余味小馆 萦心煮意

我梦想的厨房:简单且完备 我心向的美食:简单且精致 我追求的生活:简单且充实 外表简单……实际不简单……因为我用心了!
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每家都有一本幸福经,夫妻之间的相处之道自是普通不过,都是每天睁眼醒来的第一件事,小到锅碗瓢盆进行曲,大到如何面对大风浪,这相濡以沫大家都能说,可是其中的体会自是没有相同;网上无数的夫妻爱情宝典,如今连如何对付小三都写成了武功秘籍;照本宣科自是一套,可是每家夫妻面对的事情都如此不同,那锅那碗没有一家是一样的,连个豆腐白菜都是自家有自[阅读全文]
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(2010-11-27 19:28:08)

有时候觉得自己挺可笑,总是把眼前的事情想得困难,尤其是那被传说成神话的各类事情,总是觉得自己难以驾驭,便总处于一种酝酿感情中,每每看到别人做来如此简单,变更觉得为何对自己来说如此难?其实有那么一类障碍真的是自己给自己找的,比如这大名鼎鼎的棒棒鸡。家中男同学爱吃川菜,有些川味经典更是每每出门餐馆的必备菜。曾经两个人对着别人的川菜食谱[阅读全文]
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 又是个叫不出名字的东西,但是就是一种带来家的感觉的味道。糖醋排骨好吃,可是每次总想省略炸排骨炒糖的步骤;红烧排骨好吃,可是总吃就是一种味道;我家男同学爱吃红烧糖醋结合成一体的排骨,软嫩如红烧,口味如糖醋,就叫它家常排骨吧。主料:一磅排骨,葱两根,姜一块辅料:八角,料酒,生抽,老抽,陈醋,糖,盐1.排骨飞水煮5分钟。2.重起锅,[阅读全文]
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 最近遭到男同学投诉:你总是给我很用心的做晚饭,可是老不让我吃好吃的早晚.投诉便罢了,周末竟然因为自己做煎蛋没有做好而生了气.这样下去可不行,既然投诉了,就要有办法解决.于是女同学问要吃什么?"我要吃蛋糕.不要frosting,不要奶酪蛋糕,不要慕斯蛋糕,就是蛋糕"。其实这样的要求也可以有很多选择的,戚风蛋糕,海绵蛋糕,天使蛋糕,可惜可[阅读全文]
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本同学最近一大高兴事,是认识了盈盈同学,哈哈!盈盈同学非常热情平和,健谈而且风趣.第一次见面就给我送来了自己种的辣椒,这东西拿回家,被男同学称赞不已.有机的辣椒就是清新.哎呀,跑题了.今天主题是盈盈给的咖喱粉,本来是用来做马来咖喱鸡,被我擅自篡改成咖喱羊肉了.盈盈同学多包涵啦!这咖喱羊肉那味道被男同学称赞实在是太好吃啦!主料:一大[阅读全文]
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 要说我海鲜里面最爱吃啥?我最爱吃这个东西-螃蟹,给我龙虾鲍鱼我都不换.LA总是有很多螃蟹吃,现在倒是很少吃了。不过前段时间赶上季节,不知道吃了多少蓝蟹,本以为过了季节了,昨天回来看到又开始卖满黄的,不停掐架的蓝蟹,于是毫不犹豫买回来!可是家中男同学最近得了“胃亏肉”,几天没做饭了,半打螃蟹被叫做“零嘴儿”,不算吃饭。于是决定还[阅读全文]
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我家非常喜欢吃火锅,尤其是这个季节,其实也是方便省事,保温取暖的好办法。上次贴了个酸菜鱼泡菜双拼锅。女同学喜欢变着方儿的吃火锅,前段时间想念起LA的臭臭锅,那个时候看着一个小锅里冒着热气,煮着小时候不常吃的东西,总是觉得很新鲜。估计是小的时候爱吃动物内脏,所以也不觉得臭气难闻,反而越发觉得吃起来香。在家做臭臭锅,满屋子臭臭味,但是吃的[阅读全文]
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 最近不知咋的,好想吃胡萝卜丸子,这念头持续了估计有半个多月了,可是实在不想油炸,咋办?还特意到网上搜索各种各样的胡萝卜丸子菜谱,很难找出免炸版.于是第一次买的胡萝卜炒了肉;再买胡萝卜,继续搜索.好多好办法,比如加了豆腐,加了肉馅儿,然后去烤.可是小时候常吃的胡萝卜丸子都是素的啊,肉味的胡萝卜丸子也必然好吃,就是很难和自己想的那个味道差点儿,于是第二[阅读全文]
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 记得小时候爱吃扁豆焖面,好像是夏天的时候居多,老爸下班回来,天气太热,不愿在厨房进进出出,就会给我和老妈做这焖面,每次都觉得这东西简单,好吃,以后作为女同学成家后的主食,多美啊!可是,我会煮扁豆,会做面条,会把扁豆面条混合一起吃,就是不会这扁豆焖面,不是颜色不对,就是味道差点儿,最关键的是怎么老沾锅……每次都归咎于老爸,老爸把[阅读全文]
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(2010-11-09 20:10:46)

附近有家很好的日式小店,是老公发掘出来的,夏天的时候,几乎每周都要去一次。店面小得只能容纳十多桌客人,而且一般的桌子只能容纳两个人,每到晚餐时候便人满为患。每每奇怪,如此偏僻的地点,名字也不响亮,装修的极其简单,却成了许多人的最爱。秋季天慢慢转凉,一到周末很难想再去,于是在一个暖暖的周六中午,老公提出,我请你吃Sushi吧!我现在最爱的位[阅读全文]
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