今天和大家分享的是免揉咖啡牛奶小餐包，这款面包一样不需要揉面，而且只需要普通面粉就可以。低温冷藏12小时的面团里面的结构松软绵密。不需要揉出膜也一样松软拉丝。咖啡香味浓郁独特，非常好吃. 烤盘大小为9X13英寸，烤箱350华氏度（175摄氏度）烤18分钟左右。 材料 中筋面粉：420g(3.5Cup) 盐：5g(1Tsp) 牛奶：165ml 咖啡：150ml 酵母：6g(2Tsp) 红[阅读全文]
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(2021-06-08 10:52:43)
今天和大家分享的是免揉咖啡牛奶小餐包，这款面包一样不需要揉面，而且只需要普通面粉就可以。低温冷藏12小时的面团里面的结构松软绵密。不需要揉出膜也一样松软拉丝。咖啡香味浓郁独特，非常好吃. 烤盘大小为9X13英寸，烤箱350华氏度（175摄氏度）烤18分钟左右。 材料 中筋面粉：420g(3.5Cup) 盐：5g(1Tsp) 牛奶：165ml 咖啡：150ml 酵母：6g(2Tsp) 红[阅读全文]
(2021-06-07 04:15:10)
这款面包表皮酥脆，里面有着欧包的大气孔和质感，加了蒜蓉和芝士，味道也非常香浓。是一款很受欢迎的咸味面包。 材料1：面团 中筋面粉：240g(2Cup) 盐：2.5g(0.5Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g(1Tsp) 糖：25g(2Tbsp) 软化的黄油：20g(2Tbsp) 材料2：表面装饰 马苏里拉芝士：80g（1杯） 大蒜：6瓣 橄榄油：1大勺 欧芹：1小勺 盐：0.25小勺 [阅读全文]
(2021-06-02 14:28:57)
材料1：面团 中筋面粉：240g(2Cup) 盐：2.5g(0.5Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g(1Tsp) 糖：25g(2Tbsp) 软化的黄油：20g(2Tbsp) 材料2：内馅： 蔓越莓干：50g 奶油奶酪：150g 糖：25g 做法： 1）用大量的液体和面，隔夜冷藏发酵，面团更松软。 2）把奶油奶酪，糖和蔓越莓混合均匀，之后冷藏30分钟 3）30分钟后分成8等份。 4）发好[阅读全文]
(2021-05-30 14:25:19)
皮蛋瘦肉粥是广式早茶经典之一，家庭制作也非常简单，只需要注意几个小窍门，就可以轻松的做出顺滑的粥了。 1）米和水的比例在1:8~1:10之间。 2）大米要先浸泡1个小时 3）要先把水烧开，再下入米，这样米不容易粘锅 4）煮的过程要全程保持微滚的状态，不需要盖锅盖，每隔5分钟搅动一下避免糊底。 5）下入米，水再次烧开后煮20分钟左右，就可以依次加[阅读全文]
(2021-05-26 16:28:20)
材料： 嫩豆腐：454g 砂糖：2小勺 韩式辣椒面：1小勺 酱油：3大勺 香油：0.5大勺 大蒜：2瓣 做法： 1）把豆腐先用纸巾吸干水分，这样有利于更好的吸收汤汁。之后切成大片。 2）在烤盘中调汤汁。 3）把切好的豆腐依次放入，腌制5分钟 4）5分钟后翻面，烤箱预热350F，烤25分钟左右 5）烤好的豆腐吸饱了汤汁，很入味，配上米饭吃[阅读全文]
(2021-05-21 17:08:42)
贝果（bagel）是美国东北部很流行的早餐，它吃起来口感扎实有嚼劲，早餐吃一个贝果，涂上奶油奶酪，再配上火腿或者烟熏三文鱼，一上午都元气满满。今天和大家分享一个贝果非常简单的做法，不用机器，手揉五分钟即可。整形我们则用圆形的工具辅助，既简单快捷又能保证成品漂亮形状好。 刚做好的贝果表皮是脆的，直接吃就非常好吃了。没吃完的贝果放在[阅读全文]
(2021-05-20 11:53:10)
夏天到了，做饭热，吃饭也热，所以经常做一些快手菜，这款蒜香鲜虾意大利面味道好，营养丰富，最重要的是简单，只需要十几分钟，我不用做饭做的的大汗淋漓，家人吃的也清爽。 材料： 意大利细面条：110g(4Oz) 虾仁：8只 蒜：4瓣+1瓣 小红椒：1个 橄榄油：2Tbsp（炒的时候用） 盐：1/4Tsp（腌虾）+2Tsp（煮面） 黑胡椒粉：1/4Tsp（腌虾） 迷迭香：[阅读全文]
(2021-05-15 16:39:56)
、 萝卜丝饼是我们家早餐经常吃的一款小饼。做法简单，10分钟就可以出锅，而且里面有大量的蔬菜，搭配鸡蛋和少量的面粉，营养均衡，可以满足一上午的能量需求。 材料： 白萝卜：1根 盐：5g 小葱：1根 鸡蛋：1个 白胡椒粉：1/4小勺 芝麻油：1大勺 面粉：30g(1/4Cup) 油：适量（煎饼的时候用） 做法： 1）白萝卜一根先擦丝，然后放入盐，静[阅读全文]
(2021-05-14 14:00:29)
这款日式土豆沙拉，清爽不腻，在夏日里既可以当主食，也可以当配菜，小孩老人都喜欢吃。 主要材料： 土豆：2个（450g） 胡萝卜：60g 鸡蛋：2个 小黄瓜：2根 洋葱：1/8个 火腿：3片 盐：1/4小勺（去出黄瓜和洋葱里多余的水分用） 沙拉调料： 盐：1/4小勺 糖：1大勺 蛋黄酱：2大勺 酸奶：4大勺 做法： 1）把土豆，鸡蛋，胡萝卜放[阅读全文]
(2021-05-10 14:03:14)
烤箱菜谱是我家日常最常吃的了，简单好吃，没有油烟，今天就和大家分享一款蒜香烤鸡翅，烤出的特别入味，里面鲜嫩多汁，喜欢吃表皮焦脆的，还可以最后用broil烤几分钟。一盘鸡翅可以满足全家老小不同的口感需求：） 材料： 大鸡翅：6个 姜丝：50g 大蒜：6瓣，切片 盐：0.5小勺 糖：1大勺 韩式辣椒粉：1小勺 酱油：1大勺 芝麻油：2大勺 [阅读全文]
