原帖发在新浪博客，现转回文学城博客清脆爽口的佐粥小凉菜
白萝卜切成条，加白糖，倒入大红浙醋至没过萝卜条，冰箱中冷藏浸泡一昼夜即可食用。[阅读全文]
Rosemary的厨房和手工作坊
欢迎来Rosemary 的厨房坐坐
博文
(2022-12-27 22:47:55)
(2022-12-27 22:45:44)
原帖发在新浪博客，现转回文学城博客秋葵近来成了人们热追的高档营养保健蔬菜，咱也赶时髦吃高档菜哈O(∩_∩)O~~~，没有买到新鲜的，用了冷冻的wholeokra，好处是保持了鲜亮的颜色
做法：
1）秋葵切段，新鲜的线辣椒切段备用
2）油锅烧热，下入几粒花椒爆香，弃去花椒不用。下入辣椒，稍微煸炒后迅速下入秋葵，秋葵炒熟加入盐，拌匀，淋明油，出锅装盘[阅读全文]
(2022-12-27 22:42:56)
原帖发在新浪博客，现转回文学城博客无聊时吃的小零食，兼补钙，也适合佐酒哈~~
做法：买来的新鲜小河虾用清水漂洗干净，控干水，加入料酒，盐，胡椒粉，拌匀后加入适量干淀粉，拌匀，使每个河虾外面都均匀地裹上一层淀粉，下油锅小火炸至表面金黄酥脆。[阅读全文]
(2022-12-27 22:34:34)
(2022-12-27 22:32:13)
(2022-12-27 22:30:04)
原帖发在新浪博客，现转回文学城博客炎炎夏日里来道清脆爽口的凉拌菜做法：干海茸在清水里泡发，淘洗干净，再用水煮几分钟，迅速过凉水（这样会使口感更脆）。沥干水分，加盐，醋，红油，香油，拌匀，撒葱花。
tips：泡发后要多洗几遍，里面很多沙子。干的海茸长这个样子~~[阅读全文]
(2022-12-27 22:26:00)
原帖发在新浪博客，现转回文学城博客1）牛蛙腿切小块儿，放盐，料酒，少许生抽，淀粉，抓匀码味
2）油锅烧热，下入牛蛙，炸至变色，捞出，待油再烧热，下入牛蛙复炸一遍，目的是使肉的颜色更好看
3）另起炒锅，放少许油，下大量花椒，炒出香味后下入蒜片，新鲜的红辣椒段，干红辣椒段，翻炒几下，放入牛蛙，少许白糖，迅速翻炒出锅。[阅读全文]
(2022-12-27 22:23:25)
原帖发在新浪博客，现转回文学城博客大热天里的清爽小凉菜，简单易做：）莴笋去皮洗净，用削土豆皮的peeler刮成条，加少许盐，白醋和白糖，拌匀。炒锅烧热油，爆香几粒花椒和干红辣椒，浇在莴笋条上，即可食用。喜欢凉食的同学还可以放在冰箱里冰上几分钟，会更爽口。[阅读全文]
(2022-12-27 22:19:40)
原帖发在新浪博客，现转回文学城博客Rosemary版的香辣虾^_^做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻炒，出锅。[阅读全文]
(2022-12-27 22:16:09)
