红油凤爪
鸡脚剁去指甲，一分为二。入沸水一分中，去血水，洗净。入干净开水，加葱，姜，几棵八角，花椒，料酒，盐，锅开后，改小火，煮半小时。捞出沥水，放入一大盆冰水中，浸泡半小时。蒜蓉在油锅里炒香，加一点点生抽，盐，醋，葱姜汁，麻油，红油（用了刚刚按熊猫媳妇的方子熬制的红油，很棒！）。（煮过鸡脚的水别倒掉，用来煮香菇海参很好吃。）
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无风自波
回眸曾经，似水流年，伊人颔首， 珍藏岁月的点点滴滴
博文
(2012-07-09 11:28:50)
红油凤爪
鸡脚剁去指甲，一分为二。入沸水一分中，去血水，洗净。入干净开水，加葱，姜，几棵八角，花椒，料酒，盐，锅开后，改小火，煮半小时。捞出沥水，放入一大盆冰水中，浸泡半小时。蒜蓉在油锅里炒香，加一点点生抽，盐，醋，葱姜汁，麻油，红油（用了刚刚按熊猫媳妇的方子熬制的红油，很棒！）。（煮过鸡脚的水别倒掉，用来煮香菇海参很好吃。）
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(2012-06-25 08:57:51)
参考毛毛妈的方子。两个小紫薯上锅蒸熟，捻成泥。加点糖，糯米粉，少量牛奶，揉成面团。用微波炉加热面团有过失败，改为蒸。笼屉喷油，面团压成大饼，蒸6，7分钟。取出放入喷了油的盘里。（很粘）稍凉后，分成小团，包入豆沙，莲蓉等馅，滚上碎椰丝，既成。注意操作在保鲜膜内进行，因为真的很粘。
• 真漂亮啊！-多问问题-♂(0bytes)(6reads)6/21/1211:40:1[阅读全文]
(2012-06-19 12:14:29)
端午又要到了，祝大家节日快乐！
包了香肠冬菇粽子。还想吃绿豆糕。可惜没空去中国城买去皮绿豆，便在美国店买了包去皮豌豆，做成豌豆糕了，呵呵！
其实我这道应叫豌豆绿。 去皮豌豆用水泡两小时 加2倍的水滚开后用小火煮一到两小时至烂 用勺捻成泥 用滤网过滤 炒锅中放入麻油或花生油 把豌豆泥放入用小火拌炒均匀 放入细砂糖继续小火拌炒 不停拌[阅读全文]
(2012-06-11 11:54:25)
(2012-06-05 11:55:19)
(2012-05-29 11:34:42)
NH州有座山叫Monadnock,号称继日本富士山的第二hikingmountain。来回3.8miles。
欢迎大家
准备上山
一路艰辛，顾不上照相，终于上到顶了
会当凌绝顶，一览众山小
我也下山了
飘扬的旗帜
蛾子？
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(2012-05-24 12:02:07)
先别读下面的文字。盯着舞女看，多看一会，她是顺时针转的还是逆时针转的？
“如果你看见这个舞女是顺时针转，说明你用的是右脑；如果是逆时针转，说明你用的左脑。大部分人的眼里或是逆时针方向转动，或是顺时针方向转动，但也有人看来是两个方向转动的。顺时针的情况，女性比男性多。如果不移动视线，一个方向转动的，突然变成另一个方向的话，IQ是160[阅读全文]
(2012-05-18 11:02:52)
这款面包是美国同事推荐的。试过后，觉得非常好吃，也健康。经常做了当早点吃。
Irishoatmealbreadwithcheddarandpumpkinseeds
Makes1roundloaf
3ouncesgratedsharpcheddar,about11/4cups
3tablespoonspumpkinseeds
1cupwhole-wheatflour
1cupall-purposeflour
1/2cupsteel-cutoats（没有steelcutoats,用一般的oats也行）
3/4teaspoonbakingsoda
1teaspoonsalt
2tablespoonsunsalt...[阅读全文]
(2012-05-16 10:15:55)
带了这个三色糯米点心去爬梯，被赞！
中等大土豆两个
糯米粉约一杯(cup)
白糖3大勺（tbsp)
抹茶粉2／3小勺(tsp)
可可粉2／3小勺(tsp)
土豆去皮切大块，水煮约20分钟至熟。沥干水分，用勺捻成泥。加白糖，糯米粉，揉匀。
粉团分为4份。1份加抹茶粉，一份加可可粉，分别揉匀，搓成一尺来长的细条。把另两份的粉团合起，也搓成一尺长的条。三条并在一[阅读全文]
(2012-05-14 11:15:39)
一段让人心酸的演唱。
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