在家乡的时候每年过年我最喜欢的一款年饼就是绿豆饼，来美之后再没有吃过这款饼。 不久前我家附近的亚洲超市进了一批台湾产的绿豆饼。我买了两盒尝尝，味道和家乡吃的很相近。俊爹很喜欢，一盒十二只他一口气就给吃完了。 前天是个下雪天，刚好我不上班，整理厨房时找出一包有机绿豆，就自己磨了绿豆粉，做了绿豆饼。味道非常好，一出炉就被[阅读全文]
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2017-12-17 10:31:40)
在家乡的时候每年过年我最喜欢的一款年饼就是绿豆饼，来美之后再没有吃过这款饼。 不久前我家附近的亚洲超市进了一批台湾产的绿豆饼。我买了两盒尝尝，味道和家乡吃的很相近。俊爹很喜欢，一盒十二只他一口气就给吃完了。 前天是个下雪天，刚好我不上班，整理厨房时找出一包有机绿豆，就自己磨了绿豆粉，做了绿豆饼。味道非常好，一出炉就被[阅读全文]
(2017-12-10 18:05:14)
周末到韩国超市买菜的时候买了一大盒子的汤骨头，为的就是做这个韩式骨头汤，很喜欢用它来泡饭，浓浓的肉骨香味，和很多的蔬菜一起吃，是一个人吃饭的时候很适合做的一道菜。
材料： 高汤： 2lbs高汤骨（Neckbone） 5-6片姜片 5-6瓣蒜瓣 5-6段葱白 1只中型洋葱 1tbsp料酒/米酒 其他： 2-3只土豆/马铃薯（削皮切滚刀块） 1只西葫芦（也可以[阅读全文]
(2017-12-08 18:17:51)
芥菜饭 http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wrlv.html 芋头饭 http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102elkj.html 南瓜饭 http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102epgy.html 笋饭 http://www.echoskitchen.com/2016/07/bamboo-shoots-rice.html 菜豆饭 http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wmm9.html [阅读全文]
(2017-12-05 09:01:46)
大冬天的我经常就只想吃碗热汤面，这款榨菜肉丝面很适合，方便，好吃，还不必刻意到菜市场买菜。半个小时就能做好，一碗下肚真满足。 材料:(2-3碗） 60克里脊肉切细条 1大勺料酒 1小勺芡粉/玉米淀粉 一撮盐 一撮胡椒粉 一点老抽 几滴香油 1小包榨菜丝（可辣可不辣） 2把面条（干的新鲜的都可以） 3-4大杯高汤或水加一点鸡精块/粉 一[阅读全文]
(2017-12-02 17:54:39)
东南亚天气炎热，很容易上火。所以那里的人都习惯喝点凉茶或者可以清热祛湿的饮料。
百度百科说：薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲[阅读全文]
(2017-11-29 07:37:36)
今年夏天可能不够热，后院的番茄收成不算好，收成的就尽量留着给儿子吃了。
秋季的最后一批番茄拿来做了几次番茄鸡蛋疙瘩汤，儿子非常喜欢。明年要是还种番茄的话，还要经常给他做。
材料： 2只中型番茄 1只鸡蛋 1/2杯/1/2小碗/70克面粉 1/2小勺番茄沙士 几滴芝麻香油 食盐 食油
1.把面粉装到一只大碗里，加一小撮盐拌[阅读全文]
(2017-11-25 17:11:11)
在日本的时候最喜欢的其中一道美食就是咖喱猪扒饭。来美之后天凉的时候我就爱到日本餐厅叫一客咖喱猪扒饭，吃完觉得元气满满的，可以继续努力工作。 前几天买了非常好的日本黒豚肉排，趁长周末，做一次咖喱猪扒盖饭。今天的午餐是这几周来吃得最满意的了！
日式咖喱食谱：
材料: 1根胡萝卜 1只中型洋葱 1只土豆/马铃薯 2瓣蒜瓣 1大[阅读全文]
(2017-11-23 15:46:05)
俊爹很爱喝香料奶茶，只要在家一天要喝好几次。刚结婚的时候对于每天要熬制几次奶茶这件事情我是略有怨言的。来美之后因为俊爹工作的关系，需要做茶喝茶的次数见减少了。我也只在周末比较空的时候才会给他做香料奶茶喝。 前阵子熬制薄荷糖浆的时候我灵机一触，觉得加入香料熬制糖浆岂不就是香料糖浆了嘛！制作一大瓶放在冰箱里，要喝茶的时候岂不是[阅读全文]
(2017-11-17 16:00:19)
(2017-11-13 17:21:09)
小时候只要感冒或不舒服了，妈妈就会熬一小锅白米粥，再开一罐罐头菜心让我就着吃。 这款罐头菜心也是我阿嬤在生时很爱吃的一款酱菜。阿嬤喜欢加点肉和这款酱菜一起剁然后煮成肉酱吃，拌饭下粥都很适合。 今天早上有点时间，熬了小半锅粥，就着新腌好的酱菜心和昨晚炖猪蹄的花生，这样的早餐吃着真正舒服啊！ 材料： 450克莴笋 2大勺白醋[阅读全文]
