一直听说葱油面好吃，但从没吃过，更没做过。这周末有时间，花40分钟熬制了葱油，做了葱油面。网上葱油面的做法很多，我选了最简单的做法。 将细挂面煮熟，不要煮得太软。加入事先做好的葱油和炸过的葱，然后用酱油，白糖和面拌匀。味道还不错，炸焦的葱很香。 前不久网友小声音在博客中介绍了红枣年糕的简单易做的方法，很多网友都依照这方法做了。我按[阅读全文]
婉妮博客
婉节梅兰迎雪艳 妮风翰墨透窗香
博文
(2016-02-17 13:14:32)
一直听说葱油面好吃，但从没吃过，更没做过。这周末有时间，花40分钟熬制了葱油，做了葱油面。网上葱油面的做法很多，我选了最简单的做法。 将细挂面煮熟，不要煮得太软。加入事先做好的葱油和炸过的葱，然后用酱油，白糖和面拌匀。味道还不错，炸焦的葱很香。 前不久网友小声音在博客中介绍了红枣年糕的简单易做的方法，很多网友都依照这方法做了。我按[阅读全文]
(2016-02-14 09:57:32)
小时候每年春节妈妈都会做肉丁包和肉末芽菜包。放冷后，煎了吃，用来招待到家里拜年，又不吃正餐的朋友。很多人都吃过妈妈做的这些南方口味的包子，并且留下很深的印象，多少年后还会提到。后来家事多，妈妈也一年年老了，做这些包子的次数越来越少了。那时我们都忙于工作，但偶然也会和妈妈一起蒸一次这两种包子。如今物是人非，一切和从前不同了，唯独没变[阅读全文]
(2016-02-13 07:46:43)
家常炒饭，可以根据自己的喜好加入喜欢的食材。简单、营养丰富，又好吃。 食材：剩米饭，鸡蛋，虾切为小颗粒，番茄切小块，毛豆事先煮熟，胡萝卜切丁，葱末。 食材：剩米饭，鸡蛋，虾切小颗粒，油菜末，青豆，腊肉切小丁，胡萝卜丁，葱末。 加一碗排骨莲藕汤。 [阅读全文]
(2016-02-08 09:57:21)
大年初一，先给大家拜年啦！ 下面是我做的宜宾燃面，家常版。 做法： 1.用韩国店买的挂面半磅，煮开断生后，捞出，控干水分。用花椒油、辣椒油、麻油调制。 2.将宜宾芽菜切碎。将姜、猪肉末在热油中炒至变色，加入少许酱油。倒入芽菜末，煸炒。加白糖，最后加入葱末。出锅前淋入麻油。 3.将炒好的芽菜肉末拌入调好油的面条中。再用酱油、醋、白糖[阅读全文]
(2016-02-06 07:59:57)
(2016-02-01 17:40:19)
今天是农历腊月二十三，过小年。蒸了红豆发糕，取“红火”、“发才”的寓意。还做了山药排骨汤。 红豆发糕 经常做红枣发糕，想变换一下，做了红豆发糕。做法如下：先煮红豆。用高压锅煮，大开后，压阀，关火。冷后，再煮开，再压阀，关火。如此2-3次，即可。此时红豆已软，但不开花。将煮好的红豆过滤，与豆汤分离。然后发面，发面时加入煮好[阅读全文]
(2016-01-24 14:13:08)
虾的营养价值高，蛋白质和钙的含量都很丰富，而且淀粉和脂肪含量低，含热量比较少，加之味道鲜美，所以越来越成为餐桌上的佳肴。 雀巢虾球，是我在以前做虾的基础上为参加【家乡菜】活动制作的一道菜。做法如下： 1.取去头大虾300g，剥皮并去除虾线，用姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制一小时。 2.将毛豆仁约25g加入冷水和少许盐煮开，滤去水分。 3.将腌制好[阅读全文]
(2016-01-20 08:15:33)
说到春运，人们很自然联想到每年春节前后人们返家过春节的现象。主要是在城市工作的人回到农村或小城镇的家，其中以农民工为主体。春运主要是依靠铁路运输，因此每年春节前后铁路交通承受着巨大的压力。而因为人们回家过春节，大城市一下变得空荡起来，道路不再堵车，市内交通不再拥挤，一些从事服务行业的外来务工人员的返乡，也造成城市中卖菜，卖早点及其[阅读全文]
(2016-01-16 10:27:53)
糖醋排骨是小时候很爱吃的。做糖醋排骨前，先上网搜索了一下做法，最后还是决定用自己的方法做。在保证味道的前提下，我的方法的特点是：1.避免煎炸的过程，不加入额外的油脂，选择健康的方式；2.做法简单，容易复制；3.调味料不复杂。 下面是我的成品。 具体做法是：将排骨切块，放入锅中，加入冷水，煮开，以去除血水。将排骨捞出，滤去水。将排骨放入[阅读全文]
(2016-01-14 08:41:09)
小时候是经常在食堂吃饭的。爸爸妈妈上班很忙，一周六天工作日的中午饭几乎都是在食堂解决。食堂的饭菜有些至今记忆犹新。那略微带着些碱味的切刀馒头，那发得松松软软的发糕，那香香的大馅肉包子，……。 昨天按照记忆做了当时在食堂吃的蒸饼，也叫千层饼，想到层数没有那么多，就叫蒸饼吧。 做法：发好面，将面擀成大片，加入盐、油，卷成卷。[阅读全文]
