博文
(2012-02-26 13:17:35)
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(2012-02-26 10:57:41)
黄飞红花生是我的第二故乡烟台的欣和公司生产的，感觉格外亲切，我妈给我稍来一包新产品甜麻辣花生脆，上次吃喝团聚会，给大家拿了几块尝尝，都很喜欢。我一看配料：花生，白糖，麦芽糖，植物油，芝麻，盐，辣椒，花椒。
我以前做过芝麻糖，想来应该不难，又在网上寻到年味十足的花生脆糖
今天就大胆挑战，结果不理想，当然吃起来还行，看来要做糖还得练[阅读全文]
(2012-02-23 19:52:45)
意式芒果奶冻MangoPannaCotta
这道甜点简单好做又好吃，要强烈推荐一下！
Min的博客是我最近发现了经常流连的地方。Min'sBlog
最初的方子是这里PannaCottawithmangogelee
做法还是照搬如下：
意式芒果奶冻
牛奶100ml
鲜奶油150ml
细糖40g
吉利丁粉1.5tsp
芒果布丁
芒果2个
细糖4Tbsp
吉利丁粉1.5tsp
先准备芒果布丁
芒果去皮切块，放入食物调理机稍为[阅读全文]
(2012-02-19 14:31:06)
原方在这里，黄金蒸糕
做法我整理如下：
1低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g搅拌均匀，放冰箱冷藏12-24个小时。发好的面长到3倍大，表面有细小的泡泡，掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。
22个鸡蛋和40g糖放在一个搅拌机中，搅匀。发好的面团放入鸡蛋液中。
3搅拌机低速搅匀，搅匀的液体静置时候表面有气泡，很稀，提起会呈线状很快滴落。
4：20g低筋面[阅读全文]
(2012-02-06 20:51:51)
原方在这里。椰香冻糕
吉利丁片是在amazon上买的。
材料：
1:吉利丁片(GelatinSheet)10g
2:牛奶130g
3:奶油（WhippingCream)100g
4:椰浆(CoconutMilk)40g
5:白糖40g
做法：
1：吉利丁片用冷水浸泡20分钟至软。
2：把2-4的材料用小锅煮至50-60摄氏度。
3：加入泡好的吉利丁片。搅拌至溶化熄火
4：待稍凉后，倒入铺好保鲜膜的容器中，放冰箱冷藏过夜。（不好意思[阅读全文]
(2012-01-15 17:49:28)
原方来自这里：
一款超好吃的日式巨蛋面包
后来我又看到妃娟（我超喜欢她）的巨蛋面包，大家可以都试一下，因为真的很好吃！看起来像蛋糕。
这是我第一次用中种方法做的面包，就是先做点发酵面团再加到主面团中。
方子很简单，照抄如下：
中种面团：面包粉175g鸡蛋1个鲜牛奶75g酵母2.5g
主面团：面包粉75g蛋黄2颗奶粉2大勺牛奶25g细砂糖45g黄油40g
制[阅读全文]
(2012-01-07 23:51:36)
去年在熊猫媳妇的影响和带领下，开始往山里转，爬山虽然可以看美景，但也是苦差事呀，科州的美景她介绍了不少，我就念叨一下我们这里的温泉吧。
圣诞节我们去了Pagosahotsprings
Pagosa是我去过的我认为最好的一个温泉。它有22个温度从85到108度不等的池子。
泡着温泉，头上飘着雪花，看着夕阳，太美了。
这次去正好是圣诞节，我们买了个ribeyeroast,住在vacationhome[阅读全文]
(2011-12-01 21:18:28)
我是被小爱妹妹和游走四方的鱼分别刺激了，从网上败了个风干机回来，
小爱推荐的这款Nescofooddehydrator
我买时$60,现在降到$50，想买的朋友可以动手了。
我先是试验了最简单的苹果干和香蕉干。这两样用了一晚上才搞好，我很喜欢吃苹果干，香蕉干有些粘牙。
又学着鱼儿妹妹用黑莓做了果丹皮。没有她的漂亮。
牛肉干是我最期待的，做之前反复看了说明书，
(2011-10-31 23:00:11)
团长熊猫媳妇云游去了，临走前交待，要搞好吃喝团的工作，我是绞尽脑汁也想不出个搞笑的主题，只好纯粹吃喝了。
上菜了！
主菜
1：茶香熏鸭腿（Byjoy_luck）
joy_luck做的鸭子每次都最先被抢光，这道菜很费时，味道超赞！，方子是蜜三刀的，连接在这儿：久制茶香熏鸭腿
2：粉蒸排骨(By台湾美眉）
新加入的成员台湾美眉做了两大锅粉蒸排骨，底下垫的南瓜[阅读全文]
(2011-10-12 22:27:15)
必须承认，要说做菜，我是真不行，但我有两道保留菜目是聚餐经常做的，很受欢迎。和大家分享。
1：？豆腐（征名一下）
这个豆腐是和我妈妈学的，问她叫啥，她也说不上，可能有的朋友知道吧，就麻烦正名一下。
做法：
老豆腐/硬豆腐一块。
切成片，锅里油加热，放豆腐煎到两面金黄。
豆腐放到够深的容器里。
另用一个锅烧开水，加盐（要多放一[阅读全文]
