蒜酥和蒜油是东南亚许多面食必须要有的调料之一，尤其是汤粉类。它不仅仅给汤粉带来特殊的香气，还带来酥脆的口感，实在是有画龙点睛的效果哦！
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(2023-04-07 13:11:46)
蒜酥和蒜油是东南亚许多面食必须要有的调料之一，尤其是汤粉类。它不仅仅给汤粉带来特殊的香气，还带来酥脆的口感，实在是有画龙点睛的效果哦！
(2023-04-06 12:56:52)
这道菜的名字直译就是“满洲花菜”，是印度的“中国餐厅”必有的菜式，也是印度人很喜欢的一个“中国菜”。 在印度的时候我经常会遇见印度朋友问到：“你能不能教我做满洲花菜呀？”。让我非常啼笑皆非！后来再遇见这样的问题，我就会说：“满洲花菜不是中国菜！不过，却是最接近中国口味的印度菜！” 我常想，这道菜可[阅读全文]
(2023-04-04 16:53:20)
PadPrik其实是泰国菜，泰语里辣炒的意思。马泰边界，特别是马来西亚的东海岸吉兰丹和丁加奴州饮食习惯交汇着马来饮食和泰国饮食的特点。香辣鲜甜，特别惹味。 这款Paprik鱼，是马来东海岸的做法，油如果多一些卖相会更好，我自己家里吃，就省了一点油。 材料：
2-300克鱼块（我用了三文鱼,任何海鱼都可以）
一根香茅（取白色4寸左右的部分，拍扁[阅读全文]
(2023-04-03 11:25:30)
据我婆婆说，我老公从小就不喜欢吃茄子。然而，我却是茄子爱好者，茄子怎么做我都爱吃。 可这道茄子菜却是让老公改变口味的一道茄子菜，带着浓浓的椰子和腰果香气，真的很好吃。 原料： 2根长茄子 搅拌成糊状： 1只紫洋葱 2小勺椰丝 5-6个腰果 1小勺姜蒜蓉 调味： GaramMasala1小勺 香菜粉1小勺 红辣椒粉1/4小勺 姜黄粉1/4[阅读全文]
(2023-04-02 18:37:39)
南印椰子酱是俊爸吃米豆发糕和米豆煎饼时很喜欢的一款沾酱，和酸豆汤还有辣椒豆粉一起堪称为南印点心的金三角哦！ 之前做过不带蒜的椰子酱，今天做的这款是带蒜的，更香。
(2023-04-02 18:37:37)
南印椰子酱是俊爸吃米豆发糕和米豆煎饼时很喜欢的一款沾酱，和酸豆汤还有辣椒豆粉一起堪称为南印点心的金三角哦！ 之前做过不带蒜的椰子酱，今天做的这款是带蒜的，更香。
(2023-03-31 14:05:53)
这款馅饼/MasalaDosa是印度南部的小食，有好几位网友写信问我会不会做，刚好前几天做了一罐的米豆蒸糕/米豆煎饼面，今天就做了这款馅饼做早饭。 材料：
(2023-03-25 10:38:41)
(2023-03-21 07:03:11)
天冷的时候就想吃点热热的高蛋白的滋补美食，这款药材蒸鸡就非常完美。腌一腌就能蒸的做法也很方便简单，非常好吃。 材料： 1只三黄鸡/走地鸡 1盒炖鸡药材 2大勺白米酒/法国郎酒 腌料： 1小勺食盐 1小勺蚝油 1小勺香油/麻油 1/2小勺糖 3大勺绍兴酒/料酒 5大勺水 1.把新鲜的走地鸡清理干净，把腌料混合抹匀到鸡内外，腌制[阅读全文]
(2023-03-14 08:32:28)
家里宴客或者过节的时候，我喜欢做烤箱版馕饼，家人和朋友们都很喜欢。 平时如果我不想开烤箱的话，我也会做这款Kulcha发面饼，也非常松软好吃，还可以加上各种馅料做馅饼，今天用这个食谱做了两款面饼，其中一款加了洋葱，更美味。
