博文
(2013-03-19 18:00:55)


红枣补气养血;山药滋肾益胃;木瓜是水果之王,含有的酵素有抗癌作用。
泡好的红枣和山药入沙锅熬煮
与此同时用开水烧西米(冷水烧会化掉),烧到半透明后加入沙锅中。
烧20分钟后加木瓜,隨即关火,否则维生素会破坏。
想要甜一点,就加点儿蜂蜜。唉!都农历二月八了,还下雪。喝一碗,祛祛寒。
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(2013-02-24 17:50:16)


选好适合做泡菜的蔬菜
洗干净淋干水
米酒半杯,几片姜,一些干辣椒和花椒。
加盐和冷开水倒入泡菜缸里。发酵二周。
加入干净的蔬菜
封盖,在外槽里加水隔绝空气。
四到五天即可食用
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(2013-02-24 17:08:17)


一个山芋加一杯水烧烂碾成泥
三杯糯米粉一杯粘米粉和山竽泥揉成团。如果太干一定要加点开水,否则不粘。
包上豆沙馅
表面淋上水在芝麻里滚一滚
包好后准备炸
油温不要太热中小火炸
炸八分钟即可
现出炉的,比餐馆里的美味健康。[阅读全文]
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(2012-12-17 17:00:32)


清脆有节奏的竹板声使我想起了挑着扁担游卖于小巷的酒酿小贩。没有声嘶力竭"磨剪子来铲菜刀"的狂吼声,没有油腔滑调"卖秋油干儿"的吆喝声,没有扰人心烦"马头牌冰棒"的敲击声。那青雅的竹板声就如同竹子一样不张扬。
每当我听到它就快速地打开碗橱拿碗,然后向妈妈要上毛把钱(6分钱一小钵)飞快地冲下楼去。此时小贩已被一小群人围着,他小心翼[阅读全文]
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(2012-11-29 13:29:38)


网上搜了一下,罗卜缨有如此多的营养价值:
萝卜缨又称莱菔叶、萝卜叶,性味辛甘、平,入脾、胃经。功能消食,理气,治胸膈痞满作呃,食滞不消,崔禹锡《食经》说它有“消食和中”的功用。《滇南本草》认为它能“治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨胀,噎呃”。《木草再新》记载它能“化氮止咳,消食理气”。
萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并[阅读全文]
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(2012-11-29 13:03:58)


    一碗杂粮粥,一个腌蛋,这样一顿早餐对我的中国胃来说远比牛奶面包吃得享受。俺怕死,不敢冒险买可能加了苏丹红的咸鸭蛋,而且现在从中国进口的咸鸭蛋价格是节节上升。对我这样好吃不懒做的人没有难不倒的事,况且一点儿也不难。
     家里几个瓶轮换着腌。除了就粥,端午包粽子,中秋做月饼,佳节请客人都用得着它。阅读全文]
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(2012-10-03 06:48:26)

    每次去韩国餐馆都被餐前各式各样巴掌大小碟的凉拌菜所吸引。尝过后会让你胃口立刻打开,食欲倍增。商家聪明的这一招,使你情不自禁地多点几道菜。
    也许是为了迎合西方人的口味,唯一不足的是甜了点。
要买这种小黄瓜            
切片(0.5cm),不要太薄,否则没口感。盐腌20分钟杀[阅读全文]
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(2012-10-01 12:44:00)


炒红豆馅,还是喜欢有中国元素的蛋糕。
烤蛋糕
烤完立刻倒扣-防塌
涂馅
沫上奶油-自己打发的
在转台上均匀地涂上-似泥瓦匠的活
发挥我的想像力
15颗蓝莓15个年华
瞧瞧内部结构。LG说这是他吃过的最好吃的蛋糕。
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(2012-09-29 17:11:21)
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(2012-09-26 12:21:42)


韭菜炒豆芽是家乡的一道家常菜。青绿的韭菜和白嫩的豆芽搭配在一起,那真是色香味美。春夏常食用,能起到强身去毒美颜的功效。
中国超市的韭菜豆芽虽长得壮发得大,可那是化肥和添加剂催的啊,已没了食物原本的品质。
地里有长得真旺的韭菜,在Amazon买了个发豆芽盒,可是豆子不但发不匀,而且还有一股刺鼻的劣质塑料味。只用了一次,就把它请走了。最[阅读全文]
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