酒酿发面

两杯中筋粉，半杯酒酿

 

筷子搅和成絮状。揉成团这样就下去。放半个小时再揉，就光滑面团了。

这是后来过了30分钟揉一下

这是等它发了2个小时

做了几个饼子蒸了

另外包了红糖，烙的，但是红糖化了，饼子被气爆炸了，红糖流了一锅。

不过它们毕竟是一团面，合影

我找一下以前做的酒酿发面的饼子，比今天的好。羊肉泡馍了。