今天晚上，bf在工作处给我打电话，说他忽然想家了，吵着要吃包子。说到发面就有点怕怕，因为作了2次失败的面包，信心完全被打击。犹豫了一阵子，还是打了电话问妈妈怎么发面，然后就开始做了。
材料：
中筋面粉500克
发粉1茶匙
干酵母7克
水不记得了，好像是150克吧
酵母+水+面粉+发粉
揉到不粘手后，分成4粒，继续揉（因为我力气不够，所以不能够[阅读全文]
博文
(2007-07-11 21:02:01)
(2007-07-11 21:02:01)
发觉最近有很多人对做蛋糕感兴趣，我就来发一个比较受大众欢迎的蛋糕-----就是草莓海绵蛋糕。。。。
学做蛋糕绝对不能急躁。。。。在开始制作蛋糕前，请耐心看看我以下的建议：
1）准备好用具（eg.容器，秤。。）
2）把模具准备好，擦干净，铺上bakingpaper。如果不想用bakingpaper,可以涂上一层薄薄的奶油，撒上高筋面粉，然后把模具反过来拍拍几下，把多余的粉[阅读全文]
学做蛋糕绝对不能急躁。。。。在开始制作蛋糕前，请耐心看看我以下的建议：
1）准备好用具（eg.容器，秤。。）
2）把模具准备好，擦干净，铺上bakingpaper。如果不想用bakingpaper,可以涂上一层薄薄的奶油，撒上高筋面粉，然后把模具反过来拍拍几下，把多余的粉[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
昨晚11点，我打parttimejob的老板娘打了个电话给我，说明天是他的女儿的生日（提前的），叫我记得早点到。我随口就答应了，忽然想起，我曾经答应给他的女儿做个生日蛋糕。就慌慌忙忙得买了些材料，准备开始做蛋糕。记得她女儿有一点挑剔，上次给她爸爸做了个chestnutcake,她打死也不吃，说：我只吃chocolatecake!!!跟这小女孩相处了一年，知道她讨厌吃nuts,不喜欢有水果放在蛋[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
因为圣诞节快到了，我想做一些蛋糕给身边的朋友，所以希望大家能帮帮我~~~
请选你们喜欢的蛋糕，可以用编号或蛋糕名称
1)applepie
2)applestrudel
3)bananacake
4)blackforest
5)chestnutcake
6)chiffoncake
7)chocolatecake
8)chocolatemousse
9)creampuff
10)creambrulee
11)crepesuzette
12)eggtart
13)fruitspongecake
14)honeycake
15)keylimetart
16)n...[阅读全文]
请选你们喜欢的蛋糕，可以用编号或蛋糕名称
1)applepie
2)applestrudel
3)bananacake
4)blackforest
5)chestnutcake
6)chiffoncake
7)chocolatecake
8)chocolatemousse
9)creampuff
10)creambrulee
11)crepesuzette
12)eggtart
13)fruitspongecake
14)honeycake
15)keylimetart
16)n...[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
freshmilkandapplejuice
Canadianstlyebreakfast
traditionalwesternbreakfast-bacon,egg,pancake,hashbrown...etc
Koreanstylefriedchickenwithkoreantastysauce
Friedcomninationseafood-scallop,prawn,fishfillet,calamariring...etc
Chickenceasarsalad-myfavourite!!
