这个【手搓丸子意面】你一定要跟家里的小朋友一起来做，绝对是难得的亲子时光！配料表出人意料，制作过程超级搞笑。我确保你家娃能吃光光，哪里有不爱吃 Spaghetti & Meatballs 的小孩儿啊？而且营养又健康！
神奇的用料：
肉丸：
1 片全麦吐司（浸泡在牛奶中）
1/4 杯磨碎的马苏里拉奶酪 （擦丝）
半磅碎牛肉
一些欧芹和黑胡椒 （可选）
酱汁：
1 杯番茄酱 （喜欢甜的可加少许糖）
半个洋葱（切碎）
3 瓣大蒜（切碎）
做法划重点：
1，先搓丸子: 面包块沾满了牛奶的汁水，可以让丸子的口感更加滋润；放入芝士可以增加丸子的奶香和营养。
肉用的是牛肉碎，芝士采用是味道平易近人的Mozzarella，买大块的让娃擦丝更为划算。
再加入欧芹碎和黑胡椒，不仅可以提色，还能增加一味木香微辛的味道。
娃说丸子一定要搓小，一口一个那种，好熟，也好入味。
2，香煎丸子：丸子表皮变色即可，内里可以不熟，因为一会儿还要放入番茄酱里再加热一次。
小朋友做饭其实就是玩儿，主打一个开心！
3， 准备并烹饪酱汁：爱吃甜口的各位朋友，番茄酱里可加入少许的糖以增加风味。除了番茄酱，还需要洋葱和蒜。
切洋葱争取不要哭。
大蒜也切碎。娃曾经在龙虾伊面那集里面表演过洋葱和大蒜的高级切法，这里就一带而过。
大火熬制个两三分钟，然后关火，继续放在热炉子上放置五六分钟即可。
肉丸子扔进去之后要搅拌一下，让它们裹满酱汁。
3，煮意面。窍门一，冷水放面，盖上盖子，水开后关火，关火后继续用炉台的余热加热五六分钟即可，这样不仅省电，而且快。窍门二，选用 Spaghettini 这种是超细的意面（下图墙上），比 Spaghetti 更细，熟的更快，娃更爱吃。
酱和面都好了之后，把两者倒在一起即可，无需再次炒制。
搅拌一下，直接开吃。
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