
油条是无法割舍的爱
以前我发过视频是老式的油条,也好吃
今天的改良版,有韧性有嚼头,酥脆酥脆的,非常好吃
放凉了是软的,不干,不大硬
做油条的面团不可以太硬,也不能太软,揉到光滑即可
以后就不要动它了
松弛4个小时,或者冰箱冷藏过夜
第二天,面团擀开,轻拿轻放
切成小剂子,用筷子压线,两边你捏合
避免油条膨胀[
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传统又简单的欧包享受面粉带来的麦香,无蛋无油,适合新手和懒人,附两款最喜欢的吃法
面包的调味仅仅一点的盐
全部的食材有在这里的了非常简单的几样
把水和面粉,盐,混合,酵母和水搅拌均匀,面团的水很多,混合成团即可,不需要揉面
反复的叠几次,面团就很光滑了
叠面两次,以后发酵2.5倍大,就可以割线了
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美好的一天从早餐开始,我的私密陪配方奶酪面包
我很喜欢做面包,喜欢它的多样化
基本上就是冰箱有什么就做什么
面团可以用面包机
所有的食材加进去,除了黄油和盐以外,第一次揉光滑以后再加入,再次揉到光滑,黄油被吸收
面团揉好以后,可以做内陷儿了
奶油奶酪是室温的,加入食材搅拌均匀即可
柠檬汁和柠檬皮不是必须[
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分享两款我最爱的华夫饼的做法一甜一咸红薯南瓜土豆都可以
每次旅行的时候,早餐孩子们喜欢吃华夫饼,干脆买一个华夫饼机,可以在家自己想吃就做
????先来做红薯的
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每次旅行的时候,早餐孩子们喜欢吃华夫饼,干脆买一个华夫饼机,可以在家自己想吃的时候就可以做,太方便了
????先来做红薯的
1个甜红薯
糖13g
鸡蛋一颗
1g盐
SelfRisingfl[
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基础款面包可甜可咸做餐包或者包包馅儿都很好吃建议收藏
这个基础款面包,我叫它是万能的面团,做成甜的各种面包,放馅儿进去就能变着各种口味了
这个配方是手揉的,也可以用面包机这样更省力
想要面包暄软,多揉面让面团的组织更加细腻,还有第一次发酵要到位,必须让面团发起来
这个配方可以做8个,刚好摆满烤盘
我包的时候凤梨[
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家常葱花饼
家里常常做,不用看着它,出门前和面,回来直接做,面叶醒好了
把所有的食材混合,开水一多半
揉到光滑,分割,刷油醒面,这个食谱可以做6-8个小饼
面团醒过以后,特别延展性特别好
擀开擀薄,图上葱油
上平底锅,中火煎到金黄色
餐桌的采光好多了,层次丰富,这样的一张饼肯定不够,一口气吃两
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我记得第一次注册,因为发帖不规范,帖子被删账户被封
很珍惜现在的账户,得来不易啊
不知不觉已经两年了
今年过年也没有特别的准备,过年刚好是周六
周六有中文课,11.30am就要出门
可是晚上庆祝,真的对胖子一家来说,压力太大,还是一切从简
中午走起
年年有余水煮鱼,底下有菌菇,上面是鱼和牛肉混搭
自己做的糯米肠
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这就是Costco买的核桃,Pecan也可以的
原味的稍微加工下了,就能做的很好吃
核桃先煮一下,去一去表皮的苦涩味
煮好以后,调个味,拌匀就可以放烤盘里了
?
烤出来是这样的
放凉就可以装密封罐了
酥酥脆脆的非常可口,这个就是原有的自然光图琥珀色也很美
送朋友,招待客人都是满满的心意啊
Allingredien[
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前阵子买到一袋鸡翅,每次娃都点名说做这个
好吃入味,无腥味
鸡翅拿回来是冷冻的,需要先化冻,这个过程很容易滋生细菌,放些盐和白醋,退冰又快又干净
退冰以后的鸡翅,厨房纸把表面擦干,让表面干爽更容易吸收调味料,方便入味
最后放入调味料,腌制入味,一个小时
图片就是用手机拍的,无P图原色,自[
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新年的脚步越来越近了,不过也不是只有过年的吃可以吃
我是经常做来做当早餐
年糕里一般会放些其他食材,来丰富口感
我准备了葡萄干和蓝莓
正在编辑
Allingredients
glutinousriceflour16oz
糯米粉463g
Egg3pcs
鸡蛋3颗
Sugar1/2cup
糖85g
CondensedMilk5tbsp
炼乳85g
Milk2cups
牛奶480ml
BlueBerries
蓝莓
Raisin
葡萄干
...[
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