北方炸糕竟然在巴西“进化”成面包？！不炸不揉还能拉丝！

你听说过巴西奶酪面包吗？

我之前完全没概念，直到我家娃说要做一道“巴西人的早餐面包”。结果我一口下去，愣住了：

这不就是咸口版的北方炸糕吗？！

口感简直一模一样：外酥里Q，弹牙还拉丝！但最神奇的是——
我们家根本没用油炸，连面都没揉。

娃说他也搞不清怎么做出这口感的——因为他压根没吃过炸糕…哈哈哈

于是我赶紧翻出图来对比：

传统炸糕是“津门三绝”之一，用糯米粉、面粉包豆沙馅炸到金黄酥透，一口咬下去黄白黑三色分明。酥皮香、糯皮Q、豆沙甜，堪称童年回忆。

可这位巴西面包，竟然也能复刻炸糕的灵魂口感，而且更简单健康：

无油炸、不粘牙
木薯粉制作，无麸质，低升糖
操作简单，免揉速成
还能冷冻保存，随烤随吃

你可能不知道，木薯粉就是我们熟知的“珍珠奶茶里的黑珍珠”的原料！
一加热就变身成Q弹拉丝的魔法粉，弹性、延展性都超好！

现在，你是不是也想看看这“炸糕面包”的神奇做法？

点击视频，一起跟着小男孩Xwill动手试试吧！
【超简单！零失败！巴西奶酪面包制作视频】