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山药豆沙饼 - 2013

(2013-07-10 14:58:43) 下一个


1:山药桂花豆沙糯米粉

2:煮烂碾碎的山药泥一份，糯米粉两点五份，和桂花揉成团。

3:包入豆沙，入模。

4:压模

5:准备蒸

6:中火蒸二十分钟。一定要垫不沾纸（Parchment Paper)。

7:摆盘

8:放凉一点再吃。套句台胞们的话“Q”。

9:不比梦中的“莲湖”味道差。
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评论
青云直上 2013-07-12 13:40:29 回复 悄悄话 回复尔尔的评论:
是体积比。就是一杯山药泥，二杯半粉，如果干就渐渐地掺入热水。
尔尔 2013-07-11 19:17:34 回复 悄悄话 看着就好吃。 请问一大根山药是几份？两份半的糯米粉是多少杯？谢谢？
青云直上 2013-07-11 14:02:26 回复 悄悄话 回复粉玫瑰的评论:
大火烧开转小火焖大约七到八分钟就烂了。
粉玫瑰 2013-07-11 09:33:05 回复 悄悄话 山药煮烂大概要多久？
青云直上 2013-07-11 04:58:20 回复 悄悄话 回复谢天谢地的评论:在中国超巿买的。如买不到，也可以回国帯过来，很轻。
谢天谢地 2013-07-10 23:12:58 回复 悄悄话 请问桂花在哪买？谢谢！
青云直上 2013-07-10 19:09:06 回复 悄悄话 二十分钟。谢谢。
菜丝 2013-07-10 19:00:09 回复 悄悄话 请问蒸多长时间？好馋人呀！
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