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回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿,你的那张国旗飘扬...
照得真棒,我的没照好。独立节快乐!
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 两者都有,以肉本...
回复 'LoveBBJr' 的评论 : 嗯哈神奇的吃法
回复 '百里舟' 的评论 : 哈哈,谢谢来访
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 嗯,肉是酸的,发酵时间越长...
回复 '山乡不仕老了' 的评论 : 谢谢褒奖
第一次听说酸肉,看着很诱人。这酸味是来自于米发酵吗...
居然还有这神吃法天下之大无奇不有。
酸肉饺子,已经口水四溢了。
原帖发在新浪博客,现转回文学城博客
做法:培根切小粒,榛蘑清洗干净切成小块儿,番茄切小块儿备用。不粘锅放少量油,下入培根,炒出油后下入榛蘑,加盐煸炒入味后,放入洗干净的大米,番茄,加适量水,以刚没过大米1-2厘米为宜,大火烧开转小火继续焖煮至米饭熟透。
大米用的是从Sprouts买的散装米,里面有不少的青粒,估计采收的早。煮饭的时候提前用水泡一会儿会缩短焖煮时间。
榛蘑用的是这种从大华买的,很多沙子,泡水之后要洗很多遍才能除掉。