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(2024-01-01 18:33:04)

朋友给了一条他们在墨西哥海钓的鱼,我拿回家清理,剖开之后发现鱼肚里有两大条鱼籽,于是把鱼籽煎了吃。 做法:炒锅烧热,加适量油,下入花椒和麻椒爆香,下入洗净的鱼籽,一面煎熟翻面继续煎,直至两面都煎熟,下入青椒,葱,蒜片,加盐和胡椒粉,姜汁儿,稍微翻炒出锅。 图片中鱼籽里面嵌入的黑色颗粒是花椒哈。 注:翻面的时候要小心,散开的鱼籽[阅读全文]
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(2024-01-01 18:02:54)

煎鸡翅 制作方法:将鸡翅清洗干净,晾干水,加入盐和料酒腌渍入味,同时准备拌粉,取一个自封袋,加入适量韩国辣椒粉,红薯淀粉,五香粉和少量孜然粉。辣椒粉是做韩国泡菜用的,虽然很红但是不辣 将晾干水的鸡翅放入拌粉袋中,抖动拌匀,封上口,放冰箱过夜 冰箱中拿出鸡翅,放室温半小时。不粘锅放适量油,放入腌渍过夜的鸡翅,先大火再小活煎[阅读全文]
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(2023-01-08 13:44:20)

原帖发在新浪博客,现转回文学城博客1.家常土豆丝2.土豆泥三文鱼沙拉3.土豆泥培根卷4.黑胡椒煎土豆5.土豆糯米饼:土豆煮熟,碾成泥,拌入糯米粉,盐,黑胡椒粉,平底锅中煎至两面金黄6.孜然煎土豆条7.酸菜炒土豆片8.土豆炒青椒茄子9.炒四丁:土豆,竹笋,西芹,木耳10.烤土豆:土豆蒸熟,切梳子刀,夹入培根,撒黑胡椒粉,入烤箱烤10-15分钟11.土豆炒鸡蛋12.烤土豆片:土[阅读全文]
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(2023-01-08 13:15:56)

原帖发在新浪博客,现转回文学城博客煎着吃的荷包蛋,色香味俱全,泡椒很辣,超级下饭做法:
泡椒切小段,蒜切碎,葱切小段备用。
平底锅放适量油,分开打入两个鸡蛋,上面撒少许盐,煎至蛋黄凝固鸡蛋底面焦黄,将鸡蛋对折,用锅铲将鸡蛋扒拉到一边,放入蒜碎,泡椒和葱花,稍煎,与煎好的荷包蛋拌在一起,出锅。用到的原材料[阅读全文]
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(2023-01-08 13:07:07)

原帖发在新浪博客,现转回文学城博客 做法: 鸡胗切梳子花刀,加入盐,料酒,五香粉,淀粉,抓匀码味,水中焯一下至熟(也可以在热油中滑熟,健康起见我用水焯),
竹笋斜切成片,酸菜切碎,泡椒和大蒜分别切碎待用,
炒锅烧热,放适量油,下入泡椒和蒜碎,煸炒两下,然后下入竹笋和酸菜,继续煸炒,下入焯熟的鸡胗,加适量盐,拌匀,稍煸,出锅 [阅读全文]
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原帖发在新浪博客,现转回文学城博客 Part3NorthernArizonaUniversity 北亚利桑那大学(NorthernArizonaUniversity)是这个小镇上的一所公立大学 1.美国的校园没有围墙,NAU也不例外,马路的左手边是校园,右手边除了那个打印中心(马路右手边的低矮平房)其他都是校外了。 2.校园是南北狭长形的,分为北校园和南校园区,有校车通勤,免费的,学生上下课换教室可以乘车[阅读全文]
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原帖发在新浪博客,现转回文学城博客 Part2:Downtown Downtown主要集中在HistoricRte66以及她北面的几条街区 1.downtown的街道名字挺有意思的,与HistoricRte66平行的几条街道从南往北是按照字母从A到F的顺序排列的,依次是Aspen,Birch,Cherry,Dale,Elm,FineAve。
由于街道不是很宽阔,大部分街道都是单行。在加州刚拿到驾照那会儿曾经不小心开到oneway上,被警察抓了个现行给[阅读全文]
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原帖发在新浪博客,现转回文学城博客 Part1:HistoricRoute66andCityofFlagstff 美国66号公路(Route66)被美国人亲切地称为母亲之路(theMotherRoad),始建于1926年11月11日,从伊利诺伊州的芝加哥(Chicago)一路横贯到加州的圣塔蒙尼卡(SantaMonica),它不仅曾是贯穿美国东西的交通大动脉,还在美国开拓西部的历史上起到了重要作用,承载了无数人的美国梦。这条东起芝加哥西到圣塔莫[阅读全文]
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(2023-01-08 12:04:48)

原帖发在新浪博客,现转回文学城博客做法:
培根切小粒,榛蘑清洗干净切成小块儿,番茄切小块儿备用。
不粘锅放少量油,下入培根,炒出油后下入榛蘑,加盐煸炒入味后,放入洗干净的大米,番茄,加适量水,以刚没过大米1-2厘米为宜,大火烧开转小火继续焖煮至米饭熟透。大米用的是从Sprouts买的散装米,里面有不少的青粒,估计采收的早。
煮饭的时候提前用[阅读全文]
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(2023-01-08 11:56:41)

原帖发在新浪博客(2015-11-2703:03:29),现转回文学城博客 对红岩之都Sedona向往已久,今年7月份终于有机会去实地近距离地看一下传说中的炽烈红岩 1.开始我们的Sedona一日游
从Flagstaff出发,沿89号公路一直往南大约30迈就到Sedona。
行驶14迈的时候途径一个叫做OakCreekCanyonVista的观景点,从这里可以往下俯瞰橡树溪峡谷,还能遥望Sedona的红岩,在这个观景点还有印第安土[阅读全文]
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