先上小碟盐水花生.
水加盐和一点点五香粉,大火转小火煮到花生软为止.容易吧.
茄子煲.
做法很多.上网一查就知,就不多说了.
炸茄子时,顺便炸了些大蒜.香香粉粉的很好吃.
海鲜豆腐煲
里面有虾,干瑶具(没找到正确的字)
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五月的快乐厨房
柴,米,油,盐,酱,醋,茶.开门七件事.只要你心存快乐,做菜也是可以成为赏心悦目的乐事.
博文
(2005-10-25 12:12:46)
先上小碟盐水花生.
水加盐和一点点五香粉,大火转小火煮到花生软为止.容易吧.
茄子煲.
做法很多.上网一查就知,就不多说了.
炸茄子时,顺便炸了些大蒜.香香粉粉的很好吃.
海鲜豆腐煲
里面有虾,干瑶具(没找到正确的字)
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(2005-10-25 12:11:25)
不是北方人,但爱吃面.只见过正宗北方人做,其中原理没人教.在这里待久了自己想出来的一些,也不知对不对.请北方筒子们指正.
家里有面包机,压面机.偷懒全用上了.所以不好说是手工面还是机制面.看看吧
用面包机揉好面.以前有人指教过说面要硬点.所以面包机揉好后又加了很多干粉用手揉了会.没揉匀,主要是没手劲.先来秀秀我家的压面机
这是没揉好的面.里面还有很多[阅读全文]
(2005-10-25 12:09:41)
早就和朋友约好周末去钓螃蟹.听她说1小时可以钓20几只.就满心期待.正好遇上中国国庆节,就算我们在海外庆祝国庆的活动了.
约好12点从我家出发,因此请大家来我家吃饭,吃饱吃好才有劲钓蟹.
先做了两道凉菜.有绍兴师爷的玫瑰萝卜,自家配方的韩式拌豆芽.
玫瑰萝卜
最后一块因为偷懒切得不好.见谅了.
韩式拌豆芽
把洗净的豆芽稍煮一会,沥水后,稍稍用手挤干点[阅读全文]
(2005-10-25 12:04:44)
昨天烤的红薯没吃完.放在那冷冰冰的.没人爱.(LG一般只吃热的,小的不喜欢)
我想起在国内常吃的红薯耙耙.这种是家常的,还有种是用生红薯加面糊,起油锅炸出来的.(我喜欢吃这种).为炸红薯饼起个大油锅太费事.等以后再顺带做.
这种红薯耙耙做起来容易,吃起来好吃.香香糯糯.
把烤熟或蒸熟后的红薯,去皮压成泥,放入一些面粉再加一个鸡蛋.搅拌均匀.
起锅放一点点油,[阅读全文]
(2005-10-25 12:02:59)
这段时间被一庸医弄得我手忙脚乱.没时间发贴,不过有时间做饭,做了几天的饭菜几天趁有时间,全发上来,笑骂由人评.欢迎批评指正.
全是一些中国人民都会的菜,看看吧,有点耐心很多图.慢慢看.
榨菜肉丝
洋葱炒土豆丝
我喜欢吃紫洋葱,有些甜味,而且不那么冲.
清炒丝瓜
LG喜欢清炒的,什么也不要放,说要吃原汁原味.
再来张有肉的,我喜欢,那能次次都依他呢.
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(2005-10-25 11:59:06)
俗话说:每逢佳节倍思亲,这话真不错啊.中秋都过了几天了,虽说每周都会定时打电话和妈妈聊天,可还是特想她.
出国几年一直没有回家,(我想一定有很多朋友和我一样吧).很想吃吃妈妈亲手做的菜,坐在妈妈面前聊聊家常.以前听那首"常回家看看"感受不深,因为有父母在身边.出来后真想常回家看看.希望这想法能很快实现.
吃不到妈妈亲手做的菜,自己动手吧,虽说都不是大菜,可[阅读全文]
(2005-10-25 11:56:43)
中秋节这几天,私房真热闹.我是在外骗吃骗喝.在鱼儿家大吃一餐,吃得现在还想往她家跑.
大鱼大肉后来点清淡的,漱漱口.来碗银耳枸杞糖水.
下碗专送鱼儿,喝一口平平心.
前两天,家里的网不稳定,老掉.看见别人说鱼儿的坏话,是真想冲上来说两句,可打几字就断只好等到今天来为她说两句.和鱼儿相识在私房.聊天在MSN上.因为都为吃痴迷不悟.大家走到一起.我认识的鱼儿是热[阅读全文]
(2005-10-25 11:55:16)
今天私房真热闹,女儿睡了正好继续发贴.
标题挺悬,是想让大家多看看.给一些不会做面食朋友一些主意.做饭没什么巧.目的是要做好.有时多想想,废料也能变宝.
那天用面包机和面,放好面和水后就带女儿睡午觉.等她睡着.一看面揉得快干(时间长了,面包机有烘烤功能),周边还有很多粉没揉进.硬硬的用手是揉不动了.怎么办,想啊想啊.看见了压面条机,办法有了.开动.不一会葱油[阅读全文]
(2005-10-25 11:53:41)
在吆喝大家来吃川味包子,实在是麻着胆子叫的.我从未去过四川,连路过也没.这包子是向以前的邻居,一位来自四川的阿姨学的.正不正宗请四川的ggjjddmm指教.
看包子成品.
材料以长豆角末(也可用四季豆),肉末,葱白,花椒粉为主.
先将肉末用油炒香,再加入豆角末.若抄放盐,花椒粉.你也可放自己喜欢的调料.豆角末不用炒熟,因为等会要蒸的.这是炒好的馅.
再包好,醒目10分钟[阅读全文]
(2005-10-25 11:48:41)
回锅肉.
这是我最喜欢吃的一种回锅肉,与包菜在一起肉不会太油.
材料以卷心菜(湖南叫包菜),回锅肉,P县豆瓣酱,几根葱.
先将回锅肉切成薄片,卷心菜切成与回锅肉大小差不多的方块,葱切段.
下油爆炒回锅肉,再炒香P县豆瓣酱.肉与P县豆瓣酱炒均.装出被用.
另起锅用P县豆瓣酱炒香卷心菜,炒到菜变软.再加炒好的回锅肉,起锅前放葱段若炒就可.
菜的清香和肉的香甜[阅读全文]
