南印椰子酱是俊爸吃米豆发糕和米豆煎饼时很喜欢的一款沾酱，和酸豆汤还有辣椒豆粉一起堪称为南印点心的金三角哦！ 之前做过不带蒜的椰子酱，今天做的这款是带蒜的，更香。
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(2023-04-02 18:37:37)
南印椰子酱是俊爸吃米豆发糕和米豆煎饼时很喜欢的一款沾酱，和酸豆汤还有辣椒豆粉一起堪称为南印点心的金三角哦！ 之前做过不带蒜的椰子酱，今天做的这款是带蒜的，更香。
(2023-03-31 14:05:53)
这款馅饼/MasalaDosa是印度南部的小食，有好几位网友写信问我会不会做，刚好前几天做了一罐的米豆蒸糕/米豆煎饼面，今天就做了这款馅饼做早饭。 材料：
(2023-03-25 10:38:41)
(2023-03-21 07:03:11)
天冷的时候就想吃点热热的高蛋白的滋补美食，这款药材蒸鸡就非常完美。腌一腌就能蒸的做法也很方便简单，非常好吃。 材料： 1只三黄鸡/走地鸡 1盒炖鸡药材 2大勺白米酒/法国郎酒 腌料： 1小勺食盐 1小勺蚝油 1小勺香油/麻油 1/2小勺糖 3大勺绍兴酒/料酒 5大勺水 1.把新鲜的走地鸡清理干净，把腌料混合抹匀到鸡内外，腌制[阅读全文]
(2023-03-14 08:32:28)
家里宴客或者过节的时候，我喜欢做烤箱版馕饼，家人和朋友们都很喜欢。 平时如果我不想开烤箱的话，我也会做这款Kulcha发面饼，也非常松软好吃，还可以加上各种馅料做馅饼，今天用这个食谱做了两款面饼，其中一款加了洋葱，更美味。
(2023-03-11 15:52:44)
今年因为好奇，买了几棵葫芦瓜苗回来让我妈种，长得不是很好，收了两根就不再结果了，我妈回国之后我也没去理它。天气渐渐凉了，我就想着把那几棵葫芦瓜拔了整理一下院子。才发现瓜藤下居然还隐藏着两个不小的瓜呢！ 收了这两根葫芦瓜就想着要怎么做，正好这阵子一直想着要吃蛋糕，又看见网友Venus在FB上上了的Zuchinni蛋糕照片，就决定跟着做一次[阅读全文]
(2023-03-09 14:35:23)
来美国之前对墨西哥菜没有印象，第一年去了圣地亚哥做个项目，那里有几家很好的墨西哥餐厅，就爱上了墨西哥菜。 这个牛油果沾酱是我们周末家里电影日最喜欢准备的零食，简捷好吃！ 材料：
(2023-03-08 15:03:18)
印度奶油鸡块大概是很多人第一次接触印度菜时都会尝试的一道菜。它相对温和的味道，比起其他香辣的印巴菜更容易入口。 这道菜在家做也不难，是个请客时不错的选择噢！
材料：
4块去骨去皮的鸡腿肉，切成块状
3只熟透的中型番茄
3大勺的Butter/黄油
2只朝天椒
1段桂皮
1大勺干葫芦巴叶（胡芦巴（Trigonellafoenum-graecumL.），又称云香草、[阅读全文]
(2023-03-08 06:52:19)
这道“王后炖豆”名字其实有点哗众取宠，它是相对印度另外一款很有名的炖菜“奶香炖杂豆DalMakhni”而言取的名字。 一般Makhni奶油炖菜被认为是皇家美食，食材比较朵，是属于王者的美食。而这款很类似，但是材料内容有点不一样的豆子菜，为了识别它的不一样，就被命名为王后的炖菜啦！ 材料： 1杯小黑豆（UradDal/BlackLentils） 1/3杯大红豆（Raj[阅读全文]
(2023-03-07 09:18:13)
过年过节的时候，会备有很多的山珍和海味，也会备上几道清爽的素菜，让口味和营养更均匀。 这款素菜就是我常做的一款，除了好吃之外，也因为它有个特别诗意的名字，颜色配搭也很喜庆好看。 材料： 1小节莲藕 1小段胡萝卜 10-12只荷兰豆 10-12朵木耳 两瓣蒜瓣切片 调味： 1/4小勺食盐 1/4小勺头抽酱油 1/4小勺素蚝油 1/8小勺胡椒粉[阅读全文]
