端午节快乐－吃粽子和绿豆糕

端午又要到了，祝大家节日快乐！

包了香肠冬菇粽子。还想吃绿豆糕。可惜没空去中国城买去皮绿豆，便在美国店买了包去皮豌豆，做成豌豆糕了，呵呵！

其实我这道应叫豌豆绿。

去皮豌豆用水泡两小时

加2倍的水滚开后用小火煮一到两小时至烂

用勺捻成泥

用滤网过滤

炒锅中放入麻油或花生油

把豌豆泥放入用小火拌炒均匀

放入细砂糖继续小火拌炒

不停拌炒，以防烧焦锅底

最后将豌豆泥炒成一个不粘锅的团状

放入平底玻璃容器

抹平表面

凉透，加盖，放冰箱几小时

取出，置案板切成菱形既成

其实用去皮的黄豌豆，做出的是豌豆黄（北京小吃）。我买到的是绿豌豆，做出来像绿豆糕。而去皮绿豆是黄色的，绿豆糕倒是黄色的。网上也有很多方子用绿豆粉做，等买到粉再试试。

• 挺怀恋绿豆糕的，有配方吗？ -feiyun8020- ♀ (0 bytes) (77 reads) 6/19/12

• http://www.8fan.com/jiachang/qita/2010/2 -申巷九- ♀ (0 bytes) (1156 reads) 6/19/12

• 能用去皮绿豆做吗？ -宝贝的妈- ♀ (35 bytes) (30 reads) 6/19/12

• 回复：能用去皮绿豆做吗？我用过去皮的，没问题，只是煮时容易糊锅，要小火 -申巷九- ♀ (0 bytes) (69 reads) 6/19/12

• 回复：http://www.8fan.com/jiachang/qita/201 -波城客- ♀ (10 bytes) (274 reads) 6/19/12

• 回复：我是这么做的 -波城客- ♀ (493 bytes) (400 reads) 6/19/12

• 真不错，都喜欢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/19/12

• 回复：真不错，都喜欢！ -波城客- ♀ (30 bytes) (12 reads) 6/19/12

• 真的呀，好高兴你能来我的博客。谢谢哈！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/19/12

• Nice! -anonymous4- ♂ (0 bytes) (4 reads) 6/19/12

• 回复：Thanks! -波城客- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/20/12

• 绿豆糕真是柔美动人！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) (8 reads) 6/19/12

• 回复：谢谢美言！ -波城客- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/20/12

• 那个绿豆糕真漂亮，颜色很正！！ -胖胖熊2011- (0 bytes) (5 reads) 6/19/12

• 回复：我买到的是绿豌豆，做出来像绿豆糕。而去皮绿豆是黄色的，绿豆糕倒是黄色的。 -波城客- ♀ (171 bytes) (27 reads) 6/20/12

• 绿（豌）豆糕真漂亮，那方子上的绿豆应该是1000克吧？ -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) (6 reads) 6/19/12

• 回复：谢谢。我是用了1cup豆子。想作多少用多少。 -波城客- ♀ (0 bytes) (2 reads) 6/20/12

• 悄悄问一下，糕糕还有吗？ -baobao05214- ♂ (0 bytes) (2 reads) 6/19/12

• 回复：抱歉，消灭一空。喜欢再做，特快专递去！ -波城客- ♀ (0 bytes) (4 reads) 6/20/12

• 感动中 -baobao05214- ♂ (0 bytes) (0 reads) 6/20/12

• 预定下一盘。我等。。。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/20/12

• 回复：库存豆儿一空。等待shopping. -波城客- ♀ (0 bytes) (0 reads) 6/20/12

• 绿豆糕好棒 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) (5 reads) 6/20/12

• 回复：谢鱼儿游过，还冒美泡泡！ -波城客- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/20/12

• 非常棒～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (2 reads) 6/20/12

• 回复：受宠若惊，多谢！常逛maomaomom.com,崇拜！ -波城客- ♀ (0 bytes) (1 reads) 6/20/12