粉蒸肉
现代人都怕吃大肉的东西，怕对健康不利。俺们家都是食肉动物，每日无肉不欢，怎么办？不管他了，偶尔吃吃吧，要不少了多少口福。营养均衡才是关键。（大家轻点砸哦：P）
粉蒸肉是武汉的特色菜，用五花肉做成，由于表面裹着米粉，所以肥而不腻，嫩而不渣，入口即化。米粉是大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成，现在超市里都有现成的调料卖，也就变[阅读全文]
博文
(2008-11-15 14:24:06)
粉蒸肉
现代人都怕吃大肉的东西，怕对健康不利。俺们家都是食肉动物，每日无肉不欢，怎么办？不管他了，偶尔吃吃吧，要不少了多少口福。营养均衡才是关键。（大家轻点砸哦：P）
粉蒸肉是武汉的特色菜，用五花肉做成，由于表面裹着米粉，所以肥而不腻，嫩而不渣，入口即化。米粉是大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成，现在超市里都有现成的调料卖，也就变[阅读全文]
(2008-11-15 14:14:09)
玛格丽特小饼
这也是私房名点，“叶班”的贡献。
做法如下：
材料:
黄油(Butter):100克
糖粉(Icingsugar):60克
熟蛋黄(boiledeggyolk):2个
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
香草粉(vanillapowder):1/2茶匙
1、黄油加糖粉打匀；
3、面粉、玉米粉...[阅读全文]
(2008-11-15 14:01:15)
(2008-11-15 13:56:50)
(2008-11-14 14:14:22)
儿子两岁半，非常挑食。生下来的时候有8磅，混合喂养，长得不错。自从俺妈他外婆回国以后，俺把他养的越来越瘦，用他外婆的话说，“我们家从来没有这么瘦的孩子”---（其实还好了，只是不胖而已，健康就好---自己安慰一下自己：P。说起他不吃的东西一大箩筐，爱吃的东西数不出几样，每天有一顿饭吃的好俺已经心满意足。
最近上了preschool，中午回家俺就煮点自认[阅读全文]
(2008-10-23 15:50:54)
这是最近几天LG的午餐饭盒，都是从晚餐中的菜里面拨出来的，有不适合带的汤汤水水就没有放进饭盒，也没有刻意地进行营养搭配，只是荤素稍稍搭配一下，供要给LG准备第二天午餐的JMs参考。
回锅肉，莴苣炒肉丝，清炒冬瓜
回锅肉：
1、五花肉一块，过水后冲凉水备用；
2、另换一锅水，放入料酒，葱段，姜片，（1），高压锅上汽后转中火煮10分钟关火，冷却后[阅读全文]
(2008-10-06 14:09:07)
番茄粉丝牛腩煲
做法：
1、牛腩切小块过水，冲凉水，备用；
2、两小把绿豆粉丝浸泡在凉水中，一个番茄切块，备用；
3、热油锅，加葱段，姜片炒香，倒入（1）翻炒，喷入料酒，加生抽，老抽，盐，少许糖，一颗五香，两个尖椒，适量水煮至牛腩烂；
4、（3）中加入（2），煮至粉丝变透明即可。
(本来是有些汤汁的，拍照的时候多耽搁了会儿，被粉丝给吸[阅读全文]
(2008-09-16 17:27:44)
夫妻肺片
最近终于痛下决心，买齐了材料---紫草除外，熬了淡鸟大师的红油。尽管周围的朋友都喜欢俺做的麻辣蹄筋，夫妻肺片等麻辣凉菜，可这红油还真是没白花那一个小时去熬制，加上几勺，更是不同。
俺做夫妻肺片的材料并没有用传统的材料，而是用了大伙儿都喜欢的牛腱和牛肚。这一盘是打算带去potluck的，为了便于携带，调味汁没有加太多，看起来没有浸泡在[阅读全文]
(2008-08-06 18:31:29)
花了好长时间写的做法，一点击“更新博客文章”，没了！俺哭。。。再来一遍。
意大利坚瓜炒虾仁
做法：
1、意大利坚瓜洗净，斜切片；
2、300g去头白虾，去肠线，去壳，洗净，加少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉拌匀备用；
3、锅中油烧热，倒入（2）炒至8分熟盛起；
4、锅中少量油烧热，倒入（1）翻炒，加入盐炒至7成熟（看自己喜欢的软硬程度），倒入（3[阅读全文]
(2008-07-29 23:54:56)
韭菜煎饼
做法：1、肉末加水，少许料酒，适量生抽，少许淀粉，一个方向搅上劲；
2、韭菜洗净切碎；
3、混合（1）（2），搅拌均匀成馅料；
4、一张墨西哥饼（这里用的是菠菜味的，也可以选其他口味），圆形的一半均匀抹上韭菜肉馅，另一半对折过来，成一张半圆形馅饼；其他的饼按同样方法做好；
5、平底锅加少量油，一次放两个半圆形的饼，中高火，正[阅读全文]
