醋溜口味大家都喜欢，这是常做的几样。 醋溜白菜：重点是买长的白菜，叫绍菜的，帮比较甘甜，片着切，用米醋，盐，干辣椒段，少少一点糖，勾芡。 醋溜土豆丝：土豆丝泡水，前后放两次醋，也是用米醋，微糖。花椒（已经捞出）、干辣椒底味。 醋溜苜蓿：牛、羊、猪肉都可以，但要里脊。切片以后加一点点盐，用浓的湿淀粉抓，加一点点炒菜油，这样炒时不粘[阅读全文]
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(2023-03-20 23:16:17)
醋溜口味大家都喜欢，这是常做的几样。 醋溜白菜：重点是买长的白菜，叫绍菜的，帮比较甘甜，片着切，用米醋，盐，干辣椒段，少少一点糖，勾芡。 醋溜土豆丝：土豆丝泡水，前后放两次醋，也是用米醋，微糖。花椒（已经捞出）、干辣椒底味。 醋溜苜蓿：牛、羊、猪肉都可以，但要里脊。切片以后加一点点盐，用浓的湿淀粉抓，加一点点炒菜油，这样炒时不粘[阅读全文]
(2023-03-20 23:15:18)
本来发了一块面，做focaccia，打算放茴香籽和海盐。结果想起来instagram上看到的https://www.sbs.com.au/food/article/2020/03/20/focaccia-meets-art-instagrams-latest-obsession原本放在长方形烤盘里的，给拉出来摊在了pizzapan上，面发了，很软，形状就不好了，家里也没有好看的herb，小番茄也没有，所以就这样：放的香菜和小蘑菇，先抹了一层pizzaspread（traderjoe's买的）,一些mozzarella丝。我的小烤箱[阅读全文]
(2023-03-20 22:28:53)
almondoil，糖，一个鸡蛋，面，almondmeal，山核桃。还要一点杏仁酒的味道。可以用Amaretti搜做法。https://www.allrecipes.com/recipe/9648/almond-cookies-i/[阅读全文]
(2023-03-20 22:24:05)
(2023-03-20 22:06:59)
(2023-03-20 07:41:05)
(2023-03-19 13:13:07)
(2023-03-18 23:18:56)
(2023-03-18 23:18:05)
鸡翅，加一点点姜，料酒，酱油，意大利醋。盖盖小火，等鸡翅自己出水以后，再中火收汁，勤翻面。意大利醋比较甜，不用放糖了。还有腊肠炒苦瓜，小黄瓜+酱瓜+甜面酱炒肉丁。右下角的腌黄瓜，还是做蓑衣黄瓜的做法，只不过切法变了。黄瓜撒盐出水，冲洗晾干。一点点油爆香花椒，辣椒，葱姜蒜，加酱油，醋，糖熬汁，黄瓜下锅滚一遍，放容器过夜。黄瓜会很脆，酸甜[阅读全文]
(2023-03-18 23:16:35)
