天天做饭，离不开蒸锅，就像离不开炒勺一样。蒸锅，原来是铁锅上放竹子做的屉，蒸出来的面食有一股特别的香味，后来炉灶不见了，变成了煤气灶，于是开始用铝锅。再后来说铝锅不能老用，有毒，于是有了不锈钢锅。不锈钢锅刚出来的时候，非常贵。我结婚的时候，老公单位同事凑钱给我们买了一个不锈钢锅，我记得很清楚，中等大小的，50块人民币。那是相当的贵。我[阅读全文]
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(2020-07-17 14:14:55)
天天做饭，离不开蒸锅，就像离不开炒勺一样。蒸锅，原来是铁锅上放竹子做的屉，蒸出来的面食有一股特别的香味，后来炉灶不见了，变成了煤气灶，于是开始用铝锅。再后来说铝锅不能老用，有毒，于是有了不锈钢锅。不锈钢锅刚出来的时候，非常贵。我结婚的时候，老公单位同事凑钱给我们买了一个不锈钢锅，我记得很清楚，中等大小的，50块人民币。那是相当的贵。我[阅读全文]
(2020-07-16 15:41:12)
在超市买的大白菜没有韩国店的能放，怕坏了可惜，就决定今天包包子吃。 方法依旧是老面发面，馅就是猪肉白菜馅。很香的。 今天的面发的不少，馅也足，为了把馅多装点，有个包子像小笼包了，有汁呢。还好没有破皮。 最后剩了一点点馅，和点面进去，摊了一个菜饼，比包子还好吃。 面发好放了苏打就揉吧，今天揉的功夫不够，不然就更好了[阅读全文]
(2020-07-15 14:08:46)
做面食是很多人的拿手菜。 我从小跟我妈学会了用传统的方法蒸馒头，所以，一直就这样做的。 刚来美国的时候，我也用速发粉蒸过馒头，白白胖胖的是挺好看的，但吃着一点香味儿都没有。后来就想捡起来用老面发面。 记得那时候是冬天，屋里没有多暖和，弄了好几次终于老面弄好了。 用老面发面主要需要的是对碱，对好了才能馒头不花、不酸。另外对不好也发[阅读全文]
(2020-07-14 14:06:35)
瘟疫本来够闹心的了，最近突然听说微信要不让在美国用了，还说也许一夜之间就实行了：） 记得小沈阳的小品里说过，眼睛一闭一睁，一天过去了，眼睛一闭不睁，一辈子就过去了！其实真就是这么个理儿。 有了微信让很多人放不下手机，早上睁开眼睛就摸手机，开开手机就上微信，晚上迟迟不睡也是看手机，手机上有啥？还是微信，不少人半夜醒来还得看看手机，依[阅读全文]
(2020-07-13 17:40:22)
发小梅子自从大病一场后耳朵不好使了，也不愿意跟人联系。 但一到节气总会给我发个消息，说今天该吃啥啥。 昨天告诉我，今天是头伏别忘了吃饺子。 信她的今天包了饺子，结果一看日历也没到头伏啊。 馅儿和了，面也弄好了，就提前吃了吧，大热天的，累我够呛。 白菜猪肉馅的，挺好吃。 包了不少，剩下的明天煎着吃，更好吃。 这是梅子包的[阅读全文]
(2020-07-12 14:23:56)
这瘟疫原来专家说热了它们就走了，现在人都要热死了，它们还在。天天接近一百度已经有些日子了，吃冰西瓜吃的肚子都疼了，还是得继续：）今天买了一个特大的西瓜，Costco的，以后不能买了，太大了，还是在超市买比较好。累死人，西瓜皮都比普通西瓜重。倒是便宜，吃也吃不完呢。年轻时候西瓜一顿能吃半个现在不行了，所以，想吃、想喝、想玩、想作，一定得趁年[阅读全文]
(2020-07-11 12:54:33)
失忆是一件很可怕的事儿，过去都出现在影视剧中，现在我们看到的听到的，甚至发生在自己身上的时候也有，都不是什么新鲜事儿了。 脑袋不好使是最让人烦恼和害怕的事儿。 为啥写博客？为啥看了影视剧要记录一下？说实话就是为了锻炼自己的大脑一下，否则说忘就忘了。 最近油管上常常把老剧编个新名字，让大家重新点击着看。有些一眼就看出来过去看过，而[阅读全文]
(2020-07-10 10:35:29)
42集电视连续剧《三叉戟》是一部今年的新剧。 《三叉戟》讲的是缉毒警察的故事。 被警界誉为“三叉戟”的崔铁军、徐国柱、潘江海，在他们的好兄弟，战友夏春生牺牲后，决心三人配合一定要抓到杀害夏春生的凶手。 三叉戟这三个人物是老演员演的。这部剧开始一看，吓了一跳，曾经的陈建斌、董永、郝平是那么的年轻、帅气，这突然间变成了这样，岁月[阅读全文]
(2020-07-08 11:41:01)
一说溜，那是高级厨师的活儿。 我加点菱粉就叫溜：） 豆腐是个好东西，怎么做都好吃，所以溜了一个豆腐。 喜欢吃辣的可以做麻婆豆腐，估计更有味道。 在网上看到豆腐是很有营养的： 《豆腐的营养价值》 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。[阅读全文]
(2020-07-07 17:37:03)
