这个“炸鸡”食谱是多年前在私房看见的，原食谱已不可考，只记得做法非常好，每次馋炸鸡我就会做一次。我家的配方是根据自己口味配的，偏辣，味道很是不错呢！ 材料： 4-6块ChickenThigh/鸡腿 腌料： 1小勺盐（或是适量） 1小勺酱油Optional 1大勺辣椒粉（可适量减少） 1/2小勺孜然粉可无 裹粉：（我都事前混合一大罐） 1/4杯[阅读全文]
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2020-03-28 15:06:49)
这个“炸鸡”食谱是多年前在私房看见的，原食谱已不可考，只记得做法非常好，每次馋炸鸡我就会做一次。我家的配方是根据自己口味配的，偏辣，味道很是不错呢！ 材料： 4-6块ChickenThigh/鸡腿 腌料： 1小勺盐（或是适量） 1小勺酱油Optional 1大勺辣椒粉（可适量减少） 1/2小勺孜然粉可无 裹粉：（我都事前混合一大罐） 1/4杯[阅读全文]
(2020-03-25 12:44:44)
我经常做鸡蛋三文治吃，最近家里经常都买有牛油果给宝宝当点心，这个周末我就做了牛油果三文治，夹着自家种的番茄吃，真的很creamy很好吃哦！ 材料： 1/2只中型牛油果（熟透） 1只水煮蛋 1tbsp蛋黄酱（Mayonnaise）Optional 一撮盐 一撮黑胡椒粉 其他： 牛角面包/面包 切片的番茄/生菜 1.把水煮蛋用叉子压烂，加入牛油果一起压烂，[阅读全文]
(2020-03-24 14:07:31)
在马来西亚长大的我，可以说是由港剧伴随着长大的，我会说一口流利的广东话除了因为我的第一个男友是香港人外，港剧的熏陶功不可没哦！港剧让人印象最深刻的就是早餐桌上的这个港式炒面加白粥感觉好吃的不得了。 多年以后第一次去香港玩，一下机马上去吃了一个豉油皇炒面加白粥，把我当时的男朋友笑得不行。 材料: 1根胡萝卜擦丝 1小把青葱，切[阅读全文]
(2020-03-23 17:40:51)
鸡蛋是个百搭，是我忙的时候或者没心情做饭的时候的最佳选择。这个炒鸡蛋咖喱很简单，是道三十分钟之内就能整出来的菜。还很好吃呢！ 材料： 2只鸡蛋 2只中型番茄 2只小青椒/红椒 1只中型洋葱 1小勺姜蒜蓉 调味： 1小勺盐 1/2小勺辣椒粉 1/2小勺孜然粉 1/4小勺黄姜粉/姜黄 2小勺番茄沙司Ketchup 1.把番茄切丁，洋葱切丁，[阅读全文]
(2020-03-20 20:24:42)
十六岁的时候我到日本当交换生，去的时候正值严冬，一下飞机我就感冒了。后来一直咳嗽不停，吃了好些药都不好。 一天夜里我又咳得睡不着觉，寄宿家庭的爸爸给我弄了一杯这个威士忌热饮，一杯下肚整个身子暖暖地，咳嗽也止住了，那还是我第一次喝酒呢！第二天醒来感冒居然就真的好了一大半。 虽然不知道是不是这款热饮的功劳，平时感冒如果症状[阅读全文]
(2020-03-13 10:14:55)
Dhokla是印度西部Gujarat邦的小点心，是鹰嘴豆粉做的一种蒸糕，很松软好吃，是下午茶或早餐的好选择。也是蛋白质很高的一个糕点。 材料： 豆糊： 180克鹰嘴豆粉Gramflour(Besan) 1/2杯原味酸奶/PlainYogurt 1/2杯水 1/2茶匙青辣椒蓉 1/2茶匙的姜蓉 1/2tsp姜黄/黄姜粉 1大勺食油 2大勺青柠/柠檬汁 盐适量（大约2/3小勺） [阅读全文]
(2020-03-12 17:17:13)
N這幾個星期都在家上班，所以我就開始了既要照顧俊寶，又要照顧俊爸的飲食的日子，這樣的日子過了一個星期我就開始罷工了，叫了幾次外賣和吃了幾次外食之後，俊爸就開始要求要吃住家飯了。 我剛好沒心情做複雜的，就弄了個簡單的雞蛋咖哩，加上米飯，既好吃又簡易。 材料: 4-5只水煮蛋去殼切半 1只中型的洋蔥 2只Roma番茄（[阅读全文]
(2020-03-09 08:21:42)
我们家平时如果俊爸出差宝宝到托儿所时就只有我一个人吃饭，我一般就做一顿吃两三顿的。最近家里有了小烤箱，做饭就更简单了。腌好鸡肉鱼块，连蔬菜一起丢到烤箱烤熟就是很好的一顿饭了。 这个纸包盐焗鸡是今天的午饭，做法非常简单，味道也特别好。再加上一个蔬菜沙拉，满足！ 材料： 2-3块鸡腿/鸡翅 1/3包盐焗鸡粉 Parchm[阅读全文]
(2020-03-06 06:16:18)
MeeSiam就字面翻译，是泰式炒米粉的意思，可是这炒米粉却只有马来西亚和新加坡比较多见。所以它真正的来历也是有点神秘的。 MeeSiam有两种做法，一种是干炒，在马来西亚比较普遍。另一种是炒了米粉淋上香辣的酱汁，这种做法新加坡比较普遍。我今天做的是马来西亚的做法，好吃的喔！ 材料： 1片米粉（我用了泰国米粉） 11/2杯豆芽 1块老[阅读全文]
(2020-03-03 13:27:32)
泰国的粉丝煲其实比较出名的是螃蟹粉丝煲，小时候每次到泰国玩都一定要吃的一道美食，它是泰式中餐的一个代表，融合了泰国饮食和中式饮食的做法，味道特别让人惊艳！ 在家做的话，虾比螃蟹方便，所以做个粉丝虾煲也好吃的不得了哦！ 材料：（2-3人份） 9-12只中虾 2把粉丝（温水泡软） 2根中国芹菜切小段 1根青葱 [阅读全文]
