亮亮妈妈 - 博客

(2014-05-16 05:01:34)

小时候的中文学习大部分都读语录，元旦社论去了。现在给自己补补课。网上看到这个千字文全文及解读，搬过来自己学习：）
天地玄黄　宇宙洪荒玄,天也;黄,地之色也；洪,大也;荒,远也;宇宙广大无边。
【译文】
苍天是黑色的，大地是黄色的；茫茫宇宙辽阔无边。【释义】
这两句话说的是开天辟地和宇宙的诞生。天地是怎样形成的？宇宙形成以后的初期又是[阅读全文]

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2014年种菜养花日记（一）4/10-5/10

(2014-05-10 05:46:27)

4/10日。今天最高气温要到67度。见外边天气晴好，赶紧出去到久违的小菜园看看。经历了一个漫长的严冬，去年晚秋种下的蒜都长起来了。原来以为都给冻死了。看来表现不错可以称它们为蒜坚强。葱和韭菜也冒出一个小头。
菜园边上赶紧种了一些豌豆。去年是4月7日种菜，今年更晚。希望还会有些收获。
前院的玉兰花苞（这个在中药里就是辛夷）也开始长大了。黄水[阅读全文]

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写在Audrey Hepburn诞辰85年这一天

(2014-05-04 06:30:13)

今天通过Google知道了AudreyHepburn是1929年5月4日生人。也就是说她出生在五四青年节十周年纪念日的时候。哈哈谁叫咱从小知道五四青年节而不知道赫本的生日呢。
她1993年1月离世时只有63岁。她把美丽留给了无数喜欢她，热爱她的人们。
记得当年怀亮亮的时候，看到书上说多看好看的图画多听音乐，保持快乐心情都是很重要的。小小的家的床头上就贴了一张赫本的照片。阅读全文]

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【亮妈懒人快餐】炒芦笋

(2014-04-19 14:44:48)

春季正是新鲜芦笋上市之时。芦笋的营养价值大家都知道。加上好洗，下班回来用它做个菜，非常方便快捷。
我做上面这个菜通常是先把煮一小锅开水。等水开的时候就把芦笋洗净切段。水开后先把下面的杆的部分放进去，过一两分钟再放头的部分。水开一两分钟就可以过冷水了。我有时把煮芦笋的水也当水喝了。
锅里放一点点蔬菜油，一点点香油，把蒜片放进去，加[阅读全文]

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感受体育带给孩子们的美和活力

(2014-04-17 17:50:02)

今天真是充满了正能量的一天。一大早匆匆赶到一所小学参加那里举行全校的舞蹈比赛。整个学校上午停课，全校的师生都汇聚在体育馆里。孩子们按照舞蹈所描绘的情景自己给自己打扮起来，可谓百花齐放。这个比赛的组织者和领舞者是这所小学唯一的一位体育老师。她每年的春季学期有一个舞蹈的UNIT。每个班的孩子们利用体育课的时间学习一个新的舞蹈，另外复习一个上[阅读全文]

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【亮妈厨房】桂花蜜枣山药糕

(2014-04-09 18:32:01)

那天朋友送了一大根山药。看着这么好的山药，就想在做一个高大上的点心，比平时炒山药片费点事儿。如果怕切生山药过敏，可以先带皮蒸一下再剥皮。
去了皮的山药加上两勺白糖和两大勺糖桂花。
把山药磨成山药泥。我开始用了一下淀粉，后来用烤盘纸了。
先把一部分山药泥放到模子里面。上面放上蜜枣。
再铺上一层山药泥。然后把脱模。山药比较沉，[阅读全文]

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【亮妈厨房】大理石花纹豆沙面包（第一次用面包机烤面包）

(2014-04-06 07:47:32)

那天在网上看到阿维的方子，觉得可以试一下。过去总是用面包机和面，用烤箱烤。看到网上总说面包机烤出来的面包不好吃，也就一直没试。阿维的方子也是要经过面团在外面整形二次发面，再进面包机烤，估计会比较好。咱就照方抓药了。
这是原方的link.谢谢阿维，你这个方子让我的面包机发挥作用了：）不然真成了和面机了。
bbs.wenxuecity.com/breadmaker/1302172.html阅读全文]

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【亮妈厨房】学做意大利脆饼条

(2014-03-27 20:42:58)

方子很清楚，很好follow。
材料：Allpurpose面粉两杯。我用了KingAuthor的。Bakingpowder11/2teaspoon.糖1/2杯，鸡蛋两个，黄油一条。盐1/8teaspoon.一个蛋黄当蛋液用。2/3烤pecan.2/3杯蔓越梅干。一小把核桃仁。估计放别的也可以。
用手动搅拌机把软化的黄油和糖打匀。再放入一个鸡蛋打匀，再放入一个鸡蛋打匀。放入面粉和bakingpowder。用筷子搅成团。我喜欢把面团摔上10来下。然后[阅读全文]

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【亮妈厨房】学做手搓面

(2014-03-26 18:41:12)

那天看了老恐龙手搓面的帖子，就想试一下。这是她的原方。

bbs.wenxuecity.com/noodles/1299101.html

面其实是老公和的。那天让他...[阅读全文]

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【亮妈厨房】花卷和豆沙三角

(2014-03-23 20:13:30)

我做面食都是用Unbleach的面粉。具体发面的程序和比例，看我以前写的帖子。面发的好，unbleach面蒸出来一样很白。
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html
花卷：
豆沙三角：
发面别超过两个小时。我一般是一个多小时开始做。做好二次发面20分钟到半个小时。冷水上锅。中大火开锅后最多12分钟。关火后放5分钟。揭盖时先一点一点漏气。就是开锅在合上[阅读全文]

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蔷薇小园