家里还剩一袋吃不完的棉花糖，我就上网找了找方子。
发现有个视频演的是用棉花糖做冰淇淋，看起来好简单。
于是我就照抄，学着做了一遍，结果，翻车了。。。
怎么翻车的呢？
做出来的都是大冰碴子，哪里像视频里说的奶香丝滑？？！！
我看好多美食视频都是骗人的吧。。。
娃看我翻车，一下子来了兴致，他也要做冰激凌！
他也没上网看方子[阅读全文]
博文
(2024-08-10 08:00:41)
家里还剩一袋吃不完的棉花糖，我就上网找了找方子。
发现有个视频演的是用棉花糖做冰淇淋，看起来好简单。
于是我就照抄，学着做了一遍，结果，翻车了。。。
怎么翻车的呢？
做出来的都是大冰碴子，哪里像视频里说的奶香丝滑？？！！
我看好多美食视频都是骗人的吧。。。
娃看我翻车，一下子来了兴致，他也要做冰激凌！
他也没上网看方子[阅读全文]
(2024-08-03 06:23:29)
周末的时候，如果娃要去参加游泳比赛，一去就是大半天，来不及回家做饭，一般就在麦当劳随便吃点。如今娃除了游泳牛，做饭也牛。小学没毕业的他居然开始指摘起麦当劳的薯条了，说是既不好吃，又不健康。我撇了他一眼：你别光说不练，要不你整出个不油炸，又好吃的薯条来？ 娃说干就干，先上网研究了一通，又实验了几遍，真就搞出了上面这款一滴油都没有的[阅读全文]
(2024-07-26 17:14:22)
想吃薯片，又不敢吃，怎么办？
那就来点跟薯片一样嘎巴脆的杏仁瓦片，怎么样？
这款小零食不仅比薯片更健康，而且制作起来也简单，无需油炸，无需烤箱，只需要一口平底锅，将鸡蛋、面粉、油、糖和一些杏仁片混合在一起，就大功告成了！
由娃亲自操铲，为您献上嘎嘎香的杏仁瓦片！
视频时长3分钟，感谢看完！
配料（10片杏仁片）
1汤匙油
(2024-07-26 16:45:22)
巴黎米其林舒芙蕾｜LeSoufflé，是全巴黎最好吃的舒芙蕾，也是到巴黎必吃的美食。巴黎的甜点无敌多，但是这个米其林的舒芙蕾名店「LeSoufflé」，舒芙蕾迷都不能错过的，只是超级不好订位。
如果有巴黎的旅行、也想要朝圣「LeSoufflé」的话，建议要提早安排你的巴黎行程，并且试图问问看有没有订位的可能。如果你喜欢甜点、喜欢这种精致的美食，那么不能[阅读全文]
(2024-07-26 16:45:14)
当娃跟我说他要做黑芝麻鸡蛋卷的时候，我大吃一惊。
我问他：是超市里卖的那种，酥酥的，吃起来掉渣的鸡蛋卷么？
娃说：是。
我心想，这种难度的外形，你一个小孩儿也能搞定？
下面是娃自创的配料表，按比例来就行，1个大勺子等于3个小勺子。
除了黑芝麻，都是些家里肯定有的原料：3勺面粉，1勺糖，1勺油，1勺牛奶，1个鸡蛋。
那1勺的黑芝麻加不加[阅读全文]
(2024-07-20 05:11:16)
上次回国之前，爷爷奶奶发来指令，说要爸爸给侄女和外甥女们每人买个小书包回去，说是伯伯和舅舅给买书包，孩子们的学习成绩会好！
我也是晕倒，千里迢迢从加拿大买个中国制造的书包回去么？
我们这次回国，要途径埃及和菲律宾先各玩儿一周，之后才回到中国，真的是千里迢迢啊！
而且中国50块人民币的书包，在加拿大是要50加元并加消费税才能买到的，价[阅读全文]
(2024-07-10 15:06:30)
嘿！蛋炒饭！最简单也最困难！
当你把它吃到嘴里的时候，因为盐的刺激，
你首先品尝到的一定是有着蛋香味儿的鸡蛋，和带着焦香味的葱花；
然后随着盐味的转移，加上淀粉酶分解淀粉，
紧接着你品尝到了米饭的香甜。
从蛋香，到葱油的香味儿，再到米饭的香甜，
这些味道在你的舌尖上完成了过度和传递，
味觉的时间差，造就了它的层次感。
所[阅读全文]
(2024-07-09 03:11:41)
这是Xwill半年前的一个作品，当时回国了，没有在私房发表过。
如今回头来看，短短的6个月里，Xwill长高了，做饭的手艺也长进了不少！
这次Xwill做的是shortbreadcookies，中文翻译过来是【奶油酥饼】，不知道你听说过没有？
这是一款很少人做的饼干，却格外好吃，为什么呢？
相对于【牛油曲奇】buttercookies和【糖曲奇】sugarcookies而言，【奶油酥饼】shortbreadcookies的黄[阅读全文]
(2024-07-09 03:11:11)
我对肉桂（cinnamon）的第一印象还源于Miss委内瑞拉的强烈推荐。
将近20年前，有次因为顺路，我跟美女同事一起回家，
她是多伦多地区的选美冠军，委内瑞拉人。
我俩边走边聊，忽然美女停住了脚步，开始左闻右嗅。
我这才发现，空气中弥漫着一股难以名状的味道。
美女拉着我跑进街边的一家bakery，买了个巨大的Cinnamonroll来吃，还问我要不要也来一个？
这[阅读全文]
(2024-06-25 14:21:58)
看了三天鲸鲨之后，我们要坐车从鲸鲨小镇（Oslob）转移到同在宿务岛（Cebu）的墨宝小镇（Moalboal）住上两晚，那里有百万级别的沙丁鱼风暴。我们在墨宝住的小旅馆A&CAquino'sGuesthouse虽然深藏在巷子里，但是地理位置绝佳，出门走两步就是大名鼎鼎的辣椒吧（ChiliBar）。辣椒吧之所以有名，是因为沙丁鱼风暴就在它的正前方，下图那艘近一点的白船处。
墨宝的这片海域[阅读全文]
