博文
(2020-05-31 18:55:40)
多伦多的天气可谓是一天一变，刚开了一周冷气，昨晚又开始开暖气了。今天，我出门走了一圈儿，就一个字——冷。
这天儿，最适合吃个热乎又有营养的南瓜疙瘩汤
南瓜疙瘩汤所需的食材：
1）1/2个日本南瓜（中型的，如果是一般的南瓜，含水量较高，大约超市里包好的一大块就够了。
2）中筋面粉2cup,如果是一般南瓜要加多一些面粉
3）葱花，香菜调料：[阅读全文]
(2020-05-30 09:50:56)
人生到我这个阶段，就开始像数珍珠一样数算美好。在时间的河流里，童年已逝，美好却隽永。 童年其实兴奋的事儿不多，最能激起我雀跃欢喜的心动时刻就是每当街上有人拉着车子，一边摇着转来转去的拨锒鼓，一边用唱秦腔时的亮嗓子叫喊着-镜儿糕！镜儿糕！立刻，我就和院子里的小伙伴们停下追赶和踢毽子之类的活动，像晨鸟出笼，飞速涌出院子的大门，围住卖[阅读全文]
(2020-05-28 18:56:21)
疫情改变了人们的生活，过去两年不常好好做饭的我，现在是乖乖地在家天天做，顿顿不重样儿地做饭。 今年，多伦多的天气是关了暖气就直接开冷气。这天一热，我就开始想吃爽口的，那咱陕西的米皮就自然成为首选。 说到米皮，我曾做过2个关于米皮的视频，这次回来一看，大家还是有很多问题，很多翻车的苦恼。所以，我又重新做了一个蒸米皮详解的视频，目的[阅读全文]
(2020-05-23 03:16:40)
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(2020-05-17 23:42:31)
(2017-12-31 17:30:51)
(2017-12-30 18:14:22)
这个冬天不但雪不停，而且冷。 2017年的倒数第二天，我望着窗外的雪，心里突然想起儿时西安的冬天。早上，一碗回民的肉丸胡辣汤，不但吃的时候感觉全身热乎的爽，而且，脚到晚上都是暖的，睡觉也不再需要暖脚壶。 今天，突然就觉得，如果这种天不吃碗肉丸胡辣汤，都对不起即将离去的2017。说干就干，吃个热乎的肉丸胡辣汤，为2017送行。 其实，西安街上[阅读全文]
(2017-11-26 17:11:09)
十月，十一月是柿子丰收的季节。 最近赖得做饭，但是我妈两周前就开始念叨了“柿子快没了，今年还没吃上黄桂柿子饼呢”。 为了不让我妈失望，便买来柿子，随后就是怀着极大的耐心等待一周多，等着柿子软……。 西安坊上的黄桂柿子饼之所以无敌的好吃，是因为柿子好。临潼的火晶柿子，皮薄，肉细，汁甜，软鲜吹弹可破，是做柿子饼的最佳柿[阅读全文]
(2017-11-06 18:15:26)
西安回民坊上最火的不是羊肉泡馍馆子，也不是甑糕摊子，而是腊牛羊肉铺子。 大小节日，回民坊上几家有名的腊牛羊肉铺子那真是门庭若市。买的人那可真是揣着票子来的，买个一千多块钱的腊牛羊肉自家吃连带送礼那是很平常的事儿。我记得我小的时候，每次去北京，我爸都是要我走私腊羊肉进京的。 现在说说为啥要叫腊牛羊肉呢？一是指它的做法，它是把生肉先腌[阅读全文]
(2017-10-30 22:02:53)
人的一生里，童年的记忆是属于永恒的。 我童年的西安里有一个非常有趣的美好，那就是集好吃好看好玩儿于一身的镜糕：“世界上竟然有这么小的蒸笼，顶多能放一个小的馒头进去！那上面红红绿绿的真好看，还有，它是用竹签插着吃的。。。”，每次我吃镜糕，就把拿竹签的手举的高高的，生怕别人看不见我手里举的是那么一个好吃好玩儿的东西。 等我出国[阅读全文]
