向大家介绍一道凉菜-----香滷双色花生
这是我给改的名字,在我朋友借给我的菜谱上是凉拌双色花生.朋友是台湾人,这本菜谱也是她从台湾带回来的,第一次看见菜名时,我很喜欢,因为我们全家都喜欢吃土豆,可是看了菜谱后才知道台湾说的土豆是我们大陆说的花生.差别好大.
不过按谱做了后,觉得很好吃,有点象滷花生,所以我把它改名为香滷双色花生.
材料:
生花生半[阅读全文]
五月的快乐厨房
柴,米,油,盐,酱,醋,茶.开门七件事.只要你心存快乐,做菜也是可以成为赏心悦目的乐事.
博文
(2006-05-17 11:44:19)
向大家介绍一道凉菜-----香滷双色花生
这是我给改的名字,在我朋友借给我的菜谱上是凉拌双色花生.朋友是台湾人,这本菜谱也是她从台湾带回来的,第一次看见菜名时,我很喜欢,因为我们全家都喜欢吃土豆,可是看了菜谱后才知道台湾说的土豆是我们大陆说的花生.差别好大.
不过按谱做了后,觉得很好吃,有点象滷花生,所以我把它改名为香滷双色花生.
材料:
生花生半[阅读全文]
(2006-05-17 09:43:29)
材料很简单,就是白萝卜和盐.
做法:
1.把白萝卜洗干净,去两头,留皮.
2.把白萝卜上的水擦干,切大条.争取每条上都有皮.
3.用有洞的容器装(象洗菜用的沥水盆或蒸盘),一层萝卜撒一层盐.
4.上面用重石压上一天.如果你没有重石可以象我一样上面用一大盆装满水压在上面.
5.把压了一天后的白萝卜(你可以看见出了很多水)在太阳下晒两三天就好.6.因为在外面晒的原[阅读全文]
(2006-05-09 14:21:34)
前两天试了一道新菜.对喜欢吃豆制品又喜欢吃培根的朋友.这是一个非常好的组合.材料很简单.做法也很简单.所以要请客时这会是一个好选择.你只要事先准备好,等客人快到齐时再烤.一道美味的佳肴就出现在你家的餐桌上了.
请先忽视我的摄影PP.本来就不是专业再加上那天匆匆忙忙的所以就更差了.
材料:白香干培根韭菜各适量(根据人数多少自己定)
做法:1.白香干切厚片,[阅读全文]
(2006-05-08 12:50:13)
今天上我的系列第四集-----泡酱辣椒.喜欢吃带辣口味的朋友不要错过.
材料:尖长绿辣椒(longhotpepper)300g
调味料:酱油(我是用生抽)120ml(大概是半杯)
水300ml(一杯半的样子)
黑醋(我是用的陈醋)30ml
蚝油35g(如果你想全素,就用素蚝油)
来几张图,让大家一目了然.
尖长绿辣椒(longhotpepper)
调味料
做法:
1.先将辣椒洗干净去蒂去心去籽.
2.煮开调味料,放在一边[阅读全文]
(2006-05-05 09:22:58)
为了早点把腌菜泡菜酱菜系列在盛夏来临之前全贴出来,方便大家在夏天喝粥时有配菜吃,这段时间不停的在做腌菜泡菜酱菜.现在我家冰箱里已经好几样了.今天就把甜醋萝卜介绍给大家.
甜醋萝卜
这是我以前想做别的菜时无意中发明的,做出来甜甜脆脆很好吃.而且做法也很简单.
材料:白萝卜(量多少随自己)香醋(就是陈醋):白糖=1:1.5(喜欢吃甜的可以多放点糖)
做法:
1.[阅读全文]
(2006-05-01 14:51:32)
夏季黄瓜是大家很喜欢的一种蔬菜.上次介绍了三杯酱瓜的做法给大家,今天介绍蜜醋蛇瓜的做法.
蛇瓜就是指黄瓜了,只是把它切成蓑衣状,切法网上有很多朋友介绍过了,大家自己看看吧.
材料:黄瓜1根,葱1根(喜欢用红葱头的朋友可以用15g红葱头代替,色泽会漂亮些)
新鲜红椒1个,新鲜青椒1个,大蒜4-5粒
蜜醋汁材料:白醋2/3CUP,白糖180g(大约1CUP),盐10g(大约1TBSP)
做法:
1.先[阅读全文]
(2006-04-27 08:47:31)
大家常吃的腌菜,泡菜,酱菜,可能不是登得上台面的菜肴,但却是我们早餐佐粥,午餐开味,晚餐清爽口味的佳肴.
现在天气开始变热,大家的口味也会喜欢些清淡,朴实,开胃,无油的腌菜.我准备慢慢的把我现学的,或我以前自己摸索出来的一些腌菜贴出来,方便大家学.
大家可能听说过三杯鸡,三杯肥肠,没有听说过三杯酱瓜吧,跟着我学吧.
材料:黄瓜----1斤(可多可少)
调味料:白[阅读全文]
(2005-12-29 05:40:31)
大家节日过的可好.这几天LD休年假,儿子也不用上学.以往有规律的生活全打乱了.看了大家伙的美食是直咽口水.在这里一一顶那些做大餐的朋友们.我家这几天全是乱做,一个火锅打发了几餐.天气边冷,吃火锅的朋友也多了.看看我家的吧.
第一天晚餐.12月24日(LD从这天下午开始休假)
饺子:猪肉白菜虾皮葱花拌的陷.
我家吃饺子是一个人做,四个人吃.以前LD还帮我揉面,可买了面[阅读全文]
(2005-12-15 10:49:43)
好久没来灌水了,也不知是天气冷的原因,还是相片光线不好的原因.最近又潜水了.有空就来偷看两眼,其他时间全缩在沙发上看电视.来美6年第一次领略到冬天的寒冷.看着窗外的白雪,心里也是凉索索的.
LD看见前段时间我做的菜,就知道我又潜水了.没了发贴的动力.做饭也是应付了事.(他一般在吃了好菜的第二天中午,在公司上网看我的贴.不知今天也是不是这样.)
发发这两天的[阅读全文]
(2005-12-15 10:47:02)
和老公抗战八年了,八年前被LG也哄带骗的拖进大楼.盖了那么个红章.在法律上我就是要和他艰苦奋斗的夫妻了.
本来计划是出门吃一顿,庆祝庆祝.5点钟时天空开始飘雪,雪也是越来越大.对我们这从来没在雪里开过车的人来说:怕.何况现在也不再象八年前一样,就两人.拖家带口的.因此我临时决定在家吃.
翻开冰箱,除了肉柜里满满的.小菜就剩下一把,豆腐一合.(周末在家做babysitte[阅读全文]
