小时候一锅好吃的烩菜里有：大骨汤，白肉片、炸肉丸子、素丸子、蛋饺、小酥肉、海带、胡萝卜、白菜、粉条、藕、鹌鹑蛋、木耳、黄花菜、炸豆腐泡。听起来乱七八糟，但也不是乱炖，比如容易煳化的菜就不能放，有异味的比如萝卜不放，会染色的比如紫甘蓝不放，本身带清香的青菜，比如青江菜、蒿子杆不放。香菇不放。不勾芡。所有配菜味道平和中庸。今天炸了些素[阅读全文]
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(2023-03-02 11:09:39)
小时候一锅好吃的烩菜里有：大骨汤，白肉片、炸肉丸子、素丸子、蛋饺、小酥肉、海带、胡萝卜、白菜、粉条、藕、鹌鹑蛋、木耳、黄花菜、炸豆腐泡。听起来乱七八糟，但也不是乱炖，比如容易煳化的菜就不能放，有异味的比如萝卜不放，会染色的比如紫甘蓝不放，本身带清香的青菜，比如青江菜、蒿子杆不放。香菇不放。不勾芡。所有配菜味道平和中庸。今天炸了些素[阅读全文]
(2023-03-01 22:07:41)
(2023-03-01 19:46:36)
(2023-03-01 17:25:59)
馒头切片，两面蘸油，原味撒盐，或者喜欢的调料，我这两片是撒的TJ's的EverythingbutBagel.3分钟两面金黄喝粥，凉拌黄瓜，馒头片。孩子的面，高压电饭煲做，用multicooking，20分钟。切碎的西红柿，意面酱（我今天用的TJ's的浓番茄汤，孩子自己买的），意面，水，TJ's的冷冻意面肉丸子。非常省事，连煮面锅都不用看。[阅读全文]
(2023-03-01 17:20:00)
(2023-03-01 12:25:20)
(2023-03-01 11:25:03)
两杯中筋粉，半杯酒酿筷子搅和成絮状。揉成团这样就下去。放半个小时再揉，就光滑面团了。这是后来过了30分钟揉一下这是等它发了2个小时做了几个饼子蒸了另外包了红糖，烙的，但是红糖化了，饼子被气爆炸了，红糖流了一锅。不过它们毕竟是一团面，合影我找一下以前做的酒酿发面的饼子，比今天的好。羊肉泡馍了。[阅读全文]
(2023-03-01 11:22:41)
(2023-03-01 11:19:56)
(2023-03-01 11:18:14)
