delilah201 - 博客

(2010-09-30 14:05:15)

magudo
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~
试验了几次，终于成功了~
我们都喜欢自己打豆浆喝
特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣
丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~
前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。
　　　　
她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

平价食物从头补到脚

(2010-09-23 16:02:02)

晓青
俗话说“药补不如食补好”。美国雅虎健康网站刊文指出，只要选得对，即使只是普通的食物，也能从头补到脚。　　头发：牛奶、南瓜养发防脱。想拥有健康浓密的秀发，必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供的蛋白质约为7克，每天两杯可满足需要。此外，纽约皮肤学副教授弗兰西斯卡·福斯克介绍，每天吃把南瓜子，可补足一天所需的锌，减少脱发。　　大脑：金[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

和月饼的第一次接触——苏式鲜肉月饼——祝大家中秋快乐、合家团圆～

(2010-09-23 15:59:14)

小泥蛋
选择苏式鲜肉月饼的原因有几个
一呢，就是我没有一般月饼模子。
二是，我自己喜欢吃。
第三，最重要的原因就是打算送人的。
之前我妈妈来多伦多的时候，朋友非常照顾，又请吃饭，又送礼物，让我很是过意不去。这些朋友家也有长辈在，于是决定亲手做份月饼，表达我的谢意。而长辈中，有糖尿病患者，不适合吃甜的，于是选了这款咸味的月饼。<[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

今年做的台式广式和沪式月饼

(2010-09-23 15:56:41)

BeautyinAutumn
今年趁着上班前的最后的空当，向各式月饼发起了“进攻”。正好在一个朋友家看到她从国内带回来的木制的月饼模子，借了来，朋友说模子买了好几年，月饼还没学会做，听说我要试做就说好要和我一块儿做。最后发现还是父母从国内带来的塑料模子更好用，就是模型小了一点儿，想来宁式月饼比较小巧一点。我从毛毛妈那里先把菜谱温习两遍，一早[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

代朋友发文：枣泥桃仁中秋月饼

(2010-09-19 10:32:40)

丁庄秀园
代朋友发文：枣泥桃仁中秋月饼

9/13/2010小石公社靠山屯儿山妮儿亲情奉献：枣泥桃仁中秋月饼：低油低糖版。枣泥桃仁中秋月饼，我妈妈和我的最爱，而今终于在山妮儿的厨房试制成功。所用原料出乎各位的意料之外，得来易如反掌，效果完全可以乱真，实在应该申请专利。中秋佳节将至，为了与各位想家恋旧的朋友们分享，在此亲情奉献。此时此[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

家庭自制酥皮点心最佳伴侣 - 无水奶油

(2010-09-19 10:19:30)

阿椿
做酥皮点心据说用猪油做出来效果最好，最酥松。其次是酥油(Shortening)，也叫白油。商业烘培行用的是后者，因为价格便宜。酥油因为是Transfat，前阵子成了过街老鼠。不过现在店里卖的酥油都说是不含Transfat了，不清楚是不是真的可以安全使用了。猪油很多人不吃。液体状的植物油酥松效果比较差强人意。味道好又能起酥就剩奶油了。然而直接用无盐奶油(Unsaltedbutter)[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

广式变京式，不用糖浆做月饼

(2010-09-19 10:10:20)

话说那天照着毛毛妈的方子，用一般的糖浆做了卖相不错的月饼，
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/963217.html
咱心里想着还应该再做一次。因为没到中秋呢，第一波的月饼早没影了。想起还剩下半袋白莲蓉，就再做一次。开车，走路总想试试新路，做饭也喜欢别出心裁。看家里的菜谱有一个广式月饼的方子（作者：黄淑惠），觉得这个做出的饼皮一定好吃，你想啊：奶粉，[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (3)

简单的薯泥(月饼)馅的制作

(2010-09-19 10:06:48)

孑孓^0^
红薯虽然不是什上等的材料,用来做月饼馅可真要被老祖宗笑掉牙了,不过实在值得一试.成品香甜软糯，细腻可口，连从来对月饼没兴趣的本胖都没少吃。做法:两磅红薯清水洗净后,用叉在上面戳无数洞(越深越多越好),再用湿的厨巾包盖,放在微波炉安全的容器中,HIGHPOWER三分钟,取出,翻身,再叮三分钟,取出后立刻浸泡冷水中,剥去表皮和皮下颜色较谈的一层(有比较多的筋),[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

泰国红咖哩牛肉

(2010-09-11 15:28:14)

suezi-q,
上周我儿子的学校春季音乐会,晚上几乎都在那里当义工和拉拉队,忙死了,加上我发起的OCCCC聚餐要周六举办,我也是手忙脚乱的,还是靠大家热心的配合和帮助才算圆满办成了.多谢大家!
答应要把我的菜做法告诉大家,同时也跟私房的同学们分享.
我很爱吃泰国咖哩菜,常做,也贴过好多次了,这个贴介绍了好几种,
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200808&postID=321
阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

CCTV 中华医药推荐的一道类风湿药膳: 防风薏米山药粥

(2010-09-11 14:58:53)

Lanyuer
解说】做这道药膳需要准备的原料有：粳米50g防风15g淮山药40g，薏米50g。
制作这道药膳，首先需要用清水把粳米淘洗干净，然后我们把准备好的山药、薏米和防风也分别清洗一下，然后把洗好的山药薏米都放进锅里，请您注意了，这时我们先不要放防风。接下来，往锅中加入适量的水，然后盖上锅盖，用大火煮大约10分钟的时间，10分钟之后，粥已经沸腾了，这时[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

德莱拉的书架