今年夏天买过两箱的芒果，都非常甜，就拿来做一次这个全家都特别喜欢的甜点。真是夏日炎炎特别合适的一款美味甜点。 材料：
2-3只芒果
20克西米
1杯椰奶/牛奶 1小勺蜂蜜可无 1.煮滚小半锅水，加入西米煮大约5分钟至中间剩下一点白芯，熄火加盖焖10分钟。 2,把西米过滤出来，用凉开水洗三遍，然后泡着凉开水备用。这样做出来的西米很[阅读全文]
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(2023-07-24 10:10:28)
今年夏天买过两箱的芒果，都非常甜，就拿来做一次这个全家都特别喜欢的甜点。真是夏日炎炎特别合适的一款美味甜点。 材料：
2-3只芒果
20克西米
1杯椰奶/牛奶 1小勺蜂蜜可无 1.煮滚小半锅水，加入西米煮大约5分钟至中间剩下一点白芯，熄火加盖焖10分钟。 2,把西米过滤出来，用凉开水洗三遍，然后泡着凉开水备用。这样做出来的西米很[阅读全文]
(2023-07-24 10:10:27)
今年夏天买过两箱的芒果，都非常甜，就拿来做一次这个全家都特别喜欢的甜点。真是夏日炎炎特别合适的一款美味甜点。 材料：
2-3只芒果
20克西米
1杯椰奶/牛奶 1小勺蜂蜜可无 1.煮滚小半锅水，加入西米煮大约5分钟至中间剩下一点白芯，熄火加盖焖10分钟。 2,把西米过滤出来，用凉开水洗三遍，然后泡着凉开水备用。这样做出来的西米很[阅读全文]
(2023-07-22 18:38:38)
好久没吃排骨了，去Costco买了一大盒猪小排，能吃好几次，非常实惠。今天炖了这个想吃很久的土豆烧排骨，里边的土豆比肉都好吃。 材料:
850克猪小排 3-4只马铃薯 4-5片姜
2根葱切段
1-2只大料/八角
3大勺生抽/酱油
1大勺老抽
1大勺冰糖
1/3杯料酒
适量盐 1.猪小排泡凉水20分钟，洗净沥干备用。
2.煮滚半锅水后加入小排汆[阅读全文]
(2023-07-15 12:33:57)
很多超市的烤鸡是人尽皆知的价廉物美，可惜我们家几乎从来没办法完整地吃完一只烤鸡，所以很少会买超市的烤鸡吃。 前几天逛开市客想着很久没吃烤鸡了，就买了一只他家的烤鸡。吃了一顿后还剩下大半只待在冰箱里放着没人要吃了。 刚好记起之前看见过朋友圈好友把剩下的烤鸡用红油加工了吃，灵机一触，就把冰箱里剩下的烤鸡拿来做了口水鸡，结果当然就是[阅读全文]
(2023-07-09 11:02:19)
买菜的时候如果发现鸡胗特价我经常会买两盒做卤鸡胗放冰箱慢慢吃。卤好的鸡胗除了直接吃，拿来这样炒辣椒/青椒也很下饭。 材料：
1碗卤鸡胗
2-3根青椒
1根红辣椒
1/2小勺花椒
1大勺葱花 1小勺蒜末 调味： 1/2小勺蚝油 1小勺或适量酱油 1.先把葱、蒜切碎，红辣椒切圈，辣椒去籽切块，卤鸡胗切片。 2.锅里热上2大勺油，把小半[阅读全文]
(2023-07-08 16:47:23)
面包布丁是我在宴客的时候最喜欢准备的甜点之一，因为在家举办派对，通常会用烤箱做些烤菜，而面包布丁在这种情况下就很合适，因为主菜上桌时，准备好的面包布丁即可放到烤箱里继续烤。 主食吃完时，面包布丁也烤好了！可以热腾腾时候上桌，不需要重新加热……简直是完美！ 材料： 一根法棍面包（老面包更好） 1汤匙牛油（融化） 1/3[阅读全文]
(2023-07-05 11:32:22)
这个网饼根据传统是必须和牛肉咖喱或者羊肉咖喱一起吃的。我为明天的聚餐做了羊肉咖喱，所以就兴起做网饼的主意。在马来西亚它有专门的模来做这个饼，模因为有尖尖的嘴，做出来的网饼很漂亮。 可我没把模具带到美国来，所以就自己做了一个简易的模子。出来效果很是不错哦！ 材料：
(2023-07-03 12:39:35)
几年前阿姨送我一盆她自己种的韭菜，结果每年都会自己长出来，所以每年春天开始就每几周就有一批韭菜可以吃。今天又收了一批韭菜，刚好家里有豆芽，就做了这个炒合菜，真是好吃呀！ 材料：
一把韭菜
一大碗豆芽 一把红薯粉/粉丝
3只鸡蛋
1小勺酱油
1/2小勺蚝油
一点老抽
适量食盐 一点胡椒粉 1.先把红薯粉用温水泡软，韭菜[阅读全文]
(2023-06-27 09:50:01)
我很喜欢泰国的各种甜点，这款南瓜布丁尤其长到我的点上，因为我也很喜欢南瓜。不久前在亚洲超市看到刚上市的日本小南瓜，就买回来做一次这个甜点，真的特别好吃。 材料： 1个日本南瓜 150克白糖
2只大型鸡蛋 1大勺玉米粉 一小撮盐
2-3片香兰叶（Pandan/ScrewpineLeaves) 100克水 125ml椰浆coconutmilk(新鲜或冷冻后解冻) 2-3滴香兰精Optional [阅读全文]
(2023-06-26 09:43:04)
年少时周末口袋里要是有几毛钱，一般就会呼朋唤友到离家不远的小摊子吃夜宵。我最喜欢的一款夜宵就是这个炸虾饼，摊子老板也会同时卖炸豆腐炸鱼丸等等炸物。
点上一盘炸虾饼和炸物，沾着老板特制的辣椒酱和甜酱，边吃边和朋友聊天调侃，是那个年代最简单的乐趣。 我之前用模具做过传统的炸虾饼，非常好吃，今天做的这批面糊比较少，也不需要模具，想尝[阅读全文]
