先来做海绵蛋糕（巧克力味）
材料：
全蛋 4个（室温）
砂糖 100克
牛奶 30克 + 无盐奶油 20克
底筋面粉 90克
可可粉 15克
小苏打粉 1/2小匙
1）蛋加砂糖（砂糖分三次加入)，用70度的热水隔着打）
2）蛋浆打发至可以写字在蛋浆上，把热水挪开(我大概打了20分钟），预热烤箱180度
3）轻轻拌入过筛的小苏打粉和面粉（分三次）
4）把牛奶和无盐奶油放入微波炉，热到烫手为止（大概60度）。把过筛的可可粉到入奶油里，搅拌均匀。然后再到入面糊里，慢慢搅拌到颜色均匀为止。到入铺好baking paper的7寸模里。烤30分钟，180度
5)25分钟后，用木筷子插入蛋糕中央，如果没有沾上任何东西，就为知熟了。如果有沾上面糊，就在烤多5-10分钟，然后再以刚才的方法试。 倒扣至完全冷却。
6)把蛋糕横切成4片，不要最顶片的（有横条的）
然后就做酒糖水和涂在里层的chocolate cream
酒糖水的材料：100ml温水 + 50克砂糖 + rum酒 1/2大匙
里层chocolate cream的材料：巧克力125克（切碎） + 鲜奶油 80克（煮开的）+ rum酒1/2大匙
；然后放进冰箱20分钟（变得很稠为止）
再来就做外层的chocolate cream
材料：鲜奶油250ml (打发至七分发）+ 可可粉和砂糖（适量）
先涂上一层酒糖水在蛋糕低层，然后就涂里层chocolate cream，第二片蛋糕片要涂2面酒糖水。反复步骤直到最后一片为止。在最上层就不必涂上酒糖水和里层chocolate cream。在整个蛋糕表面均匀地涂上外层chocolate cream。
然后就依个人的喜好做来装饰。。。。。。。。。。
这是用白巧克力融化后，再弄成一个长方形，然后写上xxxxxxxxxx
完成图
因为老板娘和我说有7个小朋友，所以就做里这么小的。原来老板娘所说的事还没包括小朋友们的家人。。。。。所以就急急忙忙地去买多一个chocolate cake
来个合照的
总觉得这次做得不太好，下次会再努力的！！！！！
