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(2019-06-04 08:14:16)
(2019-06-03 09:45:58)
有时候我们喜欢牛肉饭、腊肉腊肠饭，其实叉烧饭也不错，有了叉烧，焗饭就不在话下了。主料：白饭半锅、叉烧约150克、白菜约400克。辅料：蒜末1/2大匙、姜末1/2大匙、香葱1棵。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、生抽2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、麻油1/2大匙。图解：一、先把米下压力锅煮，叉烧切片，这里的白菜很大，所以要切开，把梗和叶分开，梗切段[阅读全文]
(2019-06-03 07:04:45)
(2019-06-02 11:14:31)
西方人比较喜欢烧烤，除烤肉外还喜欢烤蔬菜，如茄子、小瓜和玉米等，偶尔也会烤抱子甘蓝，朋友给了一大束，除炒菜外也想尝试烤的滋味，用来做烤箱菜也很方便，也可以算是“懒人”菜吧，把菜洗好，把较大个头的切半，搅拌上调料就可以烤了，用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了，烤好了就可以享用了。主料：抱子甘蓝约400克。调料：黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4[阅读全文]
(2019-06-01 08:49:31)
做这类烤肉十分简单，不需要长时间地泡在厨房里，也不需要高超的技术，把肉腌好后扔在机器里调好温度时间后又可以做其它事情了，多方便呀。感觉厨房“懒人”和厨房“菜鸟”都颇为合适。主料：猪腰肉Tenderloin约750克。辅料：蒜头2大粒、干葱头1大颗。调料：蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙、菜油1大匙。图解：一、准备好肉和调料；二、把干葱头和蒜[阅读全文]
(2019-05-31 07:21:20)
(2019-05-30 08:51:30)
这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。主料：五花肉400克。调料：八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、红醋1大匙。图解：一、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；二、把肉放[阅读全文]
(2019-05-29 15:32:05)
(2019-05-27 07:19:26)
叉烧是个好东西，既可以单独享用，也可以配菜，又可以炒面炒粉，时不时烤烤叉烧，当是怀念家乡解乡愁，不知道再能说什么，只能－－呵呵！ 主料：叉烧约75克、细米粉1扎。 辅料：椰菜3叶、洋葱1/4枚、香葱2棵。 调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、生抽2大匙、老抽1/2大匙。 图解： 一、约2小时前预先把粉浸泡，开锅把水烧开，把粉入锅荡几荡便捞起； [阅读全文]
(2019-05-25 08:43:35)
前几天在油管子看见用空气锅炸猪肘子的视频，很爱启发，对于空气锅，感觉比大烤箱好用，轻巧方便，同时也想拓展一下关于空气锅的应用菜谱，所以自己就想当然地自创了烤肘子的方法。主料：猪肘子约750克。辅料：蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱末1大匙。调料：黑椒1小匙、海盐2小匙。图解：一、把肘子多余的肉割掉，以示工整和减少体积，不让多余的肉别、蹩出来，再用[阅读全文]
