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博文
(2009-07-31 08:49:16)
(2009-07-25 18:58:19)
这个椰奶和鸡蛋做的吐司酱是许许多多在外的马来西亚游子都不陌生的食品。
思乡的时候吃上一块涂了加央和牛油的烤面包，仿佛就回到了蕉风椰雨的国度，在凉风习习的早晨，看着窗外季候风带来连绵的雨，思考着功课，思考着未来。。。
材料：
白糖400gms
香兰叶4-5片
香兰香精5-6滴
椰奶（冷冻或者新鲜）200ml
鸡蛋5粒
首先把一半的白糖加半杯的水，[阅读全文]
(2009-07-23 09:55:27)
一大半是我婆婆来的时候种的，下种很晚，又遇上五月连绵的雨。所以长势也比较慢。。
忙了两个月，总算看着它们成长了。
一片绿油油的，看了心情都很好喔。。
九层塔已经剪了两次，吃了两次三杯鸡了。。
这是红辣椒干的种子自己发的辣椒，已经被我移植到土地里了。。
薄荷和香菜，薄荷被我剪了很多去泡茶了。。好东西。。
这是姜黄。。花很漂亮[阅读全文]
(2009-07-16 09:06:12)
羊角豆，也叫秋葵或潺茄，英文叫做Okra，是营养丰富的一个蔬菜。抄一段维基百科里对秋葵的解说：
食用價值：秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為邉訂T食用之首選蔬菜[阅读全文]
(2009-07-14 18:35:22)
昨天做了鸡胗，今天趁机又做了卤肥肠。虽然中国超市买回来的大肠已经事前处理过的，可是味道还是很重，我又加了盐搓一次，洗干净，再加面粉搓一次，最后一次用白醋搓，洗干净。
卤的制作：
五香粉一茶匙
草果一只
花椒大约20只
桂皮一根
桂叶两片
小茴香（Fennel）1tsp
丁香3-5颗
八角（大料）一只
海鲜酱一大匙
鱼露或酱油1/4杯
盐1tsp<[阅读全文]
(2009-07-14 06:35:49)
我自小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。后来就不怎么吃内脏之类的食材了。
这几天都是一个人吃饭，想想很久没吃卤鸡胗了，买了盒鸡胗回来卤好了，放到冰箱里，可以直接这么吃、可以凉拌，也可以炒菜，也是解决一个人吃饭的好办法喔。
卤汁：
五香粉一茶匙
草果一只
花椒大约20只
桂皮一根
桂叶两片
小茴香（Fennel）1tsp
丁[阅读全文]
(2009-07-11 12:01:18)
滑蛋河是在马来西亚很普遍的一个吃法，也可以加上香底（炸脆）的米粉一起做成“鸳鸯”。
是很清爽又不油腻的一道美食喔！
材料：
粿條/河粉350克
鸡肉6-7块
虾6-7只
鱼丸5-6颗切半
油菜心4-5棵
鸡蛋一只打匀
蒜瓣2瓣
粟粉(加3大匙水勾芡)
酱油2tbsp
老抽1tsp
高汤1/2杯
麻油适量
胡椒粉适量
盐适量
首先把材料都收拾干净，河粉[阅读全文]
(2009-07-10 16:27:32)
我们家没有一个适合炖汤的锅，我很喜欢老火汤，就一直很想找个适中而且质量比较好的瓦煲。新泽西的几个华人超市我都找过了，都是看起来很漂亮设计很精美却让我没有什么信心的瓦煲。
上个星期刚巧到费城附近上班，顺道去了生记吃烧鸭，吃饱逛逛唐人街，就给我看到这个瓦煲了，价钱还不贵，马上就淘回来了。晚上跟在加州出差的老公报告，他就说，是呀，我看你[阅读全文]
(2009-07-10 12:12:57)
菜园进展[阅读全文]
(2009-07-08 12:50:40)
婆婆来的时候门口种了好多花草，还有好几棵辣椒和番茄，辣椒才刚刚开花呢。。兴奋得我。。正期待结果呢！
结果某天放工回来，叶子没啦，花也没啦就剩下光秃秃的。。。伤心死我啦。。
我的辣椒现在是这样的。。。
原来生气蓬勃的样子。。
我家的花花草草
小花园的新成员
花园进展
花园进展-2
一气之下，跑到homedepot去买了一罐deerspray，在植物[阅读全文]
