今年五月在匈牙利的布达佩斯呆了一周。在那里买到了甜辣椒粉。回来做过两次牛肉蔬菜浓汤。天气凉下来，在上周又做了一次。https://www.daringgourmet.com/traditional-hungarian-goulash-gulyas/基本上是按照上面的方子，不同的是我不用生牛肉，只用自己卤过的牛腱子肉。看看这一大碗红彤彤热腾腾的蔬菜浓汤多喜兴啊。，在天冷的时候就上一小碗米饭，很温暖惬意。材料：青椒五个（家[阅读全文]
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博文
(2018-10-21 12:27:25)
今年五月在匈牙利的布达佩斯呆了一周。在那里买到了甜辣椒粉。回来做过两次牛肉蔬菜浓汤。天气凉下来，在上周又做了一次。https://www.daringgourmet.com/traditional-hungarian-goulash-gulyas/基本上是按照上面的方子，不同的是我不用生牛肉，只用自己卤过的牛腱子肉。看看这一大碗红彤彤热腾腾的蔬菜浓汤多喜兴啊。，在天冷的时候就上一小碗米饭，很温暖惬意。材料：青椒五个（家[阅读全文]
(2018-10-13 12:21:03)
小菜园收获虽然不多，加起来也能收上一大盘子。用自己种的茴香加上新鲜的香菇，鸡蛋，三文鱼做馅儿包饺子很不错。 做法：香菇切碎，鸡蛋打散。锅内放油先炒下香菇，然后放入蛋液。用筷子快速搅拌成碎末。关火后倒入李锦记旧庄蚝油。拌匀。然后放入茴香碎和三文鱼丁。加上一点点橄榄油。一点点盐。 面团是用半烫面。包好后水开上锅蒸15分钟就好了。 [阅读全文]
(2018-10-13 10:40:25)
UndertheSea AwholeNewWorld 上个周末秋假，去和儿子一起过周末，很开心。特别是周六亮带我们去长木公园看迪士尼音乐喷泉表演。整整四十五分钟，我们陶醉在耳熟能详的音乐里面。欣赏着五彩喷泉随着欢快音符尽情舞动的美好。这是第一次在秋天来长木公园。 夏天来时曾发过一篇博文： http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201807/27775.html 这次看到了中国菊花 [阅读全文]
(2018-09-29 17:24:44)
这次文城私房小菜搞活动，学习到一味调料两个菜。收获真不小。一味调料就是李锦记看家主打“旧庄特级蚝油”。其实以前做菜时也喜欢放一点蚝油调味。用过香菇素蚝油。但从没有注意过这款旧庄。读活动介绍了解了旧庄蚝油背后的故事。所以特意去中国店买一瓶回来。http://bbs.wenxuecity.com/haohaowei/1574869.html做什么？先去网上搜搜找灵感。找到由奚姥姥写的蚝油嫩豆腐[阅读全文]
(2018-09-29 09:59:26)
这年头好像一加上有机两个字就上档次哈：）咱做果酱用的苹果真的有机。自己家苹果树上的丑苹果。不打药，好看的没虫眼的没几个。丢掉太可惜。生吃不太好吃。怎么办？做苹果酱。下面这张照片是上周做的。因为甜酸度正好又新鲜。都吃光了。这周刚刚又做了一大锅。写下来为了下周再做。 先把从网上看到的方子放这里。写博文的好处之一是收集好方子。不然想起来[阅读全文]
(2018-09-24 09:01:31)
先祝朋友们中秋节快乐。一年一度，秋月高悬，月饼飘香。本来不想做月饼，又不想辜负了朋友为我在国内定制的月饼模子。正好家里有现成的馅料，用了最最省事的饼皮方子。先上照片再说做法。这一张是农历八月十五早上拍的。月饼是八月十三下午做的。回油有一点点。吃起来很不错。这是豆沙五仁的。看看饼皮有多厚。其实这样的饼皮不加馅料也一样的好吃。农历八月[阅读全文]
(2018-09-22 05:52:52)
七月去亮那里时到附近的亚洲超市买东西。发现有新鲜的鸭蛋，六刀12个，就买了一盒回来。应该多买几盒：）放了些日子才想起要做咸鸭蛋。网上看视频，最后决定用蘸酒裹盐的方法。 把新鲜鸭蛋洗净用干净的百洁布（用面比较粗硬的那面）把鸭蛋表面轻轻地磨一下。准备一个小碗倒些白酒，一个小碗放上海盐。把鸭蛋在酒里滾一下，再在盐碗中滚上一层盐。放入小塑[阅读全文]
(2018-09-16 13:04:06)
这篇游记拖了太久，但应该坚持写完。就当再逛一次巴黎了。 五月27日，星期天。这天早上我们决定在旅馆里吃早餐。属于自助餐，每人9欧。但东西比维也纳旅馆的免费自助早餐要少了不少。旅馆不大，前台有让人休息的地方。工作人员都很热情。 这次要做地铁进城。通过网上游记知道最好买10张地铁票性价比比较好。巴黎地铁单张单程1.9欧一个人。买十张平均1。49欧[阅读全文]
(2018-09-08 08:46:14)
开学两周了，忙就是一个字。不管怎样，饭要做。去了几次餐馆都觉得不甚满意。还是自己做的好吃。那只好忙里偷闲地做饭做菜了。这一篇都是照片，不写做法了。简单家常，一看照片就会做了。 这张图是做番茄青椒虾仁时拍的。自己家的红番茄和黄番茄。加上青椒，新鲜香菇。自然缤纷的色彩非常悦目。当然更饱口福。 松仁玉米和烤年糕。松仁玉米参考了彬彬有[阅读全文]
(2018-09-02 14:25:16)
把巴黎第二天上半部分的博文链接放在这里：http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201808/23822.html读过博友安娜晴天介绍的享利四世中学今天下午也来到这里。现仼法国总统从这里毕业。之后参观了旁边的先贤祠。从这里可以远眺埃菲儿铁塔。上面这一段是当时在微信上写的。非常喜欢安娜晴天妹妹的博客和她写的游记。有一篇她讲到亨利四世中学。下面是她的博文链接：http://blog.wenxue[阅读全文]
