【芒果西米露】

 

今年夏天买过两箱的芒果，都非常甜，就拿来做一次这个全家都特别喜欢的甜点。真是夏日炎炎特别合适的一款美味甜点。

 

材料：
2-3 只芒果
20 克 西米
1 杯 椰奶/牛奶

1 小勺 蜂蜜  可无

 

 

1. 煮滚小半锅水，加入西米煮大约5分钟至中间剩下一点白芯，熄火加盖焖10分钟。

 

2, 把西米过滤出来，用凉开水洗三遍，然后泡着凉开水备用。这样做出来的西米很清爽。

 

 

3. 芒果削皮后把果肉切下来，留一小块切丁。其他的放到搅拌机里和蜂蜜、牛奶/椰奶搅拌成糊。

 

4. 把搅拌好的芒果糊放到玻璃杯里，上面铺上芒果丁和西米。冰箱里冷藏十五分钟再吃更好。