谁知道18世纪的大厨们都做些什么，用什么炉子？回顾独立战争的历史，品尝他们的食物。。。。感触很多，就是要赶快回家煮我的猴头菇干贝白菜汤。：） 逍遥的大厨们。
他们卖这样的锅。
烤这样的鸡。
吃这个
我宝贝的猴头菇，化了我10美元，一磅，一大早从农贸市场买来，要赶着去&rdq[阅读全文]
菲儿天地
做真实的自己，在小天地里驰骋。
博文
(2015-05-25 08:10:06)
谁知道18世纪的大厨们都做些什么，用什么炉子？回顾独立战争的历史，品尝他们的食物。。。。感触很多，就是要赶快回家煮我的猴头菇干贝白菜汤。：） 逍遥的大厨们。
他们卖这样的锅。
烤这样的鸡。
吃这个
我宝贝的猴头菇，化了我10美元，一磅，一大早从农贸市场买来，要赶着去&rdq[阅读全文]
(2015-05-21 17:50:33)
昨天去女儿学校看他们band的表演，高中学生的音乐会，已经蛮有一定的水准了，从古典曲到现代乐，从
迪斯尼的Frozen到007的JamesBond,还有老师和学生互动的音乐喜剧，应有尽有。席间老师还"吻别“
和表扬了即将上大学的Senior和State得奖的同学们（女儿跳芭蕾太忙，笛子就是靠上课的时间吹，不过和小朋友的三
重奏也混了个奖）场上气氛很热烈。不过最让[阅读全文]
(2015-05-20 08:09:52)
感觉做菜还不怎么累，反而是做帖，写菜谱累，每次写着写着就偷懒不愿多放菜，匆匆就发出去了，照程序也麻烦，很少记得要把每个程序照下来，再把料切好，葱，姜，蒜什么的放一个盘，还要努力向大家学习。
上海糖醋小排骨（健康版）
做法：这次的小排骨在外城的东方店买的，很好的寸骨，美国店即使是babyrib好像也没那么小，就想，一定要好好做原[阅读全文]
(2015-05-18 15:19:34)
周六一大早去了一个朋友家的果园玩，摘了新鲜的草莓，berry,回来就急不可待地干起来，做了草莓，蓝莓walnutwaffle。
这是上次没加水果时，比较干。 21/4cupsunbleached,all-purposeflour,2tablespoonsgranulatedsugar,1/3bakingsoda（我减了）,1/2salt,2cupsreduced-tatmilk...[阅读全文]
(2015-05-15 04:29:30)
韭菜盒子
后院第一拨的韭菜咋吃都香，炒鸡蛋或肉丝，做了早茶的韭菜小饼，还做了这个韭菜盒子，应该不发面的，可我还是发了，女儿爱吃发面的。虾是上次做PawnShrimp剩的虾，很大个，有些浪费，可懒得再跑出去买了，笋是冰冻的，有新鲜当然更高大上，不过这个也比不冰装塑料袋的要好，没怪味道。
加了肉馅，女儿对虾不太感冒， 馅：一个鸡蛋液打匀[阅读全文]
(2015-04-29 15:23:29)
今天出城看病，想顺便去旁边城市的中国店买点菜，那想看病一看看了三个医生，我们还要赶回去上班，接女儿，只好在中国店半小时里随便抓点东西。我让从来不买菜的领导去拿我已看中的小排骨，牛腩，牛腱，乌鸡，鸭子，鸡爪等，再让他顺便买一下在一个柜台的龙虾，我赶紧推着小车一路小跑拿一些以后要在私房做功课的材料和[阅读全文]
(2015-04-26 19:32:00)
“人生意义何在？活着就是为了吃！”谁的名言，哈哈，外面的世界说的。上周末做了个Brunch,没想到这周末又要做一个，好在这是女儿这学期的最后一个周六上全天课，下个礼拜演出，一直到暑假再上课，我也就可以歇菜一段时间了。
Brunch,顾名思义，是要在较短的时间里干活，这次给大家分享几个省时省力的做法。:)
最近听见手机上的古典音乐，起先以为[阅读全文]
(2015-04-23 19:06:14)
自从过年放了个上海酱鸭参加活动后就一直在私房外怀着敬仰的心情眺望，徘徊，再也没敢进来过，不成熟的酱鸭自然是没获得任何奖，倒是写的那段题在“侨报”拿到了油盐酱醋的调味钱：），之后又在私房跟着大家学了不少东西，自己再瞎琢磨一下今天终于鼓起勇气来交一下作业。:)
女儿周六要跳一天舞，给她做早饭，还要带饭，有了这个玩意，我干脆给她来[阅读全文]
(2015-04-10 05:49:16)
前几天还飘雪，又下了将近一个礼拜的雨，天就晴了那么一下子，赶快出去抢拍了几张，华盛顿的樱花没把握住，家门口的春天就更要珍惜了。
好久没有感觉这么神清气爽了，今天也是旅游回来第一天头无恙，心情不错，做个简易的大芒果庆祝一下。
买这个粉
当然要芒果：）
两杯水，一杯奶，上面有说明，煮开，到入粉。放入容[阅读全文]
(2015-04-07 16:41:40)
梨挞和麻薯团是和外面的世界，家美女学的，她们都是我的好老师，我自己瞎改良了一下。：）
梨越小越好，越软越容易烤好。
拿酥皮包，可以弄你喜欢的形状。
烤35分钟左右，皮黄，里面软就行，450度，世界做得好看得多。我这个粗粗粗胖胖。：）
切下来的皮别扔，冰糖熬或蒸给女儿喝，她感冒嗓子疼,正好。
芋头，削皮，切[阅读全文]
