可能除了福建的朋友，很少有人知道“燕皮”。这是用猪肉和传统工艺制作的皮子，味道鲜美，口感独特，据说古时候是进贡皇上，用来制作宫廷菜肴的食材。有次一位阿姨送给我们一盘做好的“燕皮馄饨”，非常独特。后来这位阿姨回国，特地从国内带来一包“同利燕皮”送给我。于是我就查找了一些资料，自己做了一次“燕皮馄饨”。 [阅读全文]
袋鼠国Bob
澳洲华人的生活记载
博文
(2025-04-02 00:20:42)
可能除了福建的朋友，很少有人知道“燕皮”。这是用猪肉和传统工艺制作的皮子，味道鲜美，口感独特，据说古时候是进贡皇上，用来制作宫廷菜肴的食材。有次一位阿姨送给我们一盘做好的“燕皮馄饨”，非常独特。后来这位阿姨回国，特地从国内带来一包“同利燕皮”送给我。于是我就查找了一些资料，自己做了一次“燕皮馄饨”。 [阅读全文]
(2025-04-01 00:39:19)
很多朋友以为“微型花园”好像孩子们玩的，没过多久就败了。其实不然，我这个“绿苹果”是2015年年初做的，一晃10年了，在第4年做过一个修整，现在仍然不乱，每两周浇一点水。 10年前有天散步，看到一户人家门前堆放处理的废品，远处看到一个大大的“绿苹果”，很鲜艳。走近一看，原来是一个落地台灯的底座，直径有35公分。但摔破一个[阅读全文]
(2025-03-31 00:59:53)
香料SPICE是做菜必不可少的天然调料，别以为西人做菜不讲究，很多西菜里面的用料很全面，味道都非常可口。澳洲因为受英国，地中海国家的希腊、意大利，西班牙和原南联盟民族老移民的影响，很多烹饪菜肴带有这些地区的风格，还有俄罗斯、中东、印度、东南亚国家的烹饪，都少不了使用特有的香料。 很多西人家庭种植Herb，通常是指植物的绿色部分，烹饪[阅读全文]
(2025-03-30 00:31:41)
我们家中都有一些破损的大花盆，其实不必立刻丢掉，根据破损的程度，稍加修整就可以做成一座立体“微型花园”。家中要是有小孩，可以和他们一起构思发挥，带来不少乐趣。 有次我上屋顶，不小心把梯子搞翻掉了，结果梯子砸到一只大花盆，碎了一大块。于是我突发奇想，就做了一个“满园春色”的立体花园，这次就介绍这个制作： 这个[阅读全文]
(2025-03-29 00:10:55)
现代健康食品领域对“坚果”和“干果”是越来越重视，上个“漫谈坚果”系列，我大致上介绍几种常见坚果，以及营养成分和一些轶闻趣事。现在我们进入另一个“漫谈干果”系列。 我们以前经营很多年著名健康食品连锁店，这类商店除了“坚果”，还有很大一类是“干果”。但注意，“干果”并不是我们华人喜欢吃的“[阅读全文]
(2025-03-28 00:54:17)
早两天ABC传媒的时评专栏，在谈青少年的“精神健康”问题，同时也提醒老年朋友因为摄取的信息来源过量，加上老年人的信息筛选不当，导致产生焦虑症，情绪波动，容易紧张，甚至恐慌的问题。这就是当今社会的“信息过载”（英文叫：InformationOverload）的后果，尤其对老年朋友精神健康可能产生多方面的影响。 “信息过载”对老年人的影响，据我[阅读全文]
(2025-03-27 00:44:31)
秋海棠前的园艺小围栏 中、小花园和阳台中，为了将某一个区域分割，或是阻止猫、狗、鸡等小动物进入一个区域，可以用"小围栏"。另外选择形状各异的围栏材料和色彩，也让花园增色不少，一举两得。小围栏可以制作成固定的，也可以做成整片可移动的，还可以制作成门，形式各异。
(2025-03-26 00:30:19)
早天看到一个厨师做菜的视频，介绍一种有趣的方法来制作“鱼片卷肉”。这是一道蒸鱼菜，但是在处理鱼片时，将鱼切成连接的小片，再用鱼片卷上肉末，蒸几分钟，撒上葱丝，浇上香油。一道色香味俱全的蒸鱼菜就做好了，非常简单。 这次刚好有一点包饺子剩下的肉馅，按照解说需要一条“失恋的草鱼”，没有怎么办？我就去西人超市买一片鱼片，[阅读全文]
(2025-03-25 01:01:47)
现在很多人在介绍用洗衣液壶和牛奶壶制作花盆，上次介绍了《用洗衣液塑料壶制作种花盆》，这次我用一个2L的牛奶壶制作一个小花罐，很容易的。我已经用了快一年了，开始种单年生长的草花，到了冬季草花枯萎，就换成肉肉“玉蝶”，想不到后来肉肉还开花。等开花后再修剪，现在生长也很好。花10分钟用废物做一个花罐，剪一个肉肉侧枝，不喜欢一直可[阅读全文]
(2025-03-24 00:33:29)
妮可·基德曼是电子益智游戏的代言人 我家附近有家店铺叫GoodGames“好游戏”，我们每天买菜和散步都要路过，已经开了20年多了，隔壁很多店铺开了又关，关了又开，可这家照样井井有条地运作。开始我以为是那种电子游戏房，电子游戏在我的印象中并不太好，很多青少年沉迷在游戏中不能自拔，浪费了青春年华。特别看到很多留学生，家长在国内辛辛苦苦赚[阅读全文]
