亮亮妈妈 - 博客

【亮妈厨房2015-16】葱香豆腐青菜，用韭菜做的包子，饺子，盒子。

(2015-05-15 19:04:18)

今年春天很怪。姗姗来迟不说而且气温从冬到夏，从夏回冬，跟过山车一样。天气转暖后的第一批菜是葱和韭菜。加上从朋友那里摘的马兰头和拿的新鲜鸡蛋，就成就了下面几个应季的菜。
葱香豆腐青菜
原材料：小油菜心一把切小段，豆腐一块切小方块，葱三根切碎。调料：油，盐，胡椒粉做法：锅内放少许油。把豆腐块放入用中火煎。煎的时候放盐少许，胡[阅读全文]

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天时地利人和：DC赏樱（四）

(2015-05-13 06:15:18)

说是赏樱樱花应该是主题吧。我们离开林肯纪念堂我们向着湖边走。这是晴朗的天空已现白云飘渺。远处的樱花树与天上的云彩遥相呼应。
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2.游人越来越多。车也越来越多。从车都停在斑马线上可以看出拥堵的程度。
3.湖边一大片开阔的草坪上有很多玩飞盘的队。估计是参加比赛的。在这样的环境中竞技还是很惬意的。
4.快到湖边时见到几块开裂的巨石。12年来[阅读全文]

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天时地利人和：DC赏樱（三）

(2015-05-11 06:31:59)

放假啦，自己的时间就多些：）接着写。
从白宫继续往林肯纪念堂方向走。这时大概上午十点，游人渐渐的多了起来。远处看到很多大型旅游车，估计跟团旅游的人们都是在这里下车的。很多人排着队缓缓走过越战纪念碑。这是一面如长廊一样的碑墙。上面刻着在越战中阵亡将士的名字。今年正是西贡沦陷或者说北越解放西贡40周年的日子。那天看电视报道这一事件，[阅读全文]

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【亮妈厨房2015-15】蒸肉-婆婆的拿手菜

(2015-05-10 14:44:10)

今天是母亲节。把这个蒸肉的方子整理出来是为了纪念一下亮亮奶奶，我的婆婆。老人家如果健在的话今年该98岁了。她是在十年前的五月走的。非常突然。记得之前告诉婆婆我们会回去看她。可是还没有成行，老人家就很平静的仙逝了。留给我们的是深深的思念和遗憾。从恋爱到结婚与亮亮奶奶相处的非常好。她话不多，总是觉得只要孩子们过的幸福就是她最大的幸福。亮亮[阅读全文]

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天时地利人和：DC赏樱（二）

(2015-05-02 10:49:44)

四月12日一早亮爸同学因为头天晚上做地铁被车逛荡的头晕脑胀，决定在旅馆休息以逸待劳。正好成为我们下午开车回家的专职司机。我们三个一大早爬起来再坐车进城。
刚出旅馆就看到了冉冉升起的太阳。那天早上气温才30华氏度多一点。晴冷的天气让天显着格外的晴朗。
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2.往停车场走去看到了身披朝霞的小樱花树还有天上飞的大雁。
3.走近点再拍。觉得手机[阅读全文]

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天时地利人和：DC赏樱（一）

(2015-04-21 19:55:34)

去华盛顿DC看樱花的愿望好像很多年前就有了。最初知道樱花节是通过文学城游记中的美片和有关报导。然后就开始关注。去过几次DC和DC附近的巴尔的摩，都没有赶上樱花盛开的时候。今年又开始关注这个事情。从Google打CherryBlossomFestival发现了下面这个网站。里面有详细的预告。4月10日周五回家看到预告说花期最高峰是在4月10日。看下日程11日周六上午有游行。周日早上有[阅读全文]

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花

(2015-04-18 11:04:06)

郁金香：是亮亮和GF两人送我的。颜色是他们学校的紫色金色。在家养了一个月。最后郁金香变成兰花草了
蝴蝶兰：这盆是三年前在Sam's买的。花开花落，今年又长出一支，记录一朵朵开花的过程也很有趣。不过拍花是我，养花是亮他爸：）
养兰花的心得：按照说明浇水。每周一次，一次1/4杯，还必须是冰水。不要放在窗前不然夏天太晒，冬天太冷，都不行。需要光但又[阅读全文]

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【亮妈厨房2015-14】用Kale （羽衣甘蓝）做的几个菜

(2015-04-17 03:41:20)

去超市或菜市场买菜，经常看到台子上摆放的Kale。因这种菜看上去粗纤维很多，主观确定不会好吃，所以一直没有装进菜篮子。也没有查找中文的译名。
冬末初春的午间休息去了两次离学校很近的餐馆，看到午餐的菜谱上有一个一款墨西哥煎饼，里面用Kale,和白豆泥做馅，觉得可以一试。菜做的非常好吃，绿色的Kale与白豆泥有绵有韧，外加煎的金黄略有脆感的饼皮很有特[阅读全文]

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南加州橙县的水晶教堂(Crystal Cathedral)

(2015-04-03 06:42:19)

今天是GoodFriday.按照圣经上的说法是基督耶稣受难日。复活节的周末，本地的中小学都放假，所以不用下学校看课，咱也跟着休息一天。昨天晚上电视新闻报道：Dr.Shuller,因癌症去世，享年88岁。下面的link是纽约时报的报道。
www.nytimes.com/2015/04/03/us/rev-robert-h-schuller-hour-of-power-evangelist-dies-at-88.html
这让我想起去年去南加州参加朋友女儿婚礼前去CrystalCathedral拍的照片。赶紧整[阅读全文]

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【亮妈厨房2015-13】咸味花朵面包

(2015-04-01 13:54:12)

上次按照小爱班长的方子做了红豆沙馅花朵面包，老公同学非常爱吃。这次再做就想能不能做一个咸口。
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201503/31366.html
另外一个原因是上次用的红豆沙是买的王致和牌的，比较粘稠，把馅儿抹平抹匀需要时间和耐心。这次做自己调馅，就比较好抹。
馅料用了青葱三根，切碎，半cup的花生酱，加上蒜味橄榄油大概11/2tablespoon.又抓了五六片Honey[阅读全文]

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