春夏忙忙碌碌（工作，旅游，家事），手不闲脚不停心不定。朋友邀请去过周末，正好喘口气歇一歇。 加拿大葡萄酒产量不大名气不大。气候原因，长不出好葡萄自然酿不出好酒。不过还是有几处小气候适合葡萄生长，有些规模不大的酒庄。但是冰酒却需要在-10度时采摘压榨，加拿大的严寒气候正好提供有利条件，大瀑布一带出相当好的冰酒。成也萧何，败也萧何。 周六[阅读全文]
生活絮语
la vie est belle, profitez-en! 生活是多么美好,活着一天就别糟蹋了.
博文
(2018-08-12 18:51:32)
春夏忙忙碌碌（工作，旅游，家事），手不闲脚不停心不定。朋友邀请去过周末，正好喘口气歇一歇。 加拿大葡萄酒产量不大名气不大。气候原因，长不出好葡萄自然酿不出好酒。不过还是有几处小气候适合葡萄生长，有些规模不大的酒庄。但是冰酒却需要在-10度时采摘压榨，加拿大的严寒气候正好提供有利条件，大瀑布一带出相当好的冰酒。成也萧何，败也萧何。 周六[阅读全文]
(2018-08-09 07:54:55)
什切青（Szczecin），一个充满活力及各时代混杂建筑的波兰西部港口城市。不是知名旅游城，做计划时只为不想让车夫太辛苦而选择在此过夜。决定英明，今天开车7H+，其中连续开车6H+大多是有红绿灯，穿过城镇的双向单车道，不说开车的累，坐车的也累。 到住处老规矩喝口茶歇口气后出门，几步路就是大教堂。一向到一处必登高看景，这次因各种原因直到今天才得以登上56[阅读全文]
(2018-08-07 09:23:06)
马尔堡（Malbork），世界上占地面积最大的城堡，也是最大的砖城堡，1997年列为UNESCO世遗。城堡于13世纪由条顿骑士团（TeutonicKnights）建造并为其总部近150年。城堡命名为Malbork以纪念耶稣母亲玛丽，所以也叫做玛丽堡。 以后城堡几经易主，曾为波兰皇帝宅邸。二战中城堡遭到损坏，二十世纪后半叶开始修建，最近一次修建在2016年。现在城堡为博物馆。MalborkCastle-Wikipedia 城[阅读全文]
(2018-08-06 06:32:57)
朋友来过周末，周六我请了另一对朋友过来大家聚聚。他们打牌，我端茶递水做饭。我喜欢做饭，看朋友们吃得开心聊得开心多开心啊。 洗着上周请客朋友带来自己地里种的韭菜，帮着我刷锅洗菜的朋友说：嗨，晚上我给你们做韭菜盒子，咱葱油饼加韭菜盒子。这朋友做面食手艺一绝，我可以在别的朋友包括北方朋友面前做面食不虚，在她面前不敢。我的馅饼烙饼千层饼都[阅读全文]
(2018-08-02 18:20:39)
波兰北部波罗的海三联城最主要的格但斯克（Gdansk），德语但泽（Danzig）。这个港口城市曾是普鲁士条顿骑士团国家，跟波兰其它城市有很大区别。城里一些建筑更像德国风格，很漂亮，现在格但斯克每年接待数百万游客。 住处走几步就到主城河边，真漂亮，第一眼就喜欢上。听说格但斯克物价便宜，可是走了好几家，觉得餐馆价格比波兰其它城市反贵些，游客多物价上涨[阅读全文]
(2018-07-31 15:58:35)
周末请客的2个菜，也不算新菜，不过是老菜反了而已。很久以来，请客也好，自己家常吃也好，鱼煎封（见煎封桂花鱼），茄子水煮（见茄子豆腐煲，素焖笋干）都是很受欢迎的。 为偷懒，鱼柳煎封改水煮，煎封毕竟麻烦么。试了一次水煮，虽说比煎封差着一点外脆，里嫩是有的。于是接下去吃鱼柳一律水煮。 偷懒就偷到底呗，大厨偏不。一天他说：看到一个茄子煲的[阅读全文]
(2018-07-30 17:43:28)
波兹南（Poznan） 波兹南，以她色彩鲜艳，据说是欧洲最漂亮之一的主广场(StaryRynek)出名。 每到一处先往最高处爬是我俩一向的习惯，站得高看得远么。那么多徒步爱好者千辛万苦费钱费力爬山为啥上瘾，不也是为了那路上那山上普通人看不到的绝世美景吗。波兹南的King'sCastle（现为博物馆）前城墙上可俯瞰老城。走到坡上博物馆前，铁栅栏关着，过了时间。第二天再[阅读全文]
(2018-07-29 12:10:23)
爱尔兰旅游回家有点焦头烂额，终于乌云过去见天日，该请客了。 昨天请了3家朋友，谢谢朋友们对我家的菜不离不弃钟爱有加。昨晚出了2个新菜，大受欢迎，答应发帖分享。分享新菜前先分享也是答应分享但不是新菜，被朋友说是“餐桌上的亮点”的一道---烤排骨。看得出大家喜欢这个他们说“又嫩又香”的排骨，可还有2个菜没上桌呢，我喊：“留点肚子[阅读全文]
(2018-07-27 18:47:07)
华沙（Warsaw），1596年起为波兰首都，老城（StareMiesto）在二战中被夷为平地，战后按原样重建。1980年整个华沙老城被列为世界遗产。 去华沙的路上暴雨倾盆，还算运气，进华沙时雨变小，没淋湿。订的带厨房的套房宽敞明亮，老规矩先喝杯茶歇口气。 水烧开，茶泡上，没喝几口，外面雨又下大。不像要停的样子，天阴沉沉的。国家博物馆就在大马路对面，可是，看博物[阅读全文]
(2018-07-26 17:29:57)
Zamosc Zamosc，文艺复兴式小城，小城历史中心区1992年列入世界遗产。 到小城已傍晚，住处就在老城入口。喝杯茶下楼几步路就到主广场，漂亮，气派。黄昏，光线好气氛好，我说走一圈再吃晚饭。决定错误，先慰劳肚子去了，在主广场一家餐馆坐下。等点菜，等出菜，等得太阳落下，等得光线昏暗，一道主菜的晚饭吃了差不多2个半小时。味道还可以，食材不算新鲜，价格[阅读全文]
