【自制豆浆/豆奶】

 

今年五月我开始记录我们家的买菜钱，也有意识地进行预算。主要是想看看在通货膨胀的情况下，我们家一个月的买菜钱是多少。也想逐渐地把家里的囤货先给用完，也算是一个简单的断舍离吧！

 

所以这几周只要有时间我就会自制豆浆或者杏仁奶喝，营养好喝还节约。自己磨的豆浆很香醇，还每次都能捞出一小片腐竹，我都在炒菜的时一起加入炒了吃。感觉特别满足！

材料：
170 克 干黄豆
4-5 杯水
冰糖适量
 

1. 把黄豆洗净泡水一晚上。

2. 第二天沥干水后加4杯清水入搅拌机里搅拌1-2分钟。

3. 把豆浆/奶用筛子或纱布过滤出来。

4. 把豆浆倒入小锅里煮滚后转钟火煮20分钟，加冰糖调味即可。