很多人不知道葫芦有很大的药用和保健价值，在印度，葫芦是健康食品之一，在印度草药科上有很高的排名，也是家家户户常来入菜的一个好东西。
吃葫芦的好处：
葫芦可以利尿，新鲜的葫芦搅汁，加入一些柠檬或者青柠汁可以治疗尿道发炎，帮助正常排尿。
新鲜的葫芦汁加上一点盐可以治疗肚泻，也可以解腻，也是糖尿病患者可以每天饮用的饮料，可以帮助控制[阅读全文]
最新文章
文章分类
归档
2006 (1)
2013 (1)
2014 (177)
2016 (120)
2017 (92)
2020 (80)
2021 (1)
2023 (103)
博文
(2008-09-10 07:24:49)
很多人不知道葫芦有很大的药用和保健价值，在印度，葫芦是健康食品之一，在印度草药科上有很高的排名，也是家家户户常来入菜的一个好东西。
吃葫芦的好处：
葫芦可以利尿，新鲜的葫芦搅汁，加入一些柠檬或者青柠汁可以治疗尿道发炎，帮助正常排尿。
新鲜的葫芦汁加上一点盐可以治疗肚泻，也可以解腻，也是糖尿病患者可以每天饮用的饮料，可以帮助控制[阅读全文]
(2008-09-10 06:38:21)
朋友就快离开美国，房子退了，家里家私全卖掉了。。所以我和老公就邀请他们来我们家住到回国为止。。
刚刚忙着和他们一起吃饭做菜的。。没看及你的帖。。现在马上回答哈。。
我平时做菜是用很多的姜黄，它的味道是有点怪，有点涩涩的感觉。。但是经过煮炒就没有那个生涩味了。
姜黄是咖喱的主要成分之一，也是很多中东、东南亚食品的主要香料，它赋予[阅读全文]
刚刚忙着和他们一起吃饭做菜的。。没看及你的帖。。现在马上回答哈。。
我平时做菜是用很多的姜黄，它的味道是有点怪，有点涩涩的感觉。。但是经过煮炒就没有那个生涩味了。
姜黄是咖喱的主要成分之一，也是很多中东、东南亚食品的主要香料，它赋予[阅读全文]
(2008-09-09 05:50:22)
这个香辣土豆菜花（AlooGobi）食谱是我试过最好吃的食谱，作为sidedish很好。
材料：
土豆（长型）一只
菜花大概两杯
芫荽一把
朝天椒两只，横向划开，把种子去了，切断。
香料：
阿魏胶（Asafoetida）少许
桂皮一段
桂叶两片
芫荽粉半茶匙
孜然粉1/4茶匙
辣椒粉1/4茶匙
黄姜粉1/4茶匙
孜然一茶匙
盐适量
首先，把土豆带皮用钢[阅读全文]
(2008-09-07 22:37:30)
(2008-09-07 21:48:45)
这个茶是以前每次吃中东菜，更正确的说，是黎巴嫩菜的时候必点的茶，是吃过油腻的饭菜或者肠胃不适的时候的好东西。。
做法很简单，两包blacktea茶包，在锅子里加一杯水煮大约五分钟，熄火加盖。
然后加入红糖，根据自己口味加，中东人加得特多，特别特别的甜，我是差不多一杯一茶匙的样子。。
把薄荷叶子摘下，洗干净，备用，大概是onecup的模样就可以了。[阅读全文]
(2008-09-05 12:10:14)
我今天做的葫芦巴香饼是我最喜欢的一种面饼，不仅仅是因为做饼时候的奇香扑鼻，也因为葫芦巴的药用价值，是真正的健康食品。
我知道中国一些地区的朋友们也用这个叶子做饼和花卷，这个叶子学名是葫芦巴叶，也有别名叫做香豆叶，香草的。。知道的朋友可以来对号入座一下。。
葫芦巴叶的照片。。
葫芦巴也是中药的一种，在四川、河南、甘肃、安徽等省也[阅读全文]
(2008-09-04 21:14:21)
今天在网上和一个朋友聊天，她说，我看你这几天都在鼓捣你老公吃的，那你都吃什么呢？我说，我吃我的饭菜呀！
以下就是我这几天吃的。。
干捞面。。
我有一罐老卤，一开始来美国就积下来的，也有一年的历史了。。我很喜欢。。今天卤了一锅鸡胗和鸡蛋。。
弄一个干捞豆签，加上一勺的辣椒酱，一点青菜。。就是很享受的午饭了。。
我做菜爱什么都有[阅读全文]
(2008-09-04 12:26:20)
今天做的这个是北印度的一个小食，这个东西我刚刚到印度的时候觉得很奇怪。。后来试了几次就觉得很爽。。
大热天的时候吃这个东西很清凉开胃爽口，有点回到儿童时代的感觉。。
吃法是把Pani（调料水)极速装到脆饼内，又急速的放到口里，一口一只的吃。。咬下去脆饼破裂，里边的薄荷罗望子芒果汁冰凉冰凉的跟随脆饼的破裂溢到口里，那种感觉很刺激，很清爽[阅读全文]
(2008-09-03 15:50:30)
这个土豆馅饼是我常做的饼，我每次会做一、二十片冰冻起来，早上热一热就是老公的早饭了，和萝卜馅的可以交替着吃。
首先土豆两只，不削皮，洗干净后高压锅煮熟，冷却之后剥皮，然后压成泥，加入辣椒粉、黄姜粉或者胡椒粉，辣椒切碎，盐调味。
挤入一茶匙的柠檬或青柠汁
然后加入切碎的芫荽，拌匀就好了。
然后准备擀面，揪出大约比乒乓球小的一个面[阅读全文]
(2008-09-01 16:51:26)
这是前几天带去potluck的Butterchicken
材料：
Chickenthigh6块，切成块状
中型番茄，三只
牛油半条
小辣椒两只
桂皮一段
桂叶两片
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonellafoenum-graecumL.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
TandooriMasala一茶匙
糖半茶匙
Ketchup一茶匙
