还有没有人不会炸油条吗？ 改良升级版 个个空心 语音视频 图片食谱

油条是无法割舍的爱

以前我发过视频是老式的油条，也好吃

今天的改良版，有韧性有嚼头，酥脆酥脆的，非常好吃

放凉了是软的，不干，不大硬

 

 

做油条的面团不可以太硬，也不能太软，揉到光滑即可

以后就不要动它了

松弛4个小时，或者冰箱冷藏过夜

 

 

第二天，面团擀开，轻拿轻放

切成小剂子，用筷子压线，两边你捏合

避免油条膨胀的两片会分开

 

接下来就是热油

除了面团以外，最重要的就是油温了

太高温会快速硬壳，泡泡就发不出来了

油温低也不行

几乎每周末都做油条

 

 

 

锁定这个配方，好用的

 

配上一碗豆浆，中式的美味无法替代

人间美味～

凉了烤箱复烤一下，就像刚做的

 

 

 

感谢观看

我的频道chaye Cooking ，欢迎进入频道查看更多