CCTV 中华医药推荐的一道类风湿药膳: 防风薏米山药粥

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解说】做这道药膳需要准备的原料有：粳米50g 防风15g 淮山药40g，薏米50g。
制作这道药膳，首先需要用清水把粳米淘洗干净，然后我们把准备好的山药、薏米和防风也分别清洗一下，然后把洗好的山药薏米都放进锅里，请您注意了，这时我们先不要放防风。接下来，往锅中加入适量的水，然后盖上锅盖，用大火煮大约10分钟的时间，10分钟之后，粥已经沸腾了，这时要改成小火，慢慢地煮上40 分钟左右，40分钟后，粥已经熬的差不多了，这时就要准备放防风了。
【中国中医科学院广安门医院 风湿免疫科主任医师 姜泉】
我们可以后下这个防风了。大家可能想问，为什么现在才放防风，因为防风从中医来讲，这是一个跟它的药性有一定的关系，它是主要是一个祛风散寒的这么一个药物，如果你要久煮了以后，它的作用就会减少，因为药性不同所以有的时候我们中药确实有先下后下之分。
【解说】防风下锅后，再盖好锅盖，继续用小火煮20分钟左右，20分钟后，这道香喷喷的防风薏米山药粥就熬好了。
【主持人】做这道药膳的时候我们用的是从药店买来的淮山药片，因为经过了加工它的有效成分更浓缩，药效更强一些，但是如果您没有买到这种淮山药片的话，用市场上的新鲜山药也是可以的，不过要在用量上稍微多用一点。药膳的制作方法相信您已经掌握了，其实除了对类风湿病症有很好的作用之外，这道药膳还非常适合那些由于劳累而经常觉得颜面有些浮肿，或者是双腿感觉肿胀的朋友来食用。因为这道药膳有健脾利湿的作用，它能够很好地消肿，您如果要是有这些方面的问题的话不妨可以试一试。

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