Friedskewporkstick
Teriyakieelwitheggandonion
RicewithTea(茶泡饭）
Friedporksteakset
FriedPorkSteak
(2007-07-11 21:02:01)
材料：
无盐奶油100克(室温)
砂糖80克
底筋面粉100克
玉米粉30克
泡打粉（bakingpowder）1小匙
全蛋2个（中型）
可可粉15克
糖粉10克
水适量
步骤：
先把奶油切块，然后倒入砂糖，搅均匀
把鸡蛋打散，然后分3-4次到入奶油里，每次都必须搅均匀
把面粉，泡大粉，玉米粉一起过筛，然后分两次到入奶油里，搅均匀,把烤箱预热，170度
把面糊分[阅读全文]
无盐奶油100克(室温)
砂糖80克
底筋面粉100克
玉米粉30克
泡打粉（bakingpowder）1小匙
全蛋2个（中型）
可可粉15克
糖粉10克
水适量
步骤：
先把奶油切块，然后倒入砂糖，搅均匀
把鸡蛋打散，然后分3-4次到入奶油里，每次都必须搅均匀
把面粉，泡大粉，玉米粉一起过筛，然后分两次到入奶油里，搅均匀,把烤箱预热，170度
把面糊分[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
煮的过程大概花了20分钟，虽然比一般煮方便面的时间要长，可是比较有营养哦！！
材料：鸡汤方便面，豆腐，西兰花，虾
虾炒面:
先把西兰花和面煮熟
用平底锅把面条的两面煎至金黄色
鸡汤味精加一杯温水，就成了鸡汤
先用姜末和虾一起炒，然后加入半杯鸡汤，一汤匙蚝油，少许胡椒粉，盐，辣椒西丝，干葱和葱花。最后用生粉勾芡
豆腐蛋花汤:
把[阅读全文]
材料：鸡汤方便面，豆腐，西兰花，虾
虾炒面:
先把西兰花和面煮熟
用平底锅把面条的两面煎至金黄色
鸡汤味精加一杯温水，就成了鸡汤
先用姜末和虾一起炒，然后加入半杯鸡汤，一汤匙蚝油，少许胡椒粉，盐，辣椒西丝，干葱和葱花。最后用生粉勾芡
豆腐蛋花汤:
把[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
材料：
塔皮：无盐奶油50克，底筋面粉100克，砂糖¼小匙，盐1/8小匙，冷水40ml
Custardcream:蛋黄3个，底筋面粉20克，砂糖60克，牛奶200ml,brandy½大匙，鲜奶油2大匙
装饰：依个人喜好（我放strawberry,blueberry,raspberry,cherry,blackcurrant）
先做塔皮。把奶油切片，加入盐，糖和面粉。尽量把材料混合
加入冷水，然后继续揉到材料完全结合。用保鲜膜抱着，放入冰箱20-[阅读全文]
塔皮：无盐奶油50克，底筋面粉100克，砂糖¼小匙，盐1/8小匙，冷水40ml
Custardcream:蛋黄3个，底筋面粉20克，砂糖60克，牛奶200ml,brandy½大匙，鲜奶油2大匙
装饰：依个人喜好（我放strawberry,blueberry,raspberry,cherry,blackcurrant）
先做塔皮。把奶油切片，加入盐，糖和面粉。尽量把材料混合
加入冷水，然后继续揉到材料完全结合。用保鲜膜抱着，放入冰箱20-[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
..~~30分钟搞定的蛋糕卷~~..
先要说明，所谓的30分钟指的是做蛋糕的过程，不包括冷却，放进雪柜的时间和装饰的时间。。。。。。
材料：
蛋（中型）3个室温的
砂糖A50克
底筋面粉50克
鲜奶油300ml
砂糖B适量
芒果（中型）1个（我买得太大了，只用了一半）
建议使用24cmX30cm的模，先把bakingpaper铺上
步骤:
先把蛋给打散，加入半量的砂糖A，然后[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
..~~韭菜煎饼~~..
妈妈常做给我当早餐吃的，很怀念。。。。
材料：韭菜，虾，已炒香的虾米
面糊：面粉150克，玉米粉50克，温水450-500ml
把材料倒进面糊里，放盐，胡椒粉和少许糖，搅均匀
热锅，放1teaspoon油，等油也热了，就可以开始煎了
两面煎到金黄色为止就好了
我本人比较喜欢沾着chilligarlic吃。里层软软的，外层香脆的，好好吃哦~~
[阅读全文]
妈妈常做给我当早餐吃的，很怀念。。。。
材料：韭菜，虾，已炒香的虾米
面糊：面粉150克，玉米粉50克，温水450-500ml
把材料倒进面糊里，放盐，胡椒粉和少许糖，搅均匀
热锅，放1teaspoon油，等油也热了，就可以开始煎了
两面煎到金黄色为止就好了
我本人比较喜欢沾着chilligarlic吃。里层软软的，外层香脆的，好好吃哦~~
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