞节快乐！