旅游回家穿过魁北克，开始计划出门8天时准备停魁北克看朋友们。因只有4个好天最后一分钟改计划，临时通知朋友们太急促，决定过家门不入。 计划今天去JacquesCartier国家公园，早晨起床LG说累，决定放弃公园。路过魁北克在老城停车走了不到一小时。街上很冷清，ChateauFrontenac前平台没几个游客，政府雇的5-6个服务游客的工作人员闲得无聊。往年这时已是旅游旺季，古堡前[阅读全文]
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(2021-07-01 07:40:42)
旅游回家穿过魁北克，开始计划出门8天时准备停魁北克看朋友们。因只有4个好天最后一分钟改计划，临时通知朋友们太急促，决定过家门不入。 计划今天去JacquesCartier国家公园，早晨起床LG说累，决定放弃公园。路过魁北克在老城停车走了不到一小时。街上很冷清，ChateauFrontenac前平台没几个游客，政府雇的5-6个服务游客的工作人员闲得无聊。往年这时已是旅游旺季，古堡前[阅读全文]
(2021-06-30 10:36:59)
今天先去大花园国家公园（ParcNationaldesGrands-Jardins）走了两条步道。第一条步道下山停车场已是爆满，外面路肩停了一长溜车。第二条步道走完时间还早，去高峡国家公园（ParcNationaldesHautes‐Gorges-de-la-Rivière‐Malbaie）。惦着餐馆，没坐船。两个公园景色还行，欠缺在东部山脉平了些。 想吃成那家法餐馆，4点半回到旅馆，苍天不负有心人。这趟旅游哪怕天天下雨，冲昨晚[阅读全文]
(2021-06-29 08:44:09)
今天走Saguenay峡湾到峡湾国家公园（（ParcNationaldufjord-du-Saguenay），走了2条短步道（公园很大，分散在峡湾南北几处），停了几个峡湾边小村。 第一条步道在林中不是我们所爱，秋天枫叶红时会很漂亮。峡湾美，小村也美。家家门前院后打理得整整齐齐，花团锦簇。LG一路说着:退休后不再满世界跑时来小村住下真不错。是的，随便找个小村都可以过悠然见南山的桃园生活。就[阅读全文]
(2021-06-28 07:45:59)
终于等到有连着几个好天，可以勉强去计划已久的北岸匆匆走一趟。上网预订2个水电站参观票，发现今年夏季的票已订空，明年见。是报复性旅游吗？ 舍不得4个好天费了，隔夜临时改去处，订好旅馆装好箱11点已过。计划走LacSt-Jean；FjordduSaguenay）；ParcNationaldufjord-du-Saguenay；ParcNationaldesGrands-Jardins；ParcNationaldesHautes‐Gorges-de-la-Rivière‐Malbaie；ParcNationaldeJacquesCartier。 [阅读全文]
(2021-05-27 12:13:55)
冬笋的诱惑我抵挡不住。谢谢天，现在中国店基本上每年隆冬初春都有冬笋卖，不新鲜，还很贵，可是好吃啊。鸡或鸭或排骨里加块自己腌的咸肉，切2只冬笋放进去，又香又鲜的腌笃鲜，你抵挡得住？ 上个月看到冬笋，今年最后一批，抱回一袋，腌笃鲜炖了一锅又一锅。那天无意间看到介绍熬笋油，有点像油焖笋。好主意，我也熬一瓶。于是将今年的最后一只冬笋奉献给了[阅读全文]
(2021-05-12 18:12:25)
条条大路通罗马？在夏洛瓦（Charlevoix），条条小路通欢乐。 1）2） 夏洛瓦，从Petite-Rivière-Saint-François到Saguenay，魁北克省内一个旅游区。地区得名于法国耶稣会神父，旅游家，历史学家François-XavierdeCharlevoix（被认为是新法兰西第一位历史学家）。夏洛瓦区包括13个城镇，其中4个为最美魁北克小村/镇:Saint-Siméon(Port-au-Persil),Saint-Irénée,LesÉboul[阅读全文]
(2021-04-27 13:59:29)
她导演的无依之地获2021奥斯卡最佳影片，最佳导演，最佳女主。赵婷，有才华有思想有深度，自信朴实的女子。为她高兴为她骄傲。 感动她的获奖感言:“我在中国长大时，常和小伙伴们玩背诵古诗和古文游戏，我们比赛谁能完成对方的句子。我清楚记得《三字经》开头的一句：“人之初、性本善”。那六个字对我影响太大了，我至今坚信不移。尽管现实似乎正好[阅读全文]
(2021-01-06 18:28:30)
清蒸鱼看似简单，做好还是蛮考验技术。因为我吃鱼挑也不爱做鱼，LG自己动手，千锤百炼练出一手做鱼好厨艺。 大厨的清蒸鲈鱼 食料及处理： 1.新鲜鲈鱼1条（鳕鱼，大菱鲆等肉质细嫩或蒜瓣肉质的鱼也适合清蒸），洗净剔除杂质，用厨纸吸干水（一定要吸得很干）； 2.在鱼肚内部沿龙骨两边从头到尾各切一刀，注意不要切断鱼皮； 3.鱼脊背斜切几刀，每个刀[阅读全文]
(2020-12-15 14:46:45)
2020，不同寻常跌宕起伏的一年走到岁尾。今年发生的事让地球坐过山车转了几个来回，整个世界被转得七荤八素，转得黑白是非回不到原位。疫苗在漫长的隧道那头点燃亮光，再坚持一年，疫情将消停？可是世界能恢复正常，能回到从前吗？也许再也回不去。 2020对我们又是艰难的一年。健康时两人讨论得最多的话题无疑是旅游。今年去哪，明年去哪，后年去哪，单子列一[阅读全文]
(2020-11-26 17:02:10)
口水鸡这个名字实在不好，听着倒胃口，害得我至少十几年没做这道菜。想给它改个好听的点的名字，香辣拌鸡？ 食料处理及制作（6-8人份） 1.8个去骨鸡小腿（也可以用带骨鸡腿，整个大腿或小腿）洗净剔除油； 2.锅中加水，4-5片姜，少许盐，水烧开后放入鸡腿，加2汤勺花雕，烧6分钟左右(带骨鸡腿需多烧4-5分钟)至鸡肉刚熟； 3.捞出鸡腿放入冰水中冷却； 4.取出[阅读全文]